冬蟲夏草怎么食用最好？什么人不能吃蟲草

冬蟲夏草怎么食用最好？什么人不能吃蟲草

冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草和夏草冬蟲。味甘，性溫。冬蟲夏草常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。 但是不是什么人都需要吃冬蟲夏草，也不是什么人都可以吃冬蟲夏草，哪些人不能吃冬蟲夏草呢？下面，就快和大道家園網一起了解相關知識吧！

個人覺得冬蟲夏草，價格昂貴單用療效欠佳，最好配伍其它藥材，或者家禽或者水禽為好。從典籍記載來看，冬蟲夏草在清代開始使用，多配伍其它藥材來治療疾病。后來有人在其獨特的外形，生長環(huán)境上下功夫，過分夸大功效，在加上稀少，共同作用導致身價培增，單用保健它的功效一般。

一般來說，好的冬蟲夏草切開后會變的更白，看起來更白。如果蟲草切開后發(fā)霉了，就是白色的，不會污染其他顏色。這時，只需用熱水或白酒對冬蟲夏草進行消毒即可。消毒然后清洗。但如果霉菌比較嚴重，菌絲有黃色或黑色斑塊，出現(xiàn)腐爛癥狀，則不能食用，一般建議扔掉。

陰虛火旺的人不能單獨食用冬蟲夏草，以免加重病情。嬰幼兒不宜食用冬蟲夏草，吃了蟲草的孩子容易上火，容易引起煩躁和發(fā)脾氣。而且冬蟲夏草含有性激素，孩子吃這種食物很容易導致性早熟。此外患有各種實癥的人不應使用冬蟲夏草，這種人吃冬蟲夏草容易加重病情，所以要注意這一點。

冬蟲夏草怎么吃最有效

問題一：冬蟲夏草怎么吃效果最好，吃時要注意什么？如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當作名貴補品來送禮。還有人專程到醫(yī)院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發(fā)。
冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補點。
冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質是一種真菌――麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4―10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛?，被采挖、晾干，就變成平時見到的樣子。
冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。
但冬蟲夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們丹常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。
目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產于青海、 *** 、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店。一般可參照以下5個標準：
一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3―5厘米，粗約0.3―0.8厘米。
二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20―30條環(huán)紋。
三是外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。
五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4―8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。

問題二：冬蟲夏草的最佳食用方法縱觀冬蟲夏草吃法的進化，有兩個重大發(fā)展趨勢：
一是從配伍吃到單獨吃。隨著對冬蟲夏草陰陽同補、自成天然大復方這一獨到特點研究與認識的深入，發(fā)現(xiàn)其獨特功效來自于已知與未知的上千種成分自成體系的協(xié)同與相互作用，天然的精妙配方，任何添加可能都是多余的！

二是從加熱吃到直接生吃。冬蟲夏草高溫加熱，與抗基因突變密切相關的酸性非限制DNA內切酶會徹底失活，多糖的調節(jié)免疫活性也不會明顯下降甚至消失。常溫生吃，才會有更好的效果。
這一切，都是為了一個追求：吸收！

冬蟲夏草低效利用階段的五大誤區(qū)：
1、洗洗直接吃。（錯誤指數(shù)：）
不密封的“臟蟲草”、未達到“直接服用級標準”，絕對不能常溫生服！小牙刷刷不凈，致病細菌、霉菌、寄生蟲（卵）難去除，泥沙殘留、重金屬超標；浸泡刷洗時間長，如水洗超過3分鐘，部分精華成分將損失50%以上，效果降低！
2、鋼磨打粉吃（錯誤指數(shù)：）
小鋼磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清潔不滅菌，泥沙殘留、重金屬超標，打完粉加速變質！
3、每天幾根泡茶（水）嚼著吃（錯誤指數(shù)：）
不衛(wèi)生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人體能夠吸收的精華成分仍然很有限！因而，每天幾根的量是遠遠不夠的！《中國藥典》對冬蟲夏草建議服用量為3-9克（3克相當于10根中等大小的原草）。
4、三、五根燉著吃（錯誤指數(shù)：）
加熱會破壞冬蟲夏草中的多種重要精華成分，造成效果下降；量不夠，吃了也白吃！
5、蟲草發(fā)霉，處理一下繼續(xù)吃（錯誤指數(shù)：）
精華成分已破壞失效。霉變產生的毒素易致癌，簡單加熱或酒精處理去不掉，洗洗、曬曬更不可能消除。
專家指出，冬蟲夏草常溫生服（建議＜60℃）是最具價值的食用方法。
冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法，如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，雖然也能吸收部分精華，但遠未達到最佳的效果。研究表明，當加熱超過60℃時，冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質等會被破壞，冬蟲夏草的功效明顯降低。80℃加熱15分鐘，冬蟲夏草中的具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內切酶將徹底失活。（摘自《健康時報》2009年6月15日第16版）。
也就是說，冬蟲夏草在常溫下才能夠最多地保留它的精華成分。
然而，冬蟲夏草生長在土壤中，在最少兩年的生長過程中，它的身體表面黏附了很多泥沙雜質，大量細菌、霉菌、寄生蟲附著其上。這樣的“臟蟲草”是不能夠常溫生服的。
既然常溫生服是冬蟲夏草最有價值的食用方式，究竟什么樣的冬蟲夏草才適合常溫生服呢？
對此，專家也明確地指出：最好在服用之前經過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。
由于冬蟲夏草上的“臟東西”與它體表黏性極強的菌膜緊緊附著，在家里很難清潔干凈，而且在清洗處理的過程中由于缺乏專業(yè)方法，極易造成精華成分損失。只有采用專業(yè)的設備和方法進行嚴格清洗和滅菌處理，才能使冬蟲夏草達到“安全食用級”的標準。
青海春天使用專業(yè)程序和專業(yè)用具深度清洗，嚴格控制水溫及清洗時間，方能達到標準。清潔后還需進行低溫干燥并用惰性氣體密封包裝，使冬蟲夏草水分含量恒定在10%以內。并采用低溫冷滅菌（滅菌時溫度不超過60℃）的多重處理工藝，全面殺滅致病細菌、霉菌和寄生蟲（卵），生產出真正意義上的“安全食用級”冬蟲夏草，便于存放，有效延長保質期，安全、衛(wèi)生，可直接使用。
（2）超微破壁破膜技術
有很多消費者知道冬蟲夏草常溫生服效果最好。因而，將普通的冬蟲夏草用小鋼磨打成粉服用。事實上，把冬蟲夏草用小鋼磨打成粉的目的，是希望冬蟲夏草珍貴的精華成分吸收利用最大化。但由于中藥的功效成分多包含在細胞內，有了......>>

問題三：請問蟲草怎么吃最好？有什么功效？最好別蒸,這東西一般燉食比較好,可以和禽類或龜鱉一同燉,一般燉一次5-8棵就行,也可以泡茶,一次1棵就行.它具有降血糖,緩解腦溢血和腦血栓,抗衰老和抗癌的功效.比較適合早晚食用.

問題四：冬蟲夏草的最佳食用方法?網上吃法一大堆，我是做了很多年的草商，就不跟你復制粘貼了！說些比較實用的吃法，也是常用的吃法（注：吃前一定要講冬蟲夏草泡下，拿牙刷洗一下，再拿開水沖一沖殺菌）：
1、煲湯?？梢愿鸀蹼u、老鴨、甲魚等一起燉著吃。大概一次放3-7根
2、泡茶。一次跑2-5根，泡3次以上之后，可以嚼著吃
3、泡酒。買點比較優(yōu)質的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。
4、打粉。到中藥材店叫他們打粉，然后沖著開水喝，或者加到湯里邊，也可以直接服用。（注：要打粉最好是自己買了整根的冬蟲夏草帶到藥材店現(xiàn)場打粉，不要買市面上所謂的破壁粉。原因想必你也明白）
希望能采納

問題五：冬蟲夏草怎樣服用效果最好，最易吸收？冬蟲草是非常寶貴的中藥資源，但有一家藥廠說現(xiàn)在他們?yōu)榱颂岣咚幮О堰@個東西成了含片含著吃，說可以提高藥效多少倍，其實我認為，把冬蟲草做成含片是最大的浪費！這種中藥是非常寶貴的資源，該用時必須用，不該用時也不能亂用，中國有句話說“好鋼應該用在刀刃上”可現(xiàn)在很多藥廠把冬蟲草做成了普通 的含片，沒病也可以吃，這不是揮金如土嗎？這才是最大浪費！

問題六：蟲草怎么吃效果最好女人吃了有什么好處蟲草的吃法之一：煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。蟲草的吃法之二：跟肉類產品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調理身體常用，長期食用效果好，藥效 利用率稍差一些。 蟲草的吃法之三：泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間后飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。

問題七：冬蟲夏草一天吃幾條最合適，早上吃還是晚上吃好，怎么吃法是最好的。謝謝 5分 《中國藥典》明確指出，冬蟲夏草服用量需要每天3-9克，低于3克基本無效，這個劑量需要普通大小的冬蟲夏草約10根，因為人體對冬蟲夏草原草的吸收率有限。最好煮水當茶喝，不是泡是煮。建議早上吃有助消化。燉肉和燒湯也可以

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36956.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬蟲夏草有哪些功效

下一篇: 冬蟲夏草怎么吃最好（吃法及用量）