酸棗仁是熱性還是涼性

酸棗仁，含酸棗仁皂苷A和B，黃酮類、三萜類化合物白樺脂酸和白樺脂醇，生物堿和阿魏酸，還含脂肪、蛋白質(zhì)、甾醇和多量維生素等，尚含微量強烈刺激性的揮發(fā)油。實驗證明：酸棗仁的治療失眠作用和其含有的揮發(fā)性油有很重要的關(guān)系。那酸棗仁是熱性還是涼性?相關(guān)知識介紹如下!

涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質(zhì)上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為微寒食物。

1、所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2、如果食物代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物為堿性食物。

酸棗仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補充人體營養(yǎng)，提高自身免疫力，還能起到安神、滋補、鎮(zhèn)靜等作用，常用來泡水食用，而在食用時，要注意用量，不宜過多，以免帶來反效果，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適情況，一般建議一次用10粒左右即可，若是用來治療特殊疾病，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

酸棗仁和炒酸棗仁從本質(zhì)上說是同一種物質(zhì)，只是炒酸棗仁是酸棗仁經(jīng)過炒制加工而來的，在中醫(yī)中較為常見。

酸棗仁主要的功效是養(yǎng)肝、寧心、安神，而炒酸棗仁經(jīng)過加工后，不僅具有寧心安神的功效，還具有清虛熱生津的作用，香味也較為濃郁。

酸棗仁怎么服用?

1、酸棗仁煎湯。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，酸棗仁中富含維生素c、蛋白質(zhì)等有益微量元數(shù)。在幫助您改善睡眠的同時更能為您的身體及時補充所需元素。

2、酸棗仁磨粉。將酸棗仁磨成粉末狀，同時可以將人參磨粉，二者一起混合并用溫水沖服，益氣養(yǎng)神，非常適合氣力虛弱之人。

3、酸棗仁熬粥。用酸棗仁熬成的粥，可謂香氣撲鼻，口味酸甜。讓你在享受美味之余安神鎮(zhèn)靜，調(diào)節(jié)神經(jīng)，達(dá)到了健康養(yǎng)生的目的。

4、泡茶。將炒干后的酸棗仁連同西洋參等一同泡茶。時常飲之，對于心氣不足，心悸等患者有著顯著的療效。

總結(jié)：酸棗仁性平，就算經(jīng)過炒制之后依舊是平性，食用不會出現(xiàn)火氣上炎的現(xiàn)象，晚上口舌干燥多與室內(nèi)空氣的濕度有關(guān)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和濕度可緩解這種現(xiàn)象。

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