兒童每天吃的食物是家長們都特別關(guān)心的,為了能讓小孩乖乖吃飯,不挑食。家長都想盡各種辦法做孩子喜歡吃的食物,兒童從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì),因此做出具備既營養(yǎng)又好吃的晚餐非常有必要。家長們可以選擇能提高孩子免疫力的是食物,今天我們就來學(xué)習(xí)幾種營養(yǎng)晚餐的做法和了解一些可以提高免疫了的食物。
兒童晚營養(yǎng)晚餐
冬季的晚餐也需要保持適量的清淡,最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化,而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養(yǎng)過量攝取,就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內(nèi),從而導(dǎo)致肥胖影響人體健康。
因此在面對晚餐吃什么的問題上,應(yīng)該盡量的選擇一些容易消化的食物,比如面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候,還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒,不但可以促進(jìn)腸胃蠕動促消化,同時還能達(dá)到美容的功效。
兒童晚餐食譜大全
1、芙蓉卷
原料:雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。
制作方法
1)雞蛋與面粉揉勻搟皮;
2)火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末,加調(diào)料拌和成餡;
3)將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟,切成2~3公分寬的小段,裝盤即成。
特點
顏色鮮艷、層次分明、營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩,很受兒童喜愛。
2、竹蓀百合四寶湯
原料:竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調(diào)料:姜片、食鹽、香油。
制作方法
1)將所有材料洗凈,蓮藕去皮切片,玉米棒切段;
2)鍋置火上,加入半鍋清水,煮沸后放入排骨,汆燙后洗去浮沫,撈出備用;
3)砂鍋置火上,加入清水,煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片,持續(xù)滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘,再加入竹蓀、木瓜繼續(xù)燉煮10分鐘,最后加入小白菜煮沸,調(diào)入食鹽、香油即成。
特點
軟爛可口不油膩,湯汁鮮美,動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
提高免疫力的食物
1、黃綠色蔬菜
由于黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預(yù)防便秘,保持腸道暢通,創(chuàng)造良好的吸收環(huán)境。比如水果中的果寡糖,對腸道中的益生菌有很大的促生長作用,就等于腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿卜素,有些胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,從而增強免疫系統(tǒng)發(fā)育。
2、薏米
薏米又叫苡米或米仁,其中含有碳水化合物、低聚糖、鈣、磷、鐵和維生素B等微量元素,有很好的健脾止瀉、利水滲濕和提高抵抗力的作用。對寶寶易感冒、口臭、舌苔膩等有很好的功效。
3、番茄
番茄中含有大量的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E、維生素C等,這些抗氧化強效因子,可有效的提高寶寶抵抗力,保護(hù)各種細(xì)胞不受損害,降低寶寶生病概率;番茄紅素煮熟后會更容易被吸收。
4、豆制品
豆制品中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B群和低聚糖等。主要有清熱補虛、生津潤燥、清熱解毒等功效。對消化不良、易感冒、營養(yǎng)不良的寶寶有很好的效果。
提高免疫力注意事項
1、這個時期孩子的飲食要講究平衡,注意衛(wèi)生。保證膳食平衡,保證各種營養(yǎng)素的攝入。
2、對于體質(zhì)狀況不很理想的兒童,應(yīng)該根據(jù)其體質(zhì)的不同而采取不同的保健措施。
3、補養(yǎng)效用的食物,想提高寶寶免疫力,要給寶寶多吃一點“藥食同源”的食品,如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等,這些個食品包括浩博的營養(yǎng)成分,性味甘平,副效用很少,適應(yīng)體弱多病的寶寶食用。
積食是會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生,特別是晚上,寶寶的活動量少,如果晚餐吃的太多或不易消化,都可能會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腸胃疼痛的情況。所以晚上寶寶的飲食一定要易消化吸收。那么寶寶晚餐吃什么好消化?
寶寶晚餐可以吃清淡的西紅杮雞蛋面條或者米湯,看寶寶的口味或者近期的飲食,更換著來做給寶寶吃,再搭配一些饅頭或者米飯都是可以的。晚上不宜進(jìn)食太過的肉和刺激性強的食物。如果晚上吃的是米湯,可以炒一些寶寶愛吃的素菜,如青炒小白菜,或者西紅杮燉豆腐,學(xué)會葷素合理的搭配,過多的食用肉會導(dǎo)致寶寶結(jié)腸炎的發(fā)生機率。多吃素菜會更有利健康,而且能更好的補充微量元素。
再者,如果寶寶的晚餐進(jìn)食的比較多,可以帶他到公園走動走動,消消食,再睡覺,吃的過飽會導(dǎo)致寶寶入睡困難。同時,如果寶寶下午有進(jìn)食,晚上不想吃飯,可以在入睡前一個小時沖些奶粉給寶寶,避免寶寶晚上因為饑餓而無法好好入睡。經(jīng)常性的給寶寶吃些山楂等可以促進(jìn)食物更好的消化,讓寶寶更快的發(fā)育。
寶寶晚餐可以吃清淡的西紅杮雞蛋面條或者米湯,看寶寶的口味或者近期的飲食,更換著來做給寶寶吃,再搭配一些饅頭或者米飯都是可以的。晚上不宜進(jìn)食太過的肉和刺激性強的食物。如果晚上吃的是米湯,可以炒一些寶寶愛吃的素菜,如青炒小白菜,或者西紅杮燉豆腐,學(xué)會葷素合理的搭配,過多的食用肉會導(dǎo)致寶寶結(jié)腸炎的發(fā)生機率。多吃素菜會更有利健康,而且能更好的補充微量元素。
1、小米南瓜粥:小米和南瓜這兩種食物都屬于粗纖維物質(zhì)的食物,在寶寶食用了之后,腸胃能夠得到蠕動,而且能夠預(yù)防便秘的發(fā)生,更有利于寶寶腸胃消化。在制作的時候先將南瓜洗凈,將皮去除之后切成比較小的方塊,將小米淘洗干凈煮好后把南瓜放進(jìn)小米粥中一塊熬制,熬到黏稠就可以食用。
2、花生玉米粥:將大米和玉米全部沖洗干凈,玉米放入適量的清水煮成粥之后,將玉米和花生利用攪拌機打碎,放到煮好的大米粥中,在完全煮好之后也可以稍稍的放一些鹽,就直接可以讓寶寶食用,花生和玉米都屬于粗糧,寶寶在食用了之后會有很多粗糧營養(yǎng)吸收,但是晚上盡量不要吃得太飽,否則也會讓腸胃受到負(fù)擔(dān)。
3、一歲的寶寶晚餐除了要吃一些粥之外還要葷素搭配,也可以吃一些西紅柿燉豆腐,清炒小白菜,這些都是非常不錯的素菜。寶寶如果想吃肉的話,也可以吃紅燒排骨,但是肉類是不宜吃多的,因為晚上的時候?qū)殞毜幕顒恿糠浅P。蕴嗟娜鈱殞殨霈F(xiàn)積食的情況。如果寶寶在吃了肉以后,讓寶寶更好的消化,也要讓寶寶運動過后才可以睡覺。
小孩子晚餐可以吃清淡的食物,比如西紅杮雞蛋面條或者稀飯,同時根據(jù)小孩子口味或者近期吃的一些食物,來變化給孩子做,再搭配一些饅頭或者米飯。晚上最好不要吃太多肉和刺激性強的食物。假如晚上吃的是稀飯,那么就可以炒一些孩子愛吃的素菜,比如青炒小白菜,或者西紅杮燉豆腐,要學(xué)會葷素混合著吃。
孩子的晚餐要營養(yǎng),孩子的晚餐要吃飽、吃好。一般來說,晚餐提供的熱量應(yīng)占全天總熱量的30%,少吃肥肉、油炸食品等高脂類食物或不易消化的食物,而以富含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和維生素的食物為最佳。這樣既幫助消化,防止便秘,又能供給身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。
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