冬天的時候很多人都會吃一些具有較好滋補(bǔ)功效的食物
冬季怎么吃才最補(bǔ)
一、沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克
做法:
首先,先將無花果
其次,豬瘦肉洗干凈
最后
功效:北沙參
二
、紅棗乳鴿湯原料:炙百部12克
、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。做法:
首先,炙百部
、紅棗洗凈,并將紅棗去核;其次,乳鴿宰洗凈
,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;最后
,與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)此量可供1~2人用
功效:炙百部性平味甘
三
、五指毛桃煲烏骨雞湯原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克
、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。做法:
首先
,將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;其次
,豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;再次,切三片姜放入湯煲中
,倒入10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個小時;最后
,湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效
,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。冬季飲食原則
適宜冬季食用的食材:羊肉
、豬腰、鱉、木耳、紅棗、黑豆等。飲食建議:以護(hù)腎
、補(bǔ)腎為主,增加熱量供給以抵御寒冷飲食不宜:未燒熟的豆類,黏硬
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