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      冬季養(yǎng)生吃哪些食物好
      ？冬季養(yǎng)生藥膳食譜
      
        
      
            佚名
            2023-05-08 21:11:13
        
      

        
      
           
      冬季是滋養(yǎng)身體的最佳時期
        ，很多人在冬季的時候會喝一些滋補湯品來補身體
      ，最常見的就是吃羊肉燉的湯了
        ，羊肉是溫補型的食物，很適合在冬季食用
      。冬季養(yǎng)生除了吃羊肉
      ，還有一些食物可以選擇
      ，那么
      ，冬季養(yǎng)生吃什么食物好
      ？一起來看看下面的冬季養(yǎng)生藥膳吧
      ！
      冬季養(yǎng)生藥膳推薦
      (1)蟲草熟地老鴨湯
      功效：滋腎補肺、潤燥止咳
      。
      材料：冬蟲草10克
      ，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚
      ，老鴨1只
      、鹽、蔥
      、姜
      、料酒適量
      做法：將冬蟲草、熟地黃
      、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛
      、內(nèi)臟、頭頸及腳
      ，洗凈后飛水。然后把冬蟲草
      、熟地黃
      、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里
      ，加開水適量
      ，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用
      。
      (2)胡椒豬肚湯
      功效：此湯可在飯前飲用
      。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效
      。
      材料：白胡椒30-50粒
      ，豬肚1個、鹽
      、蔥
      、姜、料酒適量
      做法：先將豬肚洗凈
      ，鍋內(nèi)注水
      ，將豬肚下鍋，加入白胡椒
      ，煲兩個小時左右
      ，湯稠肚爛時，加入食鹽
      、味精即可食用
      。
      (3)燕窩瘦肉湯
      功效：具有補肺養(yǎng)陰
      ，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳
      ，肺出血
      。
      材料：瘦肉四兩，燕窩三錢
      ，白芨二錢
      ，冰糖二兩，川貝母三錢
      。
      做法：首先
      ，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細心地去除雜物
      ，接著
      ，把瘦肉洗凈、切塊
      。然后
      ，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗
      ，煲大約三個鐘點即可
      。
      (4)紫蘇生姜紅棗湯
      功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用
      。
      材料：鮮紫蘇葉10克
      ，生姜3塊，紅棗15克
      做法：先將紅棗放在清水里洗凈
      ，然后去掉棗核
      ，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲
      ，與姜片
      、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘
      。然后將紫蘇葉
      、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘
      。
      (5)水鴨益腦湯
      功效：具有滋陰補氣的功效
      。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人，飲此湯都很有用
      。還能補而不燥
      ，溫潤臟器。
      材料：水鴨一只
      ，生姜二塊
      ，杞子三錢
      ，瘦肉三兩，淮山三錢
      。
      做法：先將水鴨
      、瘦肉洗凈、切塊
      ，加入姜塊
      ，杞子，淮山以及五碗清水
        ，煲四個鐘點
        。
      冬季養(yǎng)生湯有哪些
      (1)芝麻益膚湯
      材料：黑芝麻，檸檬
        ，雪梨
        ，雞蛋，紅棗
        。
      做法：洗凈黑芝麻后
        ，放于攪拌機攪勻，打成糊狀
        。檸檬切片
        ，煲內(nèi)放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘
      ，后放入雪梨(切塊)
        。待十分鐘后
      ，放入雞蛋，檸檬片
      ，煮五分鐘
      。最后再加入黑芝麻
      ，以及一匙蜂蜜，調(diào)勻即可食用
      。
      功效：此湯為美容湯
      ，清潤通便，益膚防老的功效
      。
      (2)木瓜花生排骨湯
      材料：鮮熟木瓜一個
      ，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克
      ，味料適量
      。
      做法：將木瓜洗干凈，去掉外皮以及內(nèi)核
      ，然后切成等量大小的塊狀備用
      。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)
      ，鮮豬排骨用清水洗凈血污，切成段
      ，并加用精食鹽稍拌勻
      。然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)，加進適量清水
      ，先用武火
      ，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可
        。
      功效：本湯能滋潤皮膚
        ，潤腸通便。
      (3)花果杏仁湯
      材料：瘦肉四兩
        ，南
        、北杏各三錢，蜜棗五枚
        ，無花果十粒
        。
      做法：瘦肉洗凈，切成塊
        ，放入煲內(nèi);再放入其它的食材
        ，加六碗清水，煲三到四鐘點即可
        。
      功效：此湯是保健湯水
        ，對于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽
        ，痰多的人
        ，喝那樣的煲湯，無幫于加速復(fù)本
        。
      (4)排骨蘿卜湯
      材料：圓蘿卜
        ，排骨，姜片
        ，料酒
        ，鹽，雞粉
        ，大蒜葉
        。
      做法：首先將蘿卜切成塊，然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開
        。放料酒
      、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色
      。放鹽
      、雞粉、大蒜葉碎即可享用!
      (5)酸辣魚頭湯
      用料：三文魚頭1個重約450克
      ，洋蔥150克切件
      ，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包
      ，西紅柿3個
      ，去皮去核切件。
      調(diào)味：糖3/4茶匙
      ，鹽適量
      。
      做法：魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水
      ，灑少許胡椒粉腌5分鐘
      ，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻
      。燒熱鍋
      ，3湯匙下油，放下魚頭
      ，用慢火煎至微黃色
      ，盛起。燒熱鍋
      ，倒入生油
      ，放洋蔥、西紅柿略爆
      ，下冬蔭功湯包及椰汁
      ，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化
        ，加水2杯半煮滾
        ，不要加蓋
        ，用中慢火煮10分鐘
        。待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟
        ，約煮10分鐘
        ，煮時要翻動，無需加蓋
        ，原煲上桌
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/37383.html.
      
          
      
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