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冬蟲夏草怎么食用最好?什么人不能吃蟲草

佚名 2023-05-08 06:57:28

冬蟲夏草怎么食用最好
?什么人不能吃蟲草

冬蟲夏草又名蟲草

、冬蟲草和夏草冬蟲
。味甘
,性溫
。冬蟲夏草常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽
、自汗盜汗
、陽痿遺精、腰膝酸痛
、病后久虛等癥
。 但是不是什么人都需要吃冬蟲夏草,也不是什么人都可以吃冬蟲夏草
,哪些人不能吃冬蟲夏草呢
?下面,就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧

冬蟲夏草怎么食用最好?

個人覺得冬蟲夏草

,價格昂貴單用療效欠佳
,最好配伍其它藥材,或者家禽或者水禽為好
。從典籍記載來看
,冬蟲夏草在清代開始使用,多配伍其它藥材來治療疾病。后來有人在其獨特的外形
,生長環(huán)境上下功夫
,過分夸大功效,在加上稀少
,共同作用導(dǎo)致身價培增
,單用保健它的功效一般。

發(fā)霉的蟲草還能吃嗎

一般來說

,好的冬蟲夏草切開后會變的更白
,看起來更白。如果蟲草切開后發(fā)霉了
,就是白色的
,不會污染其他顏色。這時
,只需用熱水或白酒對冬蟲夏草進(jìn)行消毒即可
。消毒然后清洗。但如果霉菌比較嚴(yán)重
,菌絲有黃色或黑色斑塊
,出現(xiàn)腐爛癥狀,則不能食用
,一般建議扔掉

什么人不能吃蟲草

陰虛火旺的人不能單獨食用冬蟲夏草,以免加重病情

。嬰幼兒不宜食用冬蟲夏草
,吃了蟲草的孩子容易上火,容易引起煩躁和發(fā)脾氣
。而且冬蟲夏草含有性激素
,孩子吃這種食物很容易導(dǎo)致性早熟。此外患有各種實癥的人不應(yīng)使用冬蟲夏草
,這種人吃冬蟲夏草容易加重病情
,所以要注意這一點。

冬蟲夏草怎么吃最有效

問題一:冬蟲夏草怎么吃效果最好

,吃時要注意什么
?如今,不少人都喜歡把冬蟲夏草當(dāng)作名貴補(bǔ)品來送禮
。還有人專程到醫(yī)院咨詢
,比如問吃冬蟲夏草能不能保健,還有的問吃了是否能長頭發(fā)

冬蟲夏草與人參
、鹿茸一起列為中國三大“補(bǔ)藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺,益腎
,補(bǔ)精髓
,止血化痰,已勞咳
,治膈癥皆良”的記載
。冬蟲夏草性平,服用后沒有較大副作用
,體虛者可以補(bǔ)點

冬蟲夏草又稱夏草冬蟲,其實質(zhì)是一種真菌――麥角菌科冬蟲夏草菌
。之所以稱為“冬蟲夏草”
,是因為其生產(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代
,會在土壤中產(chǎn)卵
,卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)
,吸收其營養(yǎng)
,并不斷繁殖,致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死
,這便是“冬蟲”
。次年夏天,冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4―10厘米高的紫紅色小草
,這便是“夏草”
。“夏草”冒出地面
,被采挖
、晾干,就變成平時見到的樣子

冬蟲夏草適用于肺腎兩虛
、精氣不足、咳嗽氣短
、自汗盜汗
、腰膝酸軟、陽痿遺精
、勞咳痰血等病癥
。由于其藥性溫和,與其他滋補(bǔ)品相比
,具有更廣泛的藥用和食用性,是年老體弱、病后體衰
、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品
。比如,腎衰
、接受放化療的腫瘤患者
,或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶
,每天喝上幾杯
,等到冬蟲夏草泡軟以后,可以嚼了咽下去

但冬蟲夏草畢竟是補(bǔ)藥
,不適合所有人群,體質(zhì)偏熱者最好別吃?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代人飲食多油膩
,常常大魚大肉,不少人體內(nèi)痰熱
,積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去
。由于工作壓力大、感覺疲勞
,他們丹常會吃點冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)
。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后
、產(chǎn)后等原因明確的體虛者
,其他人要吃冬蟲夏草,最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生
。如果盲目進(jìn)補(bǔ)
,可能上火,過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短
、煩躁
、面部紅斑及四肢浮腫等癥。
目前
,市場上假冒的冬蟲夏草不少
,常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有
,但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海
、 *** 、四川
、云南
、貴州和甘肅
,尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店
。一般可參照以下5個標(biāo)準(zhǔn):
一是形體完整
,豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶
。長約3―5厘米
,粗約0.3―0.8厘米。
二是觀察環(huán)紋
。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯
,近頭部環(huán)紋較細(xì),共有20―30條環(huán)紋

三是外黃亮
,內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色

四是從蟲足上識別
。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對
,中部4對
,尾部1對,中部4對最明顯

五是從頭部的子實體上識別
。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形
,長4―8厘米
,粗0.3厘米,表面有細(xì)小的縱向皺紋


問題二:冬蟲夏草的最佳食用方法縱觀冬蟲夏草吃法的進(jìn)化
,有兩個重大發(fā)展趨勢:
一是從配伍吃到單獨吃。隨著對冬蟲夏草陰陽同補(bǔ)
、自成天然大復(fù)方這一獨到特點研究與認(rèn)識的深入
,發(fā)現(xiàn)其獨特功效來自于已知與未知的上千種成分自成體系的協(xié)同與相互作用,天然的精妙配方
,任何添加可能都是多余的


二是從加熱吃到直接生吃。冬蟲夏草高溫加熱
,與抗基因突變密切相關(guān)的酸性非限制DNA內(nèi)切酶會徹底失活
,多糖的調(diào)節(jié)免疫活性也不會明顯下降甚至消失。常溫生吃
,才會有更好的效果

這一切
,都是為了一個追求:吸收!

冬蟲夏草低效利用階段的五大誤區(qū):
1
、洗洗直接吃
。(錯誤指數(shù):)
不密封的“臟蟲草”、未達(dá)到“直接服用級標(biāo)準(zhǔn)”
,絕對不能常溫生服!小牙刷刷不凈
,致病細(xì)菌
、霉菌、寄生蟲(卵)難去除
,泥沙殘留
、重金屬超標(biāo);浸泡刷洗時間長
,如水洗超過3分鐘
,部分精華成分將損失50%以上,效果降低

2
、鋼磨打粉吃(錯誤指數(shù):)
小鋼磨打粉不破膜、未破壁
、效果差
;未清潔不滅菌,泥沙殘留
、重金屬超標(biāo)
,打完粉加速變質(zhì)!
3
、每天幾根泡茶(水)嚼著吃(錯誤指數(shù):)
不衛(wèi)生
,危害大!泡水喝
、嚼碎吃
,人體能夠吸收的精華成分仍然很有限!因而
,每天幾根的量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的
!《中國藥典》對冬蟲夏草建議服用量為3-9克(3克相當(dāng)于10根中等大小的原草)。
4
、三
、五根燉著吃(錯誤指數(shù):)
加熱會破壞冬蟲夏草中的多種重要精華成分,造成效果下降
;量不夠
,吃了也白吃

5、蟲草發(fā)霉
,處理一下繼續(xù)吃(錯誤指數(shù):)
精華成分已破壞失效
。霉變產(chǎn)生的毒素易致癌,簡單加熱或酒精處理去不掉
,洗洗
、曬曬更不可能消除。
專家指出
,冬蟲夏草常溫生服(建議<60℃)是最具價值的食用方法

冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法,如煲湯
、水煎
、泡茶、泡酒等
,雖然也能吸收部分精華
,但遠(yuǎn)未達(dá)到最佳的效果。研究表明
,當(dāng)加熱超過60℃時
,冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會被破壞
,冬蟲夏草的功效明顯降低
。80℃加熱15分鐘,冬蟲夏草中的具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶將徹底失活
。(摘自《健康時報》2009年6月15日第16版)

也就是說,冬蟲夏草在常溫下才能夠最多地保留它的精華成分

然而
,冬蟲夏草生長在土壤中,在最少兩年的生長過程中
,它的身體表面黏附了很多泥沙雜質(zhì)
,大量細(xì)菌、霉菌
、寄生蟲附著其上
。這樣的“臟蟲草”是不能夠常溫生服的。
既然常溫生服是冬蟲夏草最有價值的食用方式
,究竟什么樣的冬蟲夏草才適合常溫生服呢

對此
,專家也明確地指出:最好在服用之前經(jīng)過清潔和滅菌處理
,使冬蟲夏草達(dá)到安全食用的程度

由于冬蟲夏草上的“臟東西”與它體表黏性極強(qiáng)的菌膜緊緊附著
,在家里很難清潔干凈,而且在清洗處理的過程中由于缺乏專業(yè)方法
,極易造成精華成分損失
。只有采用專業(yè)的設(shè)備和方法進(jìn)行嚴(yán)格清洗和滅菌處理,才能使冬蟲夏草達(dá)到“安全食用級”的標(biāo)準(zhǔn)

青海春天使用專業(yè)程序和專業(yè)用具深度清洗
,嚴(yán)格控制水溫及清洗時間,方能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)
。清潔后還需進(jìn)行低溫干燥并用惰性氣體密封包裝
,使冬蟲夏草水分含量恒定在10%以內(nèi)。并采用低溫冷滅菌(滅菌時溫度不超過60℃)的多重處理工藝
,全面殺滅致病細(xì)菌、霉菌和寄生蟲(卵)
,生產(chǎn)出真正意義上的“安全食用級”冬蟲夏草
,便于存放,有效延長保質(zhì)期
,安全
、衛(wèi)生,可直接使用

(2)超微破壁破膜技術(shù)
有很多消費(fèi)者知道冬蟲夏草常溫生服效果最好
。因而,將普通的冬蟲夏草用小鋼磨打成粉服用
。事實上
,把冬蟲夏草用小鋼磨打成粉的目的,是希望冬蟲夏草珍貴的精華成分吸收利用最大化
。但由于中藥的功效成分多包含在細(xì)胞內(nèi)
,有了......>>

問題三:請問蟲草怎么吃最好?有什么功效
?最好別蒸,這東西一般燉食比較好,可以和禽類或龜鱉一同燉,一般燉一次5-8棵就行,也可以泡茶,一次1棵就行.它具有降血糖,緩解腦溢血和腦血栓,抗衰老和抗癌的功效.比較適合早晚食用.

問題四:冬蟲夏草的最佳食用方法?網(wǎng)上吃法一大堆
,我是做了很多年的草商,就不跟你復(fù)制粘貼了
!說些比較實用的吃法
,也是常用的吃法(注:吃前一定要講冬蟲夏草泡下,拿牙刷洗一下
,再拿開水沖一沖殺菌):
1
、煲湯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢愿鸀蹼u
、老鴨
、甲魚等一起燉著吃。大概一次放3-7根
2
、泡茶
。一次跑2-5根,泡3次以上之后
,可以嚼著吃
3
、泡酒。買點比較優(yōu)質(zhì)的白酒
,1斤酒泡5-10根
,跑5天以上就可以喝了,泡的越久越好
,最后吃了

4、打粉
。到中藥材店叫他們打粉
,然后沖著開水喝,或者加到湯里邊
,也可以直接服用
。(注:要打粉最好是自己買了整根的冬蟲夏草帶到藥材店現(xiàn)場打粉,不要買市面上所謂的破壁粉
。原因想必你也明白)
希望能采納

問題五:冬蟲夏草怎樣服用效果最好
,最易吸收?冬蟲草是非常寶貴的中藥資源
,但有一家藥廠說現(xiàn)在他們?yōu)榱颂岣咚幮О堰@個東西成了含片含著吃
,說可以提高藥效多少倍,其實我認(rèn)為
,把冬蟲草做成含片是最大的浪費(fèi)
!這種中藥是非常寶貴的資源,該用時必須用
,不該用時也不能亂用
,中國有句話說“好鋼應(yīng)該用在刀刃上”可現(xiàn)在很多藥廠把冬蟲草做成了普通 的含片,沒病也可以吃
,這不是揮金如土嗎
?這才是最大浪費(fèi)!

問題六:蟲草怎么吃效果最好女人吃了有什么好處蟲草的吃法之一:煮水當(dāng)茶喝
,而不是用開水泡著喝
,此法簡單有效 。通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘
,注意要用文火
,煮沸時間短,水開后要馬上喝
,邊喝邊添水
,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費(fèi)
。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程
,余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了
,可以把冬蟲夏草吃掉
。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6 次
。此種方法藥效利用非常高
。蟲草的吃法之二:跟肉類產(chǎn)品燉著吃,此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法
,結(jié)合不同的肉類品種
,可以和鴨子、烏雞
、甲魚、肉展
、鴿子等一起使用
,功效有一定的差別。此法即兼顧了膳食美味
,日常保健調(diào)理身體常用
,長期食用效果好,藥效 利用率稍差一些
。 蟲草的吃法之三:泡藥酒
,將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間后飲用,也可和其他的泡酒料一起泡飲
,增強(qiáng)效果


問題七:冬蟲夏草一天吃幾條最合適,早上吃還是晚上吃好
,怎么吃法是最好的
。謝謝 5分 《中國藥典》明確指出,冬蟲夏草服用量需要每天3-9克
,低于3克基本無效
,這個劑量需要普通大小的冬蟲夏草約10根,因為人體對冬蟲夏草原草的吸收率有限。最好煮水當(dāng)茶喝
,不是泡是煮
。建議早上吃有助消化。燉肉和燒湯也可以

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