黑糖有什么作用

黑糖有什么作用

說起黑糖，女同胞們應該很熟悉，聽說喝黑糖對痛經(jīng)有治療效果。最近一段時間，小編也經(jīng)常聽到說，喝黑糖水對女人非常有好處，今天就來聊一聊黑糖的功效與作用。

什么是黑糖

黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由于顏色近似 黑色， 故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色的蔗糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取 汁煉制而成的赤色結晶體，黑糖有豐富的糖份、微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質(zhì)及甘醇酸，有利于人體內(nèi)酸堿平衡。

黑糖保留最原始的甘蔗天然風味，不經(jīng)化學過程，富含維生素及礦物質(zhì)，黑糖里的糖蜜滋味，還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣，一般的砂糖、白糖、冰糖都經(jīng)過純化，營養(yǎng)價值遠不及黑糖。

黑糖營養(yǎng)價值堪比牛奶，是很適合女性的滋補食品。每天適當?shù)暮纫恍┖谔?，可以有效的幫助女性補鐵補血，而且女性在月經(jīng)期喝黑糖可以幫助女性舒緩經(jīng)期的不適。

黑糖營養(yǎng)價值：鐵質(zhì)49.2(mg/100g)，鈣質(zhì)464(mg/100g)，維他命B20.18(mg/100g)，其它微量元素（鈉、鉀、錳、亞鉛、銅）等。

黑糖的功效

一、女孩子吃黑糖可以補血排毒

黑糖水對月經(jīng)順暢有幫助。喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢，女性朋友若有行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法；

也可加些姜汁共煮，補中氣、補血養(yǎng)肝（依中醫(yī)觀點，子宮正是走肝經(jīng)），溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經(jīng)前一天開始，直到經(jīng)期第三天吃，就可以發(fā)揮或血化瘀效果。

二、淡化黑色素，美白凈化皮膚

黑糖中蘊含大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康和營養(yǎng)有著獨特的功效，糖中有豐富的糖分、礦物質(zhì)及甘醇酸。這些都加速了皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養(yǎng)。

排毒滋潤的這種特殊作用， 主要得益于它的天然成分。 研究發(fā)現(xiàn)，甘蔗含有多種人體必需氨基 酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸 等，是合成年人體蛋白質(zhì)、支持新陳代謝， 必不可少的基礎物質(zhì)。

此外，黑糖中含有獨特的天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可以有效調(diào)節(jié)皮膚的新城代謝，平衡皮膚內(nèi)色素分布，淡化黑色素，美白嫩膚，這對于愛美女性來說無疑是一種良藥。

黑糖直接食用就可以，或者制成面膜，用來敷臉和按摩肌膚，也有不錯的效果。

三、活血化瘀，止痛

四、若心情煩躁，喝些黑糖水，可降低煩躁感。

五、黑糖營養(yǎng)價值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及孩童可補充鈣質(zhì)，女性生理期可補充鐵質(zhì)，寒冬飲用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的飲品。

黑糖的保存秘訣

一、黑糖的儲存

黑糖應放在干燥陰涼的地方，以防受潮溶化。

黑糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調(diào)味品放在一起，應單獨裝在玻璃或陶制密閉的容器中。

黑糖的保質(zhì)期一般是18個月。

二、黑糖的選購技巧

黑糖糖顏色較深，接近暗紅，色澤光亮，黑糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質(zhì)，無霉變，黑糖嘗起來有濃濃的清甜味。

黑糖的食用方法

一、黑糖的食用量

（1）黑糖每天的食用量是30克左右。過量食用黑糖會影響食欲和胃腸道的消化吸收。

（2）產(chǎn)婦在產(chǎn)后連服黑糖7-10天為宜。

（3）受寒腹痛的人可用黑糖姜湯來祛。黑糖不宜與牛奶同飲。黑糖在貯藏過程中，易滋生細菌，因此黑糖水應煮開后飲用，不要用開水一沖即飲。

二、黑糖的烹調(diào)方法

在食用黑糖時要加入煮沸的水，這樣可以消毒又能沉淀出去雜質(zhì)。

不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮開，或者黑糖搭配其他食物一起煮。最重要是煮沸。

三、黑糖的生活妙招

紅棗生姜黑糖水

材料：帶皮生姜、棗、糖

做法：5片帶皮生姜、5個棗、2勺糖左右，沒有一定的比例，根據(jù)自己習慣即可，煮幾分鐘。

作用：活血散瘀，暖身的效果

黑糖的搭配宜忌

宜：

黑糖和小米同煮：能夠起到補血補虛的作用，因為黑糖有活絡氣血、療虛進補的效果。

黑糖和黑豆同煮：可以起到滋補肝腎、活血行經(jīng)、美容烏發(fā)的作用。這是因為黑糖營養(yǎng)價值高，有美容效果，而黑豆有烏發(fā)作用。

黑糖和荷蘭豆同煮：這種搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、利尿，加上荷蘭豆，就有這種綜合作用了。

黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有活血化淤的功效，這有助于解除局部淤血狀況。

黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一種能益氣強身的食物，與黑糖搭配食用可起到補血的功效，還能促進血液循環(huán)與暖身的作用。

忌：

黑糖與牛奶不能同食：因為牛奶中的蛋白質(zhì)與黑糖在高溫狀態(tài)下能發(fā)生糖基化反應，生成糖基化中間產(chǎn)物，能導致血管內(nèi)皮損傷，加速動脈粥樣硬化。

黑糖與牛肉：兩者同食會引起腹脹。

黑糖與豆?jié){：黑糖與豆?jié){搭配煮食時豆?jié){中的蛋白能與黑糖發(fā)生糖基化反應，生成毒性物質(zhì)，即糖基化終產(chǎn)物，多食久食，容易導致動脈粥樣硬化。

黑糖與生雞蛋：兩者同服會引起腹瀉，可用綠豆解毒。

黑糖與花椒：兩者用水煎服，可抑制乳汁分泌，有回乳作用。

喝黑糖水對身體有什么益處

＊黑糖的營養(yǎng)價值 鐵質(zhì)：49.2(mg/100g) 鈣質(zhì)：464(mg/100g) 維他命B2：0.18(mg/100g) 其他：微量元素（鈉鉀錳 亞鉛 銅） ＊黑糖的功效 黑糖的營養(yǎng)價值高，所以食用黑糖不只是嚐到甜味和獲得熱量而已，也可以 從中攝取到一些營養(yǎng)素，尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的?，F(xiàn)在的食物 都經(jīng)過精制，營養(yǎng)專家反而提倡回歸自然 粗制的飲食，而老祖母時代的黑 糖就符合言樣的天然概念。 1.黑糖在日本最早是拿來養(yǎng)生。據(jù)說，從前的日本婦女在做月子時，必須天 天飲用黑糖水，幫助排出惡露。 2.生理期前后飲用濃稠的黑糖水或黑糖煮紅豆，順利地度過經(jīng)期。黑糖又含 有大量的鐵質(zhì)，可補充女性生理期間的耗損。 3.若心情煩躁，喝些黑糖水也很不錯。 4.營養(yǎng)價值高，對消除疲勞，保持體力也極有助益。 數(shù)年前從日本沖繩吹來一股黑糖潮流，至今臺灣大街小巷仍可看見許多黑糖制品，像是黑糖糕、黑糖奶茶、黑糖冰等，黑糖儼然已經(jīng)成為一種普羅口味。許多人將黑糖視為養(yǎng)生圣品，但對黑糖實際功效卻一知半解。 黑糖又稱為「紅糖」或「紅砂糖」，與常見的白糖一樣，原料都是甘蔗。兩者差別在于黑糖較粗制，不如白糖或冰糖精致，可以保留較多的礦物質(zhì)及維生素，特別是鐵、鈣、鉀等重要礦物質(zhì)，因此營養(yǎng)成分比白糖高 黑糖最明顯的功效是調(diào)養(yǎng)女性生理期的不適。由于黑糖熱量高，加上本身含有鐵質(zhì)，能補充生理期流失的鐵及熱量，因此許多女性會在生理期間飲用黑糖水來舒緩經(jīng)痛。民眾陳小姐表示，她會飲用黑糖薑母茶以減輕經(jīng)期時的不舒服，「但也不是每次都有效」。 針對黑糖能舒緩經(jīng)痛的說法，健康樹生活館營養(yǎng)師林士誠解釋，并非黑糖對生理痛獨具療效，而是因為黑糖的高熱量能促進血液循環(huán)，減緩子宮平滑肌的收縮。這和有些人生理期會吃巧克力的道理一樣，只要是高熱量的食物都能減輕經(jīng)期的不適。 而飲用黑糖水的方式，最好是在經(jīng)期前二至三天將黑糖泡熱水飲用，能減輕經(jīng)期時的不適；直接吃糖塊的效果不僅較差，攝取的熱量也會太高。事實上黑糖與白糖一樣，一克中就含有四大卡的熱量，民眾若攝取過量，會有肥胖的問題產(chǎn)生。

黑糖的功效與作用

5 療虛進補黑糖能補氣益中的作用，特別是對于大病初愈的人，黑糖有著極好的療虛進補的作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝名目，從而達到益氣健胃、溫補心肺的作用。

6 去除風寒黑糖一直是去除風寒的首選食補，受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒者，都可用黑糖姜湯來袪寒，提高免疫力。

7 小貼士陰虛內(nèi)熱者減量服用

肥胖者、眼疾患者，應適當服用。

男人喝黑糖水的好處有哪些

男人食用黑糖玫瑰的好處有下面幾點：
1.美容養(yǎng)顏
玫瑰黑糖具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。
2.緩解抑郁
中醫(yī)認為，玫瑰花的藥性溫和，能夠理氣活血、疏肝解郁，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。在工作和生活壓力越來越大的今天，多喝點玫瑰黑糖，安撫、穩(wěn)定情緒。
3.治慢性胃炎及肝炎
玫瑰黑糖性質(zhì)溫順，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調(diào)理血氣、促進血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。
4.促進血液循環(huán)
飲用玫瑰黑糖能夠活化停滯的血液循環(huán)，降低心臟充血現(xiàn)象，強化微血管。情緒低落時，可平衡并強化胃部?？咕c輕瀉的功能，能凈化消化道，也能改善反胃、嘔吐和便秘。
5.去肝火
一般來說，煩躁易怒、失眠、口干、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發(fā)紅、小便黃、大便秘結等癥狀都是由于“肝火”引起的。經(jīng)常飲用玫瑰黑糖則能夠有效的去掉肝火，對身體起到保養(yǎng)作用。

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