黑米也能減肥嗎
黑米是生活中較為常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處
，但是吃黑米也有很多要注意的地方，那么黑米也能減肥嗎
？怎么吃黑米可以減肥
？吃黑米是可以減肥的
，但是需要掌握正確的方法
，下面就來詳細了解具體內(nèi)容，以及減肥需要注意的地方吧
。
為何黑米能減肥
1
、黑米中的鉀元素同樣豐富
假如普通大米的鉀元素含量是1的話
，那黑米就是4了
。鉀是有效減肥的微量元素，它能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分
，并能平衡體內(nèi)的水分，從而消除水腫和浮胖
。
2
、黑米中的膳食纖維十分豐富
黑米富含膳食纖維，這種營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進腸胃的蠕動
，增加飽腹感
，從而抑制食欲
，幫助減肥
。而且吃黑米
，體內(nèi)的血糖上升得比較慢，那就代表胰島素分泌少
，不容易合成脂肪。
黑米減肥推薦
黑米茶
材料：黑米
做法：
(1)
、先把黑米洗干凈
，然后控干水分。
(2)
、接著把鍋燒熱，倒進洗好的黑米
，用大火炒5分鐘
，讓水分充分蒸發(fā)。
(3)
、接著改為文火慢炒
，大約15分鐘后黑米開裂就可熄火
。
(4)
、取大約40克的黑米放在杯子里
，加入500克開水沖泡十分鐘即可飲用
。
減肥飲食禁忌
1、所有的西餐：別看一道道的上菜
，每道只占據(jù)大盤中的一角，西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人
。一份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達800卡
，牛排就更別提了。
2
、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實際上并沒有多少營養(yǎng)
，如各種水果飲料
、蔬菜餅干以及兒童水果甜點等。
3
、大漢堡：加大漢堡
，雙份的牛肉餅，不變的價錢--你真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達1520卡
，是一名中年女性一天需要的全部熱量
，忍痛割愛吧。
4
、帶餡面包：面包本身營養(yǎng)不錯，但加了巧克力
、水果
、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增
，營養(yǎng)也少得可憐。所以
，選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現(xiàn)
。
5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來沒有那么多的脂肪和熱量
，但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料
。千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃蛋糕的習(xí)慣
。
6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當(dāng)于二兩主食
。但這不是咖啡的錯
，它本身的熱量其實非常低
。如果酷愛喝咖啡
，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型
，而且不加糖和奶油。
7
、超市中的食物香氣：購物時最容易餓
，再被超市中點心、肉制品的香氣吸引
，會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西
。在逛街時帶上水和低熱量餅干
，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了
。
8、身邊難以拒絕的美食：美食越來越多了，漢堡
、薯條、沙拉
、烤肉
、比薩、甜點……當(dāng)人們熱衷于新式的餐飲習(xí)慣時
，卻忽視了健康最根本的來源：水果和蔬菜
，這些天然的食物是健康的源泉
。
9
、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康
，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除
。
黑米粥可以減肥嗎
可以的
。
愛美的女人最不可錯過的就是黑米。黑米營養(yǎng)價值豐富
，自古以來就被人們當(dāng)成一種滋補保健品
。在營養(yǎng)素方面
，黑米也有不少的優(yōu)勢
。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低
，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低
，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E
，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀
、鎂
、鐵等微量元素也比白米豐富很多
。
黑米的顏色之所以與其他米不同
，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用
。而除了抗衰老
，黑米還有減肥的功能。
B族維生素： 黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右
，維生素B群里的B1
、B2、B6和B12都能夠促進脂肪
、蛋白質(zhì)、糖類的代謝
，具有燃燒脂肪
、避免脂肪囤積的功效。 豐富的鉀元素 黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍
。鉀能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分，并且維持體內(nèi)水分的平衡
。而對人體有非常好的幫助
，消除水腫浮胖。
膳食纖維：黑米中的膳食纖維含量十分豐富
。膳食纖維能夠促進腸道通便
、增加飽腹感
，抑制食欲
，幫助你減肥。
黑米有諸多好處
，女人們該如何利用它來為減肥服務(wù)呢
，推薦以下幾種吃法：
自制黑米減肥茶 黑米茶做法： 1
、黑米400克。 2
、黑米用清水洗幾遍
，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質(zhì)
。 3、洗凈的黑米
，一定控干水分
。 4、放入洗好的黑米
，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)。 5
、轉(zhuǎn)小火
，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心
，這個過程大約15~20分鐘左右。 6
、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存
。。 炒好的黑米
，可以聞到誘人的香味。每次沖泡時
，記得用40克黑米
，加500克滾燙的開水，沖泡燜上10分鐘后
，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了
。
功效：常喝黑米茶
，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生
，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝
。特別是女性朋友
，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒
，健脾減肥的功效呢
。
黑米減肥餐 黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品，只需要把主食從白米換成黑米
，數(shù)量減少一半
，三餐正常吃飯就好了
。當(dāng)然
，油膩和零食也是基本上不能吃。 為了更多地保存營養(yǎng)
，黑米往往不像白米那樣精加工
，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用
。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥
，而不是做成米飯
。煮粥時，為了使它較快地變軟
，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分
。夏季要用水浸泡一晝夜
，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮
，只需20分鐘左右即可食用
。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水
，泡之前可用冷水輕輕淘洗
，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄
，以保存其中的營養(yǎng)成分
。
如果煮黑米飯的話，黑米和水的比例是1：2.5
，煮的時候先用大火煮
，最好打開鍋蓋
，讓飯自由翻滾
，要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦，等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小的火慢慢燜
，燜二十至三十分鐘左右差不多了
。
黑米減肥的三個特點： 1
、黑米是糙米
，吃起來口感比較粗。研究發(fā)現(xiàn)
，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽
，不容易吃過量
，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓。 2
、黑米富含膳食纖維
，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)
，因此
，吃黑米血糖上升慢，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動
，胰島素分泌少
，較不容易合成脂肪。 3
、黑米富含礦物質(zhì)和維生素，在減肥的時候以它為主食
，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力
。此外，黑米性溫
，特別是黑糯米，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象
。 注意事項： 1
、黑米與黑糯米有區(qū)別 黑米又稱黑粳米，也有人叫它“藥糯”
，黑米外皮墨黑
，質(zhì)地細密
，比普通大米略扁
。
黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性
，所以又稱為血糯米
，天然的血糯米經(jīng)過溫水浸泡后
，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解
，會逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時間延長
，紅色越來越濃
。
10天只吃黑米的減肥法不值得提倡 一般說來，堅持吃黑米的人
，一個月都能成功瘦好幾斤。但有些人為了追求快速減肥效果
，三餐只吃黑米
，10天瘦個10斤8斤的。這個方法是不值得提倡的
。盡管有些人能成功瘦下來
，更多人則很快反彈。 而且從科學(xué)的角度來說
，無論是哪一種食物
，如果天天吃、頓頓吃
，也難免會食欲日益下降
，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。所以
，如果吃黑米粥減肥，建議補充多種蔬菜
，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜
，并多做戶外活動。蔬菜烹調(diào)時只要少放油或者做成香油涼拌即可
，并不會增加發(fā)胖的危險。
此外
，最好能補充鈣片和其他復(fù)合營養(yǎng)素丸
。如超過半個月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品
。
黑米減肥嗎？如果減肥，該怎么做呢
？
黑米減肥具體方法
十天之內(nèi)以黑米為主食
，全天餓了就吃
，不禁水
。黑米可煮著吃(跟平時吃的白米一樣)，也可做粥吃
。
自古以來
，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補保健品。主要營養(yǎng)成分與精白米相比
，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右
；鉀
、鎂
、鐵、鋅
、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍
、6倍
、1.7倍
、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍
。黑米的顏色之所以與其他米不同
，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用
。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深
，則表皮色素的抗衰老效果越強
，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外
，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多
，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用
。
黑米減肥為什么有效呢？
第一黑米是糙米
，吃起來口感比較粗
。研究發(fā)現(xiàn)
，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽
，不容易吃過量，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓
。
第二 100克黑米的熱量為333大卡
。加水煮后可以得到半斤飯以上。半斤飯足夠讓你不會感覺餓
。 從理論上說，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上
。如果你只攝入333大卡
，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量
。
第三黑米富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢
，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此
，吃黑米血糖上升慢
，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動，胰島素分泌少
，較不容易合成脂肪。
第四黑米富含礦物質(zhì)和維生素
，在減肥的時候以它為主食
，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。此外
，黑米性溫
，特別是黑糯米
，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象
。
黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品，只需要把主食從白米換成黑米
，數(shù)量減少一半
，三餐正常吃飯就好了。當(dāng)然
，油膩和零食也是基本上不能吃。
為了更多地保存營養(yǎng)
，黑米往往不像白米那樣精加工
，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥
，而不是做成米飯。煮粥時
，為了使它較快地變軟
，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分
。夏季要用水浸泡一晝夜
，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮
，只需20分鐘左右即可食用
。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗
，不要揉搓
；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分
。
如果煮黑米飯的話
，黑米和水的比例是1：2.5，煮的時候先用大火煮
，最好打開鍋蓋
，讓飯自由翻滾，要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦
，等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小的火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右差不多了
。
堅持十天
，黑米減肥肯定會有成效的。
減肥光吃黑米會長胖嗎？
吃黑米粥會長胖嗎
一般不會
。黑米中含膳食纖維較多
，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87）
，因此
，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖劇烈波動
。當(dāng)然
，也不能暴食，頂多吃飽就好
，什么東西過量都會發(fā)胖的
。
吃黑米粥其實能減肥
黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多
。脂肪含量為每100克僅有0.20克，熱量為30大卡/100g。而且
，黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質(zhì)
，適量食用能幫助消化，增加飽腹感
，減少食物脂肪和熱量的攝入
，從而達到減肥的效果
。其具體瘦身原理表現(xiàn)為：
1
、黑米粥是糙米，吃起來口感比較粗
，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽
，不容易吃過量。
2
、黑米粥富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢
，喝黑米粥后血糖上升慢
，胰島素分泌少，使血糖不容易轉(zhuǎn)化成脂肪
。
3
、黑米粥富含礦物質(zhì)和維生素
，在減肥的時候能補充人體所需的能量
，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。
注意：減肥時不能多喝黑米粥
。雖然黑米粥的熱量和含糖量比較低
，但是多喝黑米粥熱量和糖分攝入就會變多
，攝入過多糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積
，那樣不僅瘦不下來，可能還會變胖
，建議每次喝一碗即可
。
黑米粥減肥效果好嗎
理論上黑米減肥的效果是比較明顯的。黑米粥水分多熱量很低
，含有的纖維素比較高，飽腹感比較強
，脂肪量也很低
，所以理論上減肥效果很好
。但是黑米粥所含營養(yǎng)不全面，而且喝黑米粥減肥
，效果比較慢，需要長期堅持才能見效
。所以黑米粥減肥效果不是不是特別好
，最好的減肥方法是合的理飲食加適當(dāng)?shù)倪\動。
喝黑米粥減肥的注意事項
1
、黑米粥的粘性比較強
，腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥
。
2
、減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛
，不僅不能完全釋放營養(yǎng)元素，而且吃了以后容易引起急性腸胃炎
。
3
、減肥時不能只喝黑米粥
，還要適當(dāng)?shù)难a充一些蔬菜水果及蛋白質(zhì)等食物
，合理減肥。
黑米其它減肥吃法推薦：
黑米減肥餐
黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品
，只需要把主食從白米換成黑米
，數(shù)量減少一半，三餐正常吃飯就好了
。當(dāng)然，油膩和零食也是基本上不能吃
。
為了更多地保存營養(yǎng)
，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用
。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥
，而不是做成米飯
。煮粥時
，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下
，讓它充分吸收水分
。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮
，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水
，泡之前可用冷水輕輕淘洗
，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮
，不能丟棄
，以保存其中的營養(yǎng)成分。
如果煮黑米飯的話
，黑米和水的比例是1：2.5，煮的時候先用大火煮
，最好打開鍋蓋
，讓飯自由翻滾，要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦
，等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小的火慢慢燜
，燜二十至三十分鐘左右差不多了
自制黑米茶
1、黑米400克
。
2、黑米用清水洗幾遍
，這樣將來沖泡出的黑米茶
，才會清澈沒雜質(zhì)。
3
、洗凈的黑米
，一定控干水分
。
4
、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘
，讓水分充分蒸發(fā)
。
5、轉(zhuǎn)小火
，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心
，這個過程大約15~20分鐘左右
。
6
、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。
。
炒好的黑米
，可以聞到誘人的香味
。每次沖泡時
，記得用40克黑米，加500克滾燙的開水
，沖泡燜上10分鐘后
，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效：常喝黑米茶
，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進血液循環(huán)
，改善新陳代謝
。特別是女性朋友，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒
，健脾減肥的功效呢
。
黑米減肥的三個特點：
1
、黑米是糙米，吃起來口感比較粗
。研究發(fā)現(xiàn)
，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量
，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓
。
2
、黑米富含膳食纖維
，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87）
，因此
，吃黑米血糖上升慢，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動
，胰島素分泌少，較不容易合成脂肪
。
3
、黑米富含礦物質(zhì)和維生素
，在減肥的時候以它為主食，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力
。此外
，黑米性溫
，特別是黑糯米
，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象。
請問怎么吃黑豆才能減肥，黑米可以嗎？
黑米減肥具體方法十天之內(nèi)以黑米為主食，全天餓了就吃
，不禁水
。黑米可煮著吃(跟平時吃的白米一樣)，也可做粥吃
。自古以來
，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補保健品。主要營養(yǎng)成分與精白米相比
，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀
、鎂
、鐵、鋅
、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍
、6倍
、1.7倍
、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍
。黑米的顏色之所以與其他米不同
，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用
。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深
，則表皮色素的抗衰老效果越強
，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的
。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)
，是白米的5倍之多
，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。黑米減肥為什么有效呢
？第一 黑米是糙米，吃起來口感比較粗
。研究發(fā)現(xiàn)
，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量
，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓
。第二100克黑米的熱量為333大卡
。加水煮后可以得到半斤飯以上
。半斤飯足夠讓你不會感覺餓。 從理論上說
，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上
。如果你只攝入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量
。第三 黑米富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢
，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87）
，因此，吃黑米血糖上升慢
，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動，胰島素分泌少
，較不容易合成脂肪
。第四 黑米富含礦物質(zhì)和維生素
，在減肥的時候以它為主食
，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。此外
，黑米性溫
，特別是黑糯米，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象
。黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品
，只需要把主食從白米換成黑米，數(shù)量減少一半
，三餐正常吃飯就好了
。當(dāng)然，油膩和零食也是基本上不能吃
。為了更多地保存營養(yǎng)
，黑米往往不像白米那樣精加工
，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用
。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯
。煮粥時
，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下
，讓它充分吸收水分
。夏季要用水浸泡一晝夜
，冬季浸泡兩晝夜
。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用
。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水
