涼薯是什么?涼薯能吃嗎
涼薯能生吃嗎
涼薯的可食部為其碩大的塊莖
涼薯的飲食禁忌
1.忌食涼薯的種子和葉
2.寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用
3.涼薯薯性質(zhì)寒涼,體質(zhì)偏寒
、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。烹飪涼薯
(1)原料
涼薯250克
、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、鹽20克
、味精10克、紅糖10克。(2)制作
1.涼薯去皮切厚片
,瘦肉切厚片,生姜切片。2.瓦煲注入清水
,加入瘦肉,用中火煲30分鐘。3.再調(diào)入鹽
、味精、紅糖、涼薯同煲20分鐘即成。1
、消暑降火:涼薯生吃可以降火解暑,而且又正好在夏季上市2
3
、解酒解毒:喝完酒之后,來(lái)一個(gè)地瓜,可以有效緩解因?yàn)榫凭卸疽l(fā)的臉紅、頭痛、腦脹、胃不舒服等癥狀,解除乙醇毒性,并同時(shí)促進(jìn)腸道消化,讓酒精濃度被稀釋分解之后迅速排泄出來(lái),從而既達(dá)到解酒解毒的功效,同時(shí)保護(hù)了胃黏膜受到酒精的腐蝕傷害。4
、制殺蟲劑:涼薯的果實(shí)可以用來(lái)當(dāng)食用,但是其莖葉和種子卻是萬(wàn)萬(wàn)不能食用的,因?yàn)槠浞N子和莖葉中含有一種劇毒物質(zhì)叫做"魚藤酮",無(wú)論是對(duì)人類還是對(duì)牲畜類都有極強(qiáng)的毒性,雖然不能吃,但也可以用來(lái)做點(diǎn)別的,比如做成殺蟲劑來(lái)除蟲也是不錯(cuò)的選擇。
擴(kuò)展資料:
涼薯性喜高溫
,種子發(fā)芽時(shí)需比一般豆科作物發(fā)芽需要的溫度高。植株在進(jìn)行旺盛的光合作用和累積同化養(yǎng)化時(shí)需要充足的光照,尤其在形成肉質(zhì)根的期間,只有光照充足,才能豐產(chǎn)。涼薯對(duì)土壤的要求
,以具有中等肥力,砂質(zhì)壤土為好。如在粘性土壤中栽培,則塊根的發(fā)育不良,外皮粗糙,纖維也多。而在砂質(zhì)壤土中,結(jié)成的塊根大,肉質(zhì)多,品質(zhì)嫩因?yàn)楹胸S富的水分和碳水化合物
地瓜一般被視作水果,去皮洗凈后直接生吃
,生地瓜肉質(zhì)脆嫩,味甜,水分充足。作為蔬菜,可以講地瓜切成絲,加入米醋、白糖、香油等涼拌,不僅酸甜香脆,而且生津開胃、清心止渴,具有促進(jìn)食欲、幫助消化的功能。--涼薯
1 紅薯是地瓜嗎有的地方把紅薯叫做地瓜,有的地方則把涼薯叫做地瓜
。其中紅薯和涼薯都有很多不同的叫法
,一般北方地區(qū),喜歡把紅薯叫做地瓜,而南方地區(qū)則習(xí)慣把涼薯叫做地瓜,這樣的稱呼都是來(lái)源于不同地區(qū)方言對(duì)食物習(xí)俗的叫法,建議區(qū)分時(shí)最好從外觀等方法上予以辨別。
2 涼薯和紅薯有什么區(qū)別
以上就是最為簡(jiǎn)單直接區(qū)分紅薯和涼薯的方法
3 山芋是地瓜嗎山芋是地瓜,也是紅薯
地瓜(紅薯)最早生長(zhǎng)在美洲中部墨西哥
另外要注意區(qū)分的是
4 紅薯是瓜嗎紅薯不是瓜
從植物學(xué)上來(lái)說
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