涼粉會上火嗎(什么休閑零食不上火？)

涼粉會上火嗎

很多人到了夏天就喜歡吃涼粉，可能一般的人會嫌做涼粉很麻煩，所以寧愿就在外面買來吃，但是很多人覺得外面賣的涼粉不知道吃了健不健康，而且大部分是甜味的，而很多人都喜歡吃咸味的涼粉，所以有一部分人會選擇在家里自己做涼粉，其實(shí)做法并不難，只是有的人擔(dān)心吃涼粉會上火，那吃涼粉會不會上火呢？

涼粉不上火

一般情況下來說吃涼粉是不會上火的，因?yàn)闆龇劬哂星鍩峤凳畹淖饔?，所以涼粉不僅不會上火還有降火的功效，涼粉一般是淀粉制作而成，更多的人會選擇用綠豆淀粉，因?yàn)榫G豆本身就具有降火的作用，所以用綠豆淀粉做成吃的涼粉也具有清火的作用，涼粉自然就成為夏季受歡迎的清熱食物。上火的人可以適量吃些涼粉。

不要吃太辣

涼粉的吃法有多種，有的喜歡吃甜的，就是除了加醋以外還會加糖，而大部分的人喜歡吃辣的，覺得辣的吃起來更加有食欲，但是辣椒是上火的，少量吃可能沒事，如果放太多辣椒或者是吃太多的話就很可能會上火，所以在制作的過程中不要給太多辣椒，根據(jù)自身情況來添加調(diào)料。

溫馨小提醒

涼粉夏天吃降火清熱的效果很好，但是涼粉是涼性的，所以吃多了很多對人的身體會造成影響，甚至?xí)p傷脾胃，特別是體寒或者是脾胃虛寒的人吃涼粉要注意只能少量吃，而且最好是不放辣椒，就算是天氣再熱也盡量少吃。涼粉冰鎮(zhèn)后口感會更好，但是這樣對人體的傷害就會更大，自己要注意。

什么休閑零食不上火？

選擇果干類零食、粗糧類零食以及果凍、海苔、酸奶等食物作為零食，這類零食食用并不會導(dǎo)致熱氣上火。
不上火的零食有豆干、芒果干、山楂餅、消化餅干、話梅、陳皮，這些食物營養(yǎng)都非常豐富，也不會導(dǎo)致上火的癥狀，含糖量或者脂肪量都比較低。但也有一些容易導(dǎo)致上火的食品，大家要謹(jǐn)慎攝入，比如膨化食品，雞排，薯片，薯條，花生米，爆米花，生活中要盡量少吃。

白涼粉成分是什么?。坑袥]有含明礬和堿？

白涼粉美味可口，它的里面是沒有明礬和堿的，這其實(shí)是屬于謠言?？赡茉诤芫弥?， 曾經(jīng)在白涼粉之中加入過硼砂，但是這種物質(zhì)對身體也沒有任何的危害?，F(xiàn)在的白涼粉是用涼粉籽搓洗而成的，不需要任何的添加劑，明礬和堿也不太s使用了，所以說現(xiàn)在的白涼粉是可以放心大膽的品嘗，對身體是沒有任何危害的。

白涼粉的制作方法有一種植物的果實(shí)叫做涼粉籽，一般一斤的涼粉籽需要勾兌三十斤的水，涼粉籽其實(shí)看起來跟芝麻是有點(diǎn)相似的，然后將涼粉籽放在紗布袋子之中，扎緊以后放在水里，不間斷的用手開始搓洗，一般需要搓洗至少半個小時。然后再把搓洗后的液體放在火上加熱，在加熱的過程中需要不斷地攪拌，不然就容易粘鍋。

當(dāng)這鍋白涼粉加熱后形成了粘稠物之后就可以停止加熱了，然后把混合物放在無水無油的容器中冷卻。等到白涼粉徹底冷卻以后很容易就可以從容器中倒扣出來。倒扣出來的時候就可以切成小塊。白涼粉有兩種吃法，一種是澆上紅糖水，然后堆上山楂碎、小湯圓等等配料就可以了。另外一種吃飯就是用辣椒油、生抽、食醋、鹽以及雞精等調(diào)味。

白涼粉的危害白涼粉如果是按照古法制作，不添加任何的添加劑，對身體是沒有任何傷害的。而且白涼粉其實(shí)是清熱解毒的產(chǎn)品，夏天的時候吃上一碗涼粉是可以很好的清熱的，夏天的溫度太高，容易上火，但是涼粉就可以很好的敗火，而且這是一道老少皆宜的小吃，制作方法也不難，配料也十分常見，自己在家就可以制作，所以說不用擔(dān)心白涼粉的危害，放心大膽的吃起來。

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