益母草煲雞蛋什么時候吃

益母草煲雞蛋什么時候吃

益母草，在中草藥中比較常見的一味中藥，對于女性是一個比較好的草藥，很多人都會拿來當(dāng)做藥膳。益母草性味苦辛，微寒，歸肝、心包、膀胱經(jīng)，具有活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫、清熱解毒的功效，對于女性而言，是比較好的治療婦科要藥。那益母草煲雞蛋什么時候吃?相關(guān)知識介紹如下!

益母草煲雞蛋什么時候吃合適?

益母草煲雞蛋建議在經(jīng)期前后食用。

益母草是女性的良師益友，在月經(jīng)不調(diào)時可適當(dāng)?shù)氖秤靡婺覆荩婺覆蒽译u蛋在經(jīng)期前2~3天食用，可改善經(jīng)血量少，絕經(jīng)等癥狀，而在經(jīng)期后食用可補血造血，幫助女性盡快恢復(fù)。并且最好在飯后食用，飯后消化能力較強，對營養(yǎng)成分的吸收效果較好。

益母草煲雞蛋吃多長時間有效?

益母草煲雞蛋沒有直接食用益母草熬藥效果好，因此，最好是在經(jīng)期前5天左右開始食用，每天1~2個雞蛋，而在經(jīng)期后就比較隨意了，每天吃一個，每天都可食用，沒有時間的限制，一般來說需連續(xù)服用5~7天才會有調(diào)理經(jīng)血的功效。

吃益母草煲雞蛋注意什么?

1、益母草性寒，并且還有很強的活血化瘀作用，因此，只能在經(jīng)期前后食用，月經(jīng)期間不可食用，以免導(dǎo)致痛經(jīng)和經(jīng)期延長。

2、雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和膽固醇，人每天最多能消化2個雞蛋的膽固醇量，因此，益母草煲雞蛋不宜食用超過兩個，食用過多加重腎臟負(fù)擔(dān)，還造成營養(yǎng)浪費。

益母草和什么一起煲湯好?

1、益母草+老母雞

益母草和老母雞搭配，對于女性而言是比較補的一道藥膳，加入其它一些紅棗、黃芪等補氣血的中藥食材，能夠更好的發(fā)揮出食療的效果。

2、益母草+雞蛋

兩者搭配性味不溫不燥、不寒不涼、適合預(yù)防女性的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的癥狀。若是覺得益母草的口感偏苦，可以加入一些紅糖來調(diào)味。

總結(jié)：在中醫(yī)的角度上來說，益母草煲雞蛋具有很好的滋補身體作用，但是益母草煲雞蛋也是有禁忌的，并不是所有人都能夠食用。

益母草煲雞蛋湯

益母草雞蛋湯一般用于女性，對女性的身體非常好。對女性也是具有很好的補品，這對女性來說是必不可少的食物。對身心都是一個好的引導(dǎo)，排毒養(yǎng)顏都是女性非常需要的。益母草雞蛋湯是一個比較容易制作的湯，簡單好學(xué)。

益母草煲雞蛋湯的營養(yǎng)價值

益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%-28%。鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2-3倍。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

益母草煲雞蛋湯的功效作用

【益母草】

1、調(diào)經(jīng)化瘀：益母草茶是調(diào)理生理期的良藥，益母草可以有效的改正經(jīng)期的紊亂，從而改善痛經(jīng)帶來的不適癥狀。

2、保護(hù)子宮：益母草對子有明顯的促進(jìn)興奮的作用。飲用益母草，對緩解產(chǎn)后血暈、尿血等癥狀，對產(chǎn)后的恢復(fù)幫助也是很大的。

3、美容養(yǎng)顏：益母草可以調(diào)經(jīng)、活血化瘀。益母草可以使體內(nèi)的垃圾排出，所以沒有了垃圾、毒素，氣色就會變好了。同時，飲用益母草可以促進(jìn)人們的睡眠質(zhì)量。

4、安神：益母草可以起到安神的功效，因為益母草茶由于原料是天然的花草，所以它沖泡后的味道是十分自然的，這種味道就像把人領(lǐng)到了大自然中一樣，讓人的精神放松起來，工作壓力較大者可以嘗試益母草茶來調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量。

【雞蛋】

1.健腦益智：雞蛋中含有的膽堿改善了身體機能的各個年齡組的記憶力，雞蛋對大腦中的神經(jīng)有改善的功效，對身體的發(fā)育有很大的調(diào)整。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：雞蛋一直被用來整治動脈粥樣硬化，可以雞蛋中提取卵磷脂，食用后，患者的血清膽固醇顯著下降。

4.預(yù)防癌癥：雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

【紅棗】

1.補氣補血：紅棗還有大量的鐵，而鐵是我們身體所需的合成血紅蛋白必需的元素，吃紅棗可以補血益氣，適宜于體質(zhì)虛弱，貧血者以及女性月經(jīng)后食用。

2.養(yǎng)血安神：紅棗富含豐富的鈣質(zhì)，鐵以及豐富的黃酮類物質(zhì)，能夠疏肝解郁，養(yǎng)血安神，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用，適宜于調(diào)理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。

3.排毒養(yǎng)肝：紅棗可以減輕一些毒性物質(zhì)對肝臟的破壞作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內(nèi)的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4.平喘抗過敏：紅棗具有抗過敏作用，所含有的環(huán)磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

5.美膚抗衰老：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，使肌膚變得光滑細(xì)膩，亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進(jìn)細(xì)胞新生，維生素P能增強細(xì)胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。

6.抗癌強身：紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

【益母草煲雞蛋湯】

益母草煲雞蛋湯有清熱解毒、活血調(diào)經(jīng)、行水消腫、潤燥、增強免疫力、護(hù)眼明目的功效。

益母草煲雞蛋湯的做法

雞蛋煮熟去殼，益母草洗凈。

把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入清水鍋內(nèi)武火煮滾

改文火煲半個小時，放入冰糖，再煲至冰糖融化。

飲用時去益母草和桑寄生，飲湯吃蛋。

益母草煲雞蛋湯的烹飪技巧

1.做雞蛋時，將雞蛋順一個方向攪打，并加入少量水，可使雞蛋更加鮮嫩。

2.雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃。但是也不要煮的過老，雞蛋煮的時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。

益母草煲雞蛋湯的禁忌人群

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。體質(zhì)虛弱者，骨質(zhì)疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經(jīng)期女性，中老年人群。適合月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血過多，產(chǎn)前產(chǎn)后女性食用。

禁忌人群：高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。孕婦不能食用益母草。無瘀滯及陰虛血少者忌用。

有個小貼士，感冒發(fā)熱者不宜用本湯，胃酸過多者宜調(diào)成咸湯飲用。婦女痛經(jīng)者，則于經(jīng)前、后服用效果更佳。愛吃鵪鶉蛋的人用鵪鶉蛋代雞蛋，效果相同。

益母草煲雞蛋的做法

益母草煲雞蛋的做法，首先要將益母草浸泡15分鐘，再與雞蛋一同煎煮，才能讓益母草充分的吸入到雞蛋內(nèi)，發(fā)揮作用。

益母草是大家熟悉的，能夠用于治療婦科疾病的良藥。而像益母草煲雞蛋更是用于治療女性月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后惡露，功能性子宮出血等治療的食療法。那益母草煲雞蛋的做法是怎樣的？

益母草煲雞蛋的做法

材料：益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個、如甜食可加紅糖適量。

做法：益母草用清水反復(fù)洗凈，并浸泡15分鐘，之后與雞蛋一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水450~500毫升(約1碗半至2碗水量)，煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻，取起去蛋殼后再放進(jìn)瓦煲內(nèi)，繼續(xù)煎煮，如嫌有甘、苦的中藥氣味，可加入適量的紅糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋飲湯，宜每周2~3次。

益母草煲雞蛋，可治氣血瘀滯之痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等。

益母草的作用

1. 對子宮的作用：益母草煎劑、乙醇浸膏及益母草堿對兔、貓等多種動物的離體子宮有興奮作用。

2. 對心血管的作用：益母草對離體豚鼠心臟， 用異丙腎上腺素造成心肌缺血模型， 能顯著增加冠脈流量及相當(dāng)顯著地減慢心率。靜注益母草制劑使麻醉犬明顯增加冠脈流量， 降低冠脈阻力， 減慢心率及減少輸出量和左心室作功的作用。

3. 抗血小板聚集及抗血栓形成：體外實驗證明， 益母草及其提取物有拮抗ADP誘導(dǎo)的正常動物血小板聚集作用。體內(nèi)實驗亦證明益母草能顯著減少外周循環(huán)中的血小板總數(shù)和肺泡壁毛細(xì)血管內(nèi)血小板及其聚集物。益母草對兔肺循環(huán)紅色血栓有顯著溶解作用。此外， 益母草還有增強機體的細(xì)胞免疫等作用。

4.其它作用：益母草堿性皮下注射有中樞抑制作用，MLD為0.4-0.6g/kg。兔靜脈注射益母草堿1mg/kg，可見尿量顯著增加。益母草堿在較高濃度時能使兔血懸液發(fā)生溶血作用。益母草堿水浸液用試管稀釋法1：13-1：10，對許蘭氏毛菌，羊毛樣小孢子菌、紅色表皮癬菌、星狀奴卡氏菌均有抑制作用。益母草煎劑用平板紙片法，對大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌有抑制作用。

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