南瓜的功效與作用有哪些呢

南瓜的功效與作用有哪些呢

南瓜是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，南瓜的吃法有很多種，不同人喜歡的吃法也是不一樣的，南瓜吃了有很多好處，沒所以不少媽媽會給寶寶吃南瓜粥，當(dāng)然不管是小孩還是老人都是可以吃南瓜的，那南瓜的功效與作用有哪些呢？南瓜有哪些禁忌癥？

降糖降壓

南瓜中的鈷元素能促進身體代謝，能降低血糖和治療糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用還能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能預(yù)防血栓的形成。

排毒養(yǎng)顏

南瓜中豐富的果膠能吸附體內(nèi)有害微生物和重金屬物質(zhì)等，幫助毒素排出達(dá)到解毒的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復(fù)和增強皮膚彈性都有很好的效果。

強身健體

南瓜中多糖、維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)能促進身體新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細(xì)胞因子生成，強健體質(zhì)。

健脾和胃

南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口愈合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。

防治痛風(fēng)

南瓜是堿性食物且?guī)缀醪缓堰?，有利于體內(nèi)酸堿平衡并且促進尿酸的排出，對防治痛風(fēng)有一定食療效果。

預(yù)防癌癥

南瓜中甘露醇能通便排毒，減少糞便中毒素對身體的傷害，能防止結(jié)腸癌的發(fā)生概率。

食用南瓜的注意事項

宜

一般人群均可食用，南瓜具有降低血糖、順腸通便的作用，特別適合肥胖者中老年人食用。

忌

胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃；患有腳氣病、黃疸和服藥期間患者都不宜吃南瓜。

孕

孕婦適宜吃南瓜。南瓜可以潤腸通便，有助于改善孕期便秘；南瓜中富含果膠和維生素C、E等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為孕期提供所需營養(yǎng)。

嬰

嬰幼兒適宜吃南瓜。南瓜中果膠能幫助嬰幼兒身體毒素排出，鋅元素能促進嬰幼兒的生長發(fā)育

生

南瓜+綠豆：補中益氣、清熱生津、解毒排毒；

南瓜+山藥：提神補氣、強腎健脾；

南瓜+墨魚:保護眼睛、增進視力。

克

南瓜+羊肉：腸胃氣壅；

南瓜+蝦：消化不良、嚴(yán)重的導(dǎo)致痢疾；

南瓜+菠菜：降低食物營養(yǎng)功效；

南瓜+紅薯：脹氣、腹痛；

南瓜+醋：引起胃不適；

南瓜+豬肝：降低銅的吸收，引起腹脹。

如何挑選好的南瓜

看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般瓜籽飽滿、沒有裂開的比較好。

看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。

顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。

切面：南瓜的切面要緊致、有光澤，會散發(fā)出一種特殊的清香，瓜瓤也要完好。

掂重量：南瓜重量以拿起時有沉手感的較好。

瓜肉：切開的南瓜，要選擇瓜肉橘黃顏色鮮濃的，這樣的南瓜營養(yǎng)成分含量高。

南瓜的功效與作用

5 解重金屬中毒南瓜含有果膠，果膠具有很強的吸附性，能幫助吸收體內(nèi)的重金屬鉛、汞和放射性元素，可以達(dá)到解毒、排毒的效果。

6 保護胃黏膜南瓜里面的果膠除了幫助排出體內(nèi)重金屬，還能保護胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。南瓜還能促進膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進腸胃的消化吸收，還能防治便秘，清除體內(nèi)糞便堆積，很適合有腸胃問題的人群食用。

7 促進生長發(fā)育鋅參與人體體內(nèi)核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質(zhì)素的固有成分，兒童缺鋅會出現(xiàn)厭食、偏食的現(xiàn)象，引起身體缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致兒童發(fā)育不良。

8 治久咳、哮喘南瓜全身是寶，南瓜藤減去頭，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的時候，用溫水沖服，可以治療久咳不愈。

蒸熟的南瓜配合蜂蜜，長期服用，可治療哮喘。

南瓜的作用與功效？

南瓜也稱倭瓜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)。

南瓜的β-胡蘿卜素含量也是較豐富的，南瓜的主要作用有以下幾個：

1、對胰島細(xì)胞的作用：南瓜含有豐富的鉻和鈷元素，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細(xì)胞所必需的元素，可促進人體新陳代謝、改善造血，還可控制血糖；

2、對胃腸道的作用：南瓜中含有豐富的果膠，果膠可保護胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進潰瘍的愈合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用，從而可促進消化；

3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動促進消化；

4、抗氧化以及保護視力的作用：南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在體內(nèi)是可轉(zhuǎn)化成維生素A的，維生素A對于機體來講是較強的抗氧化物質(zhì)，所以可有清除機體自由基的作用，同時對于保護視力也是有一定幫助的。

南瓜對于多數(shù)人群都是適用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的鉻元素和鈷元素，所以對于血糖高的人群較適宜食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36699.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 南瓜的吃法有哪些

下一篇: 南瓜的功效與作用有什么