冬棗主要產(chǎn)自河北和山東的水果,隨著人們對冬棗的熱愛越來越多,冬棗受到了更多人的青睞。冬棗不僅口感嫩脆,還含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它是藥食兩用的水果。但是,冬棗不能一下子吃多,我們知道棗吃多會了引發(fā)腹脹,那么,冬棗吃多了有什么危害呢?。
冬棗能多吃嗎?
冬棗不能多吃,冬棗營養(yǎng)豐富,含有人體所必需的多種營養(yǎng)素,而且含量還很高,包括了維生素,礦物質(zhì),氨基酸等。冬棗雖好,但是不適合多吃,冬棗食用要適量。
冬棗吃多了會怎么樣
冬棗性平,適合任何人食用,但是冬棗比較黏膩,在胃內(nèi)消化比較慢,大量的食用容易在胃內(nèi)積累,引起消化不良,時間長了容易形成胃部結(jié)石。
早期上市的冬棗的食用更是需要注意,早期上市的冬棗都是沒有成熟的冬棗在口味上不會那么甜,如果在早期就吃到了甜味很濃的冬棗那就屬于不正常的冬棗,多半注射過甜蜜素,不能過多食用,短時間食用過多會對肝臟和腎臟造成危害,長時間食用有致癌作用。
冬棗適合吃多少?
早期上市的冬棗口感并不是很好,而且很容易被不法商人選擇注射添加劑等來提升口味,這種冬棗不適合過多食用,一次吃一兩個嘗鮮尚可。
正規(guī)的冬棗也不適合多食,冬棗具有黏膩性,食用過多不容易消化,建議食用10顆以內(nèi)為好。
冬棗的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總糖27.3%,含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸8種,總含量為0.985毫克/100克,含總黃酮0.26%,煙酸含量為0.87%,維生素B1含量為0.1%,維生素B2含量為2.2%,維生素C含量尤其豐富,是蘋果維生素C含量的70倍,梨的140倍,金絲小棗的20倍。此外,冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
吃冬棗的注意事項
1.經(jīng)常空腹吃有可能得胃結(jié)石。
2.不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
3.不宜與維生素同時食用。
4.不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。
5.最好不要用水煎煮。
6.食用冬棗后,不要馬上吃高蛋白食品。
7.服用退熱藥時禁忌食用。
8.服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用。
冬棗怎么挑
1、看顏色
自然成熟的冬棗,表皮紅色深淺不均,并且會呈斑點狀散開,不紅的部分略微發(fā)黃。用水燙熟的冬棗,紅色分布的異常均勻整齊,而且通常是全紅或者青紅分界明顯。
2、嘗味道
自然成熟的冬棗,果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不紅而發(fā)黃的部分,味道也很甜。
用糖精水泡過的冬棗,通常只是表皮甜,而棗肉還是干、柴、酸澀的。
3、摸表皮
自然成熟的冬棗,果皮與果肉緊密相連。
泡過的冬棗,果皮有所松弛或褶皺,手感較軟。摳下來的部分,有的會出現(xiàn)果皮與果肉分離。
4、應(yīng)時購買
冬棗成熟期在9-10月份左右,一般10月底出來的冬棗是完全成熟的,所以要避免買到泡過催熟的冬棗,不妨等到十月底再買吧。
5、存放期限
自然成熟的冬棗,在陰涼干燥的地方放置幾天是沒有問題的,而泡過的冬棗在浸泡過程中細胞被破壞,極易腐爛。
1 吃冬棗會不會上火吃冬棗是不會上火的。
冬棗雖然帶有甜味,但是其甜味主要是由果糖提供的,而且含量也不是很高,相比較紅棗的糖分反而更高,因此,吃冬棗是不會上火的。
2 冬棗吃多了會怎么樣
3 吃冬棗的注意事項1.冬棗雖說性平,適合任何人食用,但是冬棗也屬于棗類,棗類都不適合多吃,吃太多容易引起消化不良,胃脹等現(xiàn)象。
2.冬棗成熟季節(jié)一般早10月中下旬,早期上市的冬棗口感上幾乎沒有甜味,太甜可能有問題,注意變辨識,保證飲食安全。
冬棗提高人體免疫力。冬棗營養(yǎng)價值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。
擴展資料:
消費者在購買時可以通過以下三步來辨別糖精棗。
1、看。泡過糖精的冬棗會變紅。這種紅色看上去并不自然,與果子成熟的紅色是不同的。
2、摸。一旦泡過糖精水,冬棗的表皮就會發(fā)皺,摸起來感覺發(fā)軟。而普通的冬棗,摸起來是比較硬的,而且表皮摸上去也比較光滑。
3、嘗。浸泡糖精是為了讓冬棗吃起來更甜。但是,這種甜味常常只停留在表皮。如果買到的冬棗的表皮甜過果肉,那么就很有可能是浸泡過糖精的。普通冬棗的果肉是甜過果皮的。
人民網(wǎng)-冬棗變甜的“手法”:超甜冬棗或泡過糖精
人民網(wǎng)-冬棗是百果之王?寒冬臘月吃什么最養(yǎng)生
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