天氣慢慢變冷的時候，我們就會經(jīng)常吃火鍋
，火鍋雖然很美味，食材也很豐富，但是吃火鍋的時候要注意，大家需要了解一些吃火鍋的健康常識，這樣才能吃得健康。那么，冬季健康吃火鍋注意什么？冬季吃火鍋的注意事項有哪些？一起來了解一下吧！冬季吃火鍋要注意
1.少吃半熟食
許多食客為了嘗鮮
，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內(nèi)畜禽、蔬菜類的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)2.少吃燙食
每年入冬后，口腔病患者會比其他季節(jié)增加15%以上
，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關?div id="d48novz" class="flower left">3.少喝老湯
吃火鍋時喝湯要趁早
，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃;調(diào)味料(如沙茶醬、辣椒醬等)有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用;火鍋用料如肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃4.少吃內(nèi)臟
火鍋桌上
5.少吃高嘌呤食品
除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而發(fā)病
，這與吃海鮮、動物內(nèi)臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以為“不吃肉只喝湯”會好一些。其實嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也是痛風容易在各種鍋、煲類菜肴熱賣的季節(jié)高發(fā)的一個原因。怎么吃火鍋更健康
1.忌生食涮火鍋時，肉片是不可缺少的一道原料
。肉片越新鮮越好，如果儲存時間過長2.忌燙食剛從火鍋中取出滾燙的食物
3.忌過辣有些人吃火鍋時辣椒
4.忌吃剩不要把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。過夜的殘菜和湯會含有過多的有害物
，吃后容易引起食物中毒。5.其他火鍋料如肉丸
、蝦餃等各種丸子，含有較多的油脂盛夏已去，寒冬將至
進入冬季
，天氣寒冷，最好最方便也是大家最愛吃的食物就非火鍋莫屬了，在北方的家庭中，吃火鍋總是熱熱鬧鬧的，因為火鍋的制作方法簡單
食材一定要煮熟
火鍋中的食物一定要涮熟了才可以吃
，尤其是肉類食品，一定要讓肉片呈灰白狀才可以使用，不用為了貪圖肉質的鮮嫩或是因為著急吃而吃涮不熟的肉片，肉類食品不熟其中的寄生蟲卵不會被殺死，吃入體內(nèi)就不好了。吃的時間不要太長
很多人吃火鍋一吃就會吃很久
，這種不停歇的進食會導致身體的器官不能得到休息，腺體不停地在分泌消化液，從而導致胃腸功能紊亂，會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，而且火鍋的底料煮的太久會生成致癌物質，吃入體內(nèi)造成的危害嚴重，所以吃火鍋的時間最好不要超過兩個小時。
使用清淡的火鍋佐料
很多人在冬天吃火鍋喜歡搭配辛辣刺激的作料，尤其會放特別多的辣椒
，認為這樣吃起來才會比較的爽，冬季是容易上火的的季節(jié)，所以為了自己的健康還是搭配一些清淡的作料為好。不要吃得太燙
冬季天冷，大家吃火鍋都喜歡趁熱吃
，這樣熱乎乎的才會更暖和，但是不能在特別燙的時候就往嘴里送，這樣不但會傷到口腔
很多人在冬季吃火鍋的次數(shù)都會很頻繁，一方面是因為吃火鍋很方便
1.改變以往先吃肉后吃菜的習慣
火鍋
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