黑茶適合多少度的水溫泡？晚上喝黑茶會失眠嗎

黑茶適合多少度的水溫泡？晚上喝黑茶會失眠嗎

黑茶屬于后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點，適宜高水溫沖泡，而且黑茶大多為緊壓茶，茶內(nèi)含有一定的茶梗，溫度不夠則無法將茶葉泡開，而100℃水溫利于茶內(nèi)物質(zhì)的釋放，使得茶湯更加飽滿，滋味更加醇和。下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

可以煮著喝。一些黑茶是用粗糙的老茶葉制成的，其中含有很多莖。只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香氣，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放時間長，也可以煮沸飲用。因為黑茶陳釀時間長，氧化后各種物質(zhì)的含量相對減少，茶湯的味道也會變淡。煮沸可使老茶的香氣得以釋放，香氣濃郁，口感醇厚，有更好的品茶體驗。

沖泡一般用100度的沸水有時為了保持和提高水溫，沖泡前還會用沸水加熱茶具，沖泡后將水倒在壺外。用來沖泡黑茶的茶葉比較老，而且發(fā)酵時間長，黑茶被制成磚塊。因此，要沖泡黑茶中的營養(yǎng)成分，水溫一定要高一些，一般控制在100℃左右。磚茶必須在火上不斷煮沸和飲用才能品嘗到味道，一般可沖泡20次，喜歡比較濃的茶可以視情況延長泡茶時間或者增加茶葉量。

會失眠，所以不建議晚上7-9點時以及睡前飲用，睡前喝茶會使大腦皮層高度興奮，影響睡眠；此外，身體各器官的功能都處于休眠狀態(tài)，此時肝臟的解毒功能大大降低。大量喝茶會增加肝臟的負擔。長期下來易損傷肝臟。

晚上適宜飲用黑茶嗎 會影響睡眠嗎

咖啡堿和茶多酚是咖啡、茶等飲品中能夠?qū)е律窠?jīng)中樞產(chǎn)生興奮作用的物質(zhì)，晚上喝茶不僅容易使人失眠，過多飲用還會導致消化不良等后果。建議晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。另外，當茶葉泡開2分鐘左右時，就有大約70％—80％的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

喝黑茶會影響睡眠么？

會影響。因為所有的茶葉都有提神醒腦的作用。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

擴展資料：

保存方法

黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當受潮了，可采取以下方法進行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。

保持通風干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風干燥的地方。

也可以抽濕（開空調(diào)即可）或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發(fā)白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。

-黑茶

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