冬季怎么補(bǔ)腎

冬季怎么補(bǔ)腎

冬天由于氣候的影響，身體很容易出現(xiàn)各種不適癥狀，這會對健康造成很多不利的影響，而且腎虛也是較為常見的病癥，那么冬季怎么補(bǔ)腎？山藥怎么吃補(bǔ)腎？冬季補(bǔ)腎的方法有很多，吃山藥是有補(bǔ)腎作用的，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

冬季吃山藥的好處

1、益肺止咳

冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

2、滋腎養(yǎng)生

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價(jià)格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

3、預(yù)防心血管疾病

冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。

4、健脾益胃、助消化

冬季運(yùn)動(dòng)量會不自覺地減少，加上因?yàn)闅鉁亟档停黻惔x的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

5、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

山藥生吃的營養(yǎng)

中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘性平，入肺、脾、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)脾胃、益肺腎，主治脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉肺虛久咳咽干、尿頻，消渴多飲等。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

需要注意的是，山藥生吃比煮著吃更容易發(fā)揮所含的酶的作用，因此涼拌山藥不失為更健康的吃法；另外，把山藥切碎比切成片、絲食用，更容易消化吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

此外，山藥既可做主糧，又可做蔬菜；可單獨(dú)煮、蒸食用，還可以與其他蔬菜、肉類一起炒、燉；還可以蘸糖做成小吃。

山藥的食用注意事項(xiàng)

山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。

常見山藥養(yǎng)生食譜

一、素蒸山藥

材料：山藥。

做法：將細(xì)花山藥洗凈，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。端出來蘸上白沙糖吃即可。

蒸山藥的時(shí)間還與山藥的大塊、厚度與否有關(guān)，如果切得薄的話用的時(shí)間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點(diǎn)的時(shí)間。

二、山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒

做法：山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘；排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；煨一小時(shí)，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；半小時(shí)后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時(shí)至山藥排骨酥爛即可；

小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。

三、枸杞山藥

材料：山藥、枸杞、冰糖、白醋

做法：山藥洗凈表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋。枸杞用清水沖洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。將山藥切成6cm長、1cm見方的小條。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨后瀝干水分待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后調(diào)入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。

吃山藥禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等堿性藥

在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

5、便秘者少食

山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

冬天如何養(yǎng)腎？？？

冬季寒冷干燥，寒氣易侵襲人體。要在冬季養(yǎng)生，應(yīng)該將陽氣藏內(nèi)，養(yǎng)腎防寒，在飲食習(xí)慣、精神情緒、作息規(guī)律、鍛煉運(yùn)動(dòng)上都多加注意。

1.飲食提倡溫補(bǔ)

冬季的飲食應(yīng)該注意要以溫補(bǔ)食物為主，如羊肉、蘿卜、核桃、栗子等，尤其以蘿卜燉羊肉湯最好。并且要注意冬季干燥，食物應(yīng)該清淡少鹽，若食物過咸，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，達(dá)不到養(yǎng)生的目的。多飲溫開水，避免口干舌燥，也能促進(jìn)腎臟的新陳代謝！

2.精神情緒平靜

冬季精神宜藏于內(nèi)，平時(shí)應(yīng)避免情緒激動(dòng)起伏，學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒，保持內(nèi)心的平靜安定。如果有緊張、郁悶、焦慮的情緒，應(yīng)該及時(shí)調(diào)節(jié)，在冬日多走動(dòng)曬足陽光，也可緩解壓力。

3.作息規(guī)律
冬季應(yīng)該早睡晚起，保證自己充足的睡眠時(shí)間，不宜熬夜晚睡。并且做好冬季的保暖措施，避免外界的寒氣侵襲人體。

4.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

雖然冬天天氣寒冷，但是也不宜一直悶在家里。應(yīng)該每日出去走動(dòng)，也可適當(dāng)?shù)腻憻掃\(yùn)動(dòng)，加快身體的新陳代謝。

5、多喝水

日常飲食中不要大量攝入肉食，葷素搭配的比例最好是1:5，多飲水，以緩解冬季口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒，白蘿卜水可清熱利尿，梨水可潤肺止咳。

6、勤泡腳

冬季要注意腳部保暖，經(jīng)常用溫?zé)崴菽_、按摩和刺激雙腳穴位，以促進(jìn)血液循環(huán)。按揉涌泉穴，自古就是補(bǔ)腎良方。

一入冬，養(yǎng)生的關(guān)鍵當(dāng)然少不了補(bǔ)腎，我們該如何來補(bǔ)腎？

冬季是補(bǔ)腎的最佳時(shí)機(jī)，腎是人的立命之本，只有保護(hù)好腎，才有利于臟腑的正常運(yùn)行，保持健康。那么，在冬季應(yīng)該如何補(bǔ)腎能力有效呢？其實(shí)，在冬季，做好生活中的一些保養(yǎng)工作，對于腎臟的保養(yǎng)是非常重要的。

冬季飲食有其特點(diǎn)，一些熱性食物，如羊肉、狗肉等熱性腎陽、高熱量的食物，體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)食用，巧克力也不必忌口。寒性食物應(yīng)少吃。吃螃蟹等寒性食物時(shí)，建議加入溫?zé)岬狞S米酒和姜絲，有助于驅(qū)寒。

冬季如何保養(yǎng)腎臟？保持大便通暢，冬季大便排出不暢的話會讓腸道中堆積大量的糞便，身體會重新吸收里面的廢氣，使人出現(xiàn)心煩氣躁和胸悶氣短，還會傷及腎臟，引起腰酸背痛和疲勞。平時(shí)可以多吃一些富含膳食纖維的食物，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速糞便的排泄，養(yǎng)成每天伸懶腰的好習(xí)慣。如果大便干結(jié)解不出來，可以用雙手背貼在腎臟部位，強(qiáng)行按摩可以刺激腎氣，幫助排便。

多喝水，身體缺水時(shí)，毒素在體內(nèi)堆積，對腎臟造成負(fù)擔(dān)，所以每天要多喝水。有尿另外不能憋尿，要及時(shí)排尿，因?yàn)榘螂變?nèi)的尿液在含量達(dá)到一定水平時(shí)，會對中樞神經(jīng)帶來刺激，從而產(chǎn)生排尿反射。憋尿會使尿液變成混濁的氣體，會損害腎臟，增加患腎炎的風(fēng)險(xiǎn)。注意飲食不能太咸，因?yàn)橄涛度肽I，使腎水更寒，影響心陽不足，對心臟有不良影響。

冬季補(bǔ)腎：節(jié)制性生活，俗話說："冬不藏精，春必病溫"。中醫(yī)認(rèn)為，寒邪最易傷及腎陽，所以，要抵御寒邪，首先要養(yǎng)好腎。否則到了春天就會因腎虛而影響身體的免疫力，容易得病。一般來說，冬季氣候寒冷，人體需要大量的能量來御寒，而性生活會消耗更多的能量。因此，在過性生活時(shí)，一定要控制好底線。冬季為了避免不必要的體力消耗，建議點(diǎn)床、點(diǎn)臥，減少身體接力和行，切不可強(qiáng)行入室，否則傷腎耗精。腎主骨，首當(dāng)其沖的癥狀是腰痛。

冬天補(bǔ)腎該怎么做

冬天補(bǔ)腎可以選擇吃栗子、羊肉、枸杞、黑豆等食物較好。
栗子栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、瘀血腫痛、皮膚生瘡、筋骨疼痛等癥。將栗子和豬腎一起熬粥食用，有助于改善腎虛所引發(fā)的腰腿無力、小便多的癥狀。
羊肉羊肉的性質(zhì)溫?zé)?，可以起到溫腎助陽的功效，但是只針對于腎陽虛的患者，腎陰虛是不建議食用的，否則容易上火。經(jīng)常食用羊肉可以緩解腰膝酸軟，四肢乏力，畏寒怕冷等各種腎虛所引發(fā)的不適癥狀。
枸杞枸杞具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、強(qiáng)筋健骨之功效?？梢灾谱麒坭骄栈ú?、枸杞紅棗茶、桑葚枸杞茶等。
黑豆黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)，是一種天然的防老抗衰食物，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、 解毒、駐顏、明目、烏發(fā)的功效，特別適合腎虛者食用，黑豆制成的豆?jié){、豆腐等豆制品，也是腎虛所致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的冬季食療佳品。另外，黑豆還有抑制人體吸收動(dòng)物性膽固醇的作用，對防治高血壓、高血脂、心臟病大有裨益。

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