黑茶有哪些種類(黑茶分為哪幾種 黑茶的分類)

黑茶有哪些種類

黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶。那么，黑茶有哪些種類呢？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

散裝茶，它的代表則是三尖，即天尖、貢尖、生尖。這些茶都是外形烏澤，湯色橙黃，葉底黃褐，其中天尖等級(jí)高些，次之是貢尖，再次是生尖。

花卷，主要有十兩、百兩、千兩等。這些茶的制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對(duì)技師的工藝要求也越高。

孕婦在孕期最好不要喝安化黑茶，安化黑茶雖然是屬于發(fā)酵茶，并且對(duì)身體有著極大的功效和作用，但是在孕期過多的喝此類茶品也會(huì)對(duì)身體造成一些傷害和影響。孕婦在孕期的時(shí)候一定要注意飲食的調(diào)節(jié)以及心情的調(diào)節(jié)，在生活中應(yīng)當(dāng)多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物以及新鮮的蔬果，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是有幫助的。

在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶潤(rùn)一潤(rùn)，就像醒茶一樣。煮茶器盛好適量水，煮開。水煮開后，放入適量已準(zhǔn)備好的安化黑茶，不用加壺蓋，繼續(xù)煮，水再次煮開后，2分鐘后關(guān)電，加蓋燜泡3到5分鐘。最后把渣過濾后即可飲用。

黑茶分為哪幾種 黑茶的分類

1、黑茶分為散茶、緊壓茶兩種，根據(jù)地域不同，又分為涇陽(yáng)黑茶、安化黑茶、湖北黑茶、廣西黑茶、雅安黑茶等，黑茶的品種眾多，有茯磚茶、青磚茶、黑磚茶、湘尖茶、六堡茶、安茶、雅安藏茶等，其茶黑茶為后發(fā)酵，質(zhì)地粗老，但總體茶質(zhì)豐厚，且滋味飽滿醇厚，苦澀程度較低。

2、散裝黑茶代表茶類：安化黑毛茶、普洱散茶、廣西六堡散茶等。

3、壓制黑茶是指以安化黑毛茶、兩湖老青茶、四川毛莊茶或做做莊茶、廣西六堡散茶、云南曬青毛茶、普洱散茶等為原料，經(jīng)整理加工后，汽蒸壓制成型的各種黑茶產(chǎn)品。

4、簍裝黑茶有安化湘尖茶，廣西六堡茶、四川方包茶等。

黑茶有哪些品種

黑茶的主要品種有四川藏茶、安徽黑茶、普洱熟茶、六堡茶、陜西黑茶、湖北青磚茶、湖南黑茶等，其中四川藏茶又名邊茶，是以黑毛茶和青茶為原料制作而成的茶葉，而安徽黑茶是屬于半發(fā)酵茶，沖泡后的茶湯明亮橙黃。

黑茶有什么品種 1、安徽黑茶

四川藏茶別名為邊銷茶、邊茶等，是以黑毛茶、青茶、綠茶等為原料，經(jīng)過發(fā)酵、烘焙、炒制等工藝制作而成的茶葉，且四川藏茶通常會(huì)放入磚形模具中進(jìn)行壓制，其外形看上去就像是棕黑色的磚塊。

2、安徽黑茶

安徽黑茶是半發(fā)酵的傳統(tǒng)名茶，其茶葉為黑褐色，沖泡后的茶湯橙黃清澈，具有近似檳榔的香氣，且安徽黑茶多生長(zhǎng)在祁門縣，祁門縣屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候，具有雨量充沛和四季分明的優(yōu)點(diǎn)，有利于茶樹生長(zhǎng)。

3、普洱熟茶

普洱熟茶又名為云南黑茶，是以云南曬青毛茶為原料，經(jīng)過殺青、發(fā)酵、烘焙等工藝制作而成的茶葉，且普洱熟茶外形呈現(xiàn)黑紅色，沖泡后的茶湯為褐紅色，具有獨(dú)特的沉香氣味，是我國(guó)的十大名茶之一。

4、六堡茶

六堡茶原產(chǎn)于廣西地區(qū)，是以新鮮茶葉為原料經(jīng)過殺青、烘焙、發(fā)酵等工藝制作而成的茶葉，且六堡茶適宜久藏，因?yàn)榫貌氐牧げ枭蠒?huì)生有金黃霉菌，這種霉菌能使茶葉形成獨(dú)特的香味，讓六堡茶具有松煙香氣。

中國(guó)常見的黑茶種類都有哪些

黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。
主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。
湖南黑茶 主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽(yáng)、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
湖北老青茶 老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。
四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū)）。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來的枝葉直接曬干即可。
滇桂黑茶 云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史。現(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。

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