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      黑玉米有是什么營(yíng)養(yǎng)
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 13:10:26
        
      

        
      
           
      黑玉米有是什么營(yíng)養(yǎng)
      平時(shí)我們吃玉米
      ，最常見(jiàn)的應(yīng)該是黃色的玉米了，黑色的玉米相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少見(jiàn)
      ，大家對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)功效可能都不是很了解
      ，很多黑色的食物都有補(bǔ)腎的功效
      ，黑色入腎
      ，黑玉米其實(shí)也有這些功效
      ，吃黑玉米有什么好處呢
      ？黑玉米有哪些營(yíng)養(yǎng)？下面為大家介紹
        。
      黑玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      （1）黑玉米外表大體成黑色，尖端白色
        ，磨碎后玉米面呈紫色
        。黑玉米口感黏糯，味道香醇
      。和普通的黃玉米相比，黑玉米中的蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      、維生素、纖維素和鐵
      、銅
      、錳
      、鋅
      、硒、鉀、鈣等微量元素和礦物質(zhì)含量都比較高
      ，淀粉含量較少。
      （2）鉀含量多有助于高血壓的預(yù)防
      ，鐵含量高能預(yù)防貧血
      ，鋅和維生素C的含量高有助于保護(hù)皮膚，鈣磷的含量高有利于骨骼強(qiáng)健
      。黑玉米中淀粉的含量只有黃玉米的70%
      ，非常適合糖尿病人食用。黑玉米中含有花青素
      ，能抗過(guò)敏
      、抑制膽固醇的吸收、降低血脂
      ，保護(hù)胃黏膜、預(yù)防腫瘤的發(fā)生
      。黑玉米中的亞油酸、卵磷脂
      、谷固醇
      、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素有保護(hù)心臟
      ，預(yù)防高血壓
      、動(dòng)脈硬化的作用。
      黑玉米的功效作用
      1
      、黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素。眾所周知
      ，黑色入腎，可有效地改善肝
      、心
      、脾、胃“五臟”功能
      ，使之良性循環(huán)；能有效地清除人體內(nèi)的自由基
      ，減少脂質(zhì)堆積
      ，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形
      ，能有效地防止可見(jiàn)光和紫外線(xiàn)的輻射，防止不良色素沉積
      ，護(hù)膚美容
      ，使人青春常在
      。
      2、日本學(xué)者研究證實(shí)
      ，當(dāng)黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時(shí)
      ，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成
      ，這強(qiáng)有力地說(shuō)明
      ，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用
      。
      其他玉米的功效
      （1）糯玉米的功效與作用
      1
      、糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉
      ，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪
      ，2%的多種維生素
      ，籽粒中蛋白質(zhì)
      、VA
      、VB1
      、VB2均比稻米多
      ，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素
      。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上
      。
      2、中醫(yī)研究證明
      ，糯玉米性平味甘
      ，有開(kāi)胃
      、健脾、除濕
      、利尿等作用，主治腹瀉
      、消化不良、水腫等
      。
      3
      、糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上
      ，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用
      ，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁
      。因此，糯玉米對(duì)冠心病
      、動(dòng)脈粥樣硬化
      、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
      4
      、糯玉米中含有的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂
      ，延緩衰老。
      5
      、糯玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子--谷胱甘肽
      ，它在硒的參與下
      ，生成谷光甘肽氧化酶
      ，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能
      ，女性吃糯玉米可以抗衰老
      。而豐富的鈣、磷
      、鎂
      、鐵
      、硒等
      ，和胡蘿卜素等對(duì)膽囊炎
      、膽結(jié)石
      、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用
      （2）甜玉米的功效與作用
      1
      、德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明，在所有主食中
      ，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣
      、谷胱甘肽、維生素
      、鎂、硒
      、維生素E和脂肪酸
      。
      2、經(jīng)測(cè)定
        ，每100克玉米能提供近300毫克的鈣
        ，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多
        。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
      3
        、玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A
        ，具有防癌作用
        。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
      4
        、天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂
        ，延緩衰老，降低血清膽固醇
        、防止皮膚病變的功能
        ，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退
        。
      5、玉米含有的黃體素
      、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化
      。
      6、“生命元素”硒著稱(chēng)是“抗癌之王”
      ，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍
      。硒還具有增強(qiáng)免疫力、防止糖尿病
      、心腦血管疾病、防治肝病
      、保護(hù)肝臟等作用
      。
      7、甜玉米還具有醫(yī)療保健作用
      ，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn)。
      8
      、甜玉米含有不飽和脂肪酸
      ，有降低血液中的膽固醇
      、軟化血管和防治冠心病的作用
      。
      黑玉米好吃嗎？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
      ？
      味道怎么樣我不太清楚，沒(méi)有吃過(guò)純正的
        。但是黑玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高：黑玉米是玉米的一種特殊類(lèi)型。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      1)黑甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大
        ，微量元素含量高
        ，是其它谷物的2-8倍，賴(lài)氨酸含量高達(dá)0
        。45%
        ，為高賴(lài)作物
        。據(jù)專(zhuān)家分析其屬于改變了玉米胚乳蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式的變種，賴(lài)氨酸含量顯著增加
        ，使其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量大幅度提高
        。黑甜玉米含有18種以上氨基酸，其八種必需氨基酸組成比例與含量完全符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織所提出的"理想蛋白質(zhì)"模式
        ，故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美
        ，是素食者的理想食品。
      2)微量元素含量較高
        。人體每日鈉攝入量應(yīng)為2~2、5%
      ，而每日鉀攝入量應(yīng)為1
      、9~5、6%
      ，人類(lèi)普遍缺鉀
      ，尤其婦女
      。黑甜玉米幾種微量元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它谷類(lèi)作物，尤其是鉀含量高達(dá)6310 ~9050mg/kg
      ，是其它谷物的3~8倍，它可調(diào)節(jié)體液平衡抗疲勞
      ，具有預(yù)防和治療高血壓
      、腦血栓
      、維護(hù)心臟功能
      、有助于調(diào)節(jié)情感
      、放松情緒
      、穩(wěn)定心理。黑甜玉米是少有的堿性谷物
      ，有減肥功能。
      3)黑甜玉米含鐵高
      ，是補(bǔ)血食品
      。鐵是人體很重要的元素之一
      ，它參與血紅蛋白
      、細(xì)胞色素及某些酶的合成
      ，而且還與能量代謝有關(guān)
      ，攝入量不足將引起生理功能及代謝過(guò)程的紊亂，引起缺鐵性貧血
      。
      4)黑甜玉米鋅的含量是其它谷物的3倍
      ，是很好的補(bǔ)鋅食品
      。鋅在人體內(nèi)參與核酸
      ，蛋白質(zhì)的合成和碳水化合物、維生素a的代謝
      ，能維護(hù)胰腺
      、性腺、腦下垂體
      ，消化系統(tǒng)和皮膚的正常生理功能
      。特別是兒童缺鋅影響春期的發(fā)育和貧血
      、腹瀉
      、免疫功能低下等一系列變化。
      5)黑甜玉米含有豐富的鈣
      、磷
      ，是其它谷物的8-10倍。鈣
      、磷的主要生理功能其構(gòu)成人體骨骼和牙齒。鈣能維持神經(jīng)
      、肌肉正常的興奮性
      ，是促進(jìn)血液凝固，肌肉收縮與松弛及正常神經(jīng)傳導(dǎo)的基礎(chǔ)
      ，若人體內(nèi)缺乏可導(dǎo)致佝僂病
      ，軟骨病
      、骨質(zhì)疏松等癥
      。
      6)黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮層黑內(nèi)實(shí)白
      ，而黑甜玉米則是外皮透明內(nèi)實(shí)黑亮。黑色素具有激發(fā)人體細(xì)胞活性
      ，降低血清膽固醇
      ，對(duì)防治動(dòng)脈硬化
      、高血壓等心血管疾病有積極作用
      、能提高人體免疫力、補(bǔ)腎養(yǎng)顏，有很好的保健功效
      。
      7)黑甜玉米Vc含量高
      。大部分谷類(lèi)作物中不含有VC
      ，而黑甜玉米百克含4、831毫克的Vc
      ，Vc對(duì)人體糖
      、蛋白質(zhì)等代謝起到重要作用。能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)和膠原纖維的形成
      ，若Vc 攝入不足會(huì)使許多組織萎縮
      ，嚴(yán)重時(shí)會(huì)患?jí)难?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。此外Vc有助于鐵質(zhì)吸收， 有提高造血系統(tǒng)功能的作用
      ，對(duì)缺鐵性貧血有療效
      。
      黑玉米的直接作用。黑玉米和普通玉米一樣可直接食用
      ，中國(guó)人民素有煮食玉米青穗的習(xí)慣
      。黑玉米青穗鮮食尤其是直接水煮食用
      ，是最有營(yíng)養(yǎng)最衛(wèi)生的食用方法。
      黑玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黑玉米有哪些功效作用
      黑玉米不僅色澤獨(dú)特
      ，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，香黏可口，最宜鮮食
      。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素
      、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸
      ，營(yíng)養(yǎng)含量明顯高于其他谷類(lèi)作物
      。黑玉米稈含糖量達(dá)11.95%，比普通玉米稈高1－3倍
      ，是奶牛
      、奶山羊的好飼料。
      黑玉米和黃玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎 黑玉米和黃玉米哪個(gè)減肥
      1 黑玉米和黃玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎不一樣。 
       1、首先黑玉米中的黑色素
      、花青素成分是其獨(dú)有的
      ，而花青素可以清除自由基，具有抗氧化
      、抗衰老的功效
      ，還能抑制炎癥反應(yīng)
      ，促進(jìn)恢復(fù)
      ；緩解視疲勞、提高視力水平
      ，預(yù)防心腦血管疾病等
      。 
       2、除此之外
      ，黑玉米中其他營(yíng)養(yǎng)都比黃玉米要高得多
      ，如黑玉米的蛋白質(zhì)含量比黃玉米高23倍
      ，脂肪含量高達(dá)3倍
      ，粗纖維含量高136%，銅
      ，錳
      ，鋅含量高8倍，鉀和鈣的含量是黃玉米的3倍
      ，硒含量是黃玉米的5倍
      ，17種氨基酸中的13種高于黃玉米。 
       因此綜合來(lái)看
      ，黑玉米比黃玉米更具營(yíng)養(yǎng)
      ，食用價(jià)值也更高。 
      2 黑玉米和黃玉米哪個(gè)減肥都減肥
      。 
       黑玉米和黃玉米的熱量都比較低
      ，兩個(gè)玉米品種還各自分糯玉米和甜玉米，其中糯玉米蛋白質(zhì)和淀粉的含量比較高
      ；而甜玉米中含更多的蔗糖和葡萄糖
        ，甜玉米的熱量是112大卡（100克），糯玉米的熱量是142大卡（100克）
        ，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)
      ，糯玉米的熱量會(huì)稍微高一些；而且甜玉米中的直鏈淀粉含量高，它的水解消化是比支鏈淀粉緩慢的
      ，是更不容易升糖的。 
       因此不管是從熱量還是升糖的角度
      ，減肥期間選擇黑甜玉米
      、黃甜玉米食用蒸煮食用會(huì)比黑糯玉米和黃糯玉米更好。 
      3 煮過(guò)的黑玉米水可以喝嗎可以喝
      。 
       雖然黑玉米煮過(guò)的水顏色也會(huì)發(fā)黑，在外觀(guān)上容易讓人覺(jué)得不適
      ，但實(shí)際上其中含有多種營(yíng)養(yǎng)，如鉀
      、花青素
      、維生素C等，適量服用可以抗氧化美顏
      、利尿通便
      、清熱降火等
      ，而且味道帶有淡淡的甜味，是可以放心喝的
      ，對(duì)人體無(wú)毒副作用
      。 
       但若是煮過(guò)的變質(zhì)的黑玉米水就不要喝了，以免對(duì)健康造成危害
      。 
      4 黑玉米能天天吃嗎一般情況下不建議天天吃黑玉米
      ，還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適當(dāng)適時(shí)適量的吃黑玉米
        。 
       黑玉米本身就是生活中常見(jiàn)的農(nóng)作物
        ，其中膳食纖維和微量元的含量是非常高的
        ，經(jīng)常食用黑玉米可以補(bǔ)充人體所需能量及營(yíng)養(yǎng)，緩解便秘
        。 
       雖然說(shuō)吃黑玉米有很多的好處
        ，但是不建議長(zhǎng)期吃黑玉米，黑玉米是粗糧
        ，天天吃可能會(huì)導(dǎo)致消化不良甚至是腸道阻塞，而且會(huì)影響對(duì)其他食物的吸收使身體缺營(yíng)養(yǎng)
        ，也可能會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏癥
        。若是食用過(guò)量很容易加重人體的胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛
        、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生
        ，不利于人體健康。 
      

          
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      ？如何才能緩解？一文科普
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      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛      
                
                ，不妨看看
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      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >