黑枸杞有什么功效作用

黑枸杞有什么功效作用

平時(shí)生活中見到的很多枸杞都是紅色的，枸杞清肝明目，具有很多的功效，黑枸杞顧名思義是黑色的枸杞，看起來和枸杞形狀有些類似，但是顏色有差別，功效還是有很多不同的，那么黑枸杞有什么功效作用？黑枸杞的功效作用有哪些呢？

黑枸杞的功效

1、黑枸杞可以補(bǔ)血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。

3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

4、黑枸杞是天然補(bǔ)鎳產(chǎn)品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低（5～15ug/ml），不會(huì)對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜（0.1～0.3μg/g）中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量（0.5～3.0μg/g）低得多。

5、黑枸杞是天然補(bǔ)鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm（干重），但該濃度范圍尚不會(huì)對人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補(bǔ)鈷劑藥物的作用。

6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)（DNA）而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護(hù)我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。

主要作用

增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。

生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。

補(bǔ)血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

潤肺止咳、減緩衰老：隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

黑枸杞怎么泡水

1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

2、放入枸杞：將2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。

提示：一般成年人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開幾次沖泡。

黑枸杞怎么辨真假

1、嘗味道

購買黑枸杞時(shí)可以先試著嘗嘗味道，通過甜味來區(qū)別真假枸杞。一般來說唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

2、干透后是否會(huì)變粉末

真正的黑枸杞干透后用手一捏就成了粉末，而唐古特白刺果則不會(huì)，因?yàn)槠浜橇扛?，有一種肉質(zhì)感，所以難以捏成粉末狀。

3、泡水鑒別

專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍(lán)莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)則成藍(lán)色。

4、形狀鑒別

黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有7-8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。如果您買到的“黑枸杞”內(nèi)只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，這是其它假冒果實(shí)所不具備的特性。

5、售價(jià)鑒別

真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實(shí)，一千克往往高不過百元。如果遇到價(jià)錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個(gè)假冒品。

6、顯微鑒別

黑枸杞果皮橫切面：黑果枸杞的外果皮為一列扁平細(xì)胞，壁較厚，外被角質(zhì)層，外緣呈微波狀突起。中果皮為十?dāng)?shù)列薄壁細(xì)胞，細(xì)胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內(nèi)果皮細(xì)胞1列，較小，呈切向延長。

黑枸杞的功效有哪些？

黑枸杞有補(bǔ)腎明目的功效，但是黑枸杞還具有其他的重要功效與作用，最主要的功效有延緩衰老的作用。經(jīng)常吃黑枸杞的話能夠增強(qiáng)，身體素質(zhì)水平，可以增強(qiáng)抗病能力，能夠有效的改善睡眠質(zhì)量，可以防治心血管疾病，還有一定的防癌效果。所以黑枸杞的養(yǎng)生功效會(huì)比枸杞的功效會(huì)更好。但是如何吃黑枸杞的方法不對的話，那么是沒有任何養(yǎng)生功效的。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

水溫不能過高

很多人都用枸杞泡茶喝，其實(shí)，黑枸杞也是以泡茶喝為主，但是黑枸杞泡水喝一定要注意水溫，水溫是很有講究的，黑枸杞不可以用太開的水來泡著喝的，最好是用60度以下的溫開水來沖泡，或者是用冰水來沖泡，這樣沖出來的效果會(huì)更好，能夠保全黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)楹阼坭街泻写罅康幕ㄇ嗨睾蜖I養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是很怕熱的，一旦遇到高熱，那么營養(yǎng)成分就會(huì)流失，這樣就得不到任何的營養(yǎng)功效。

人民網(wǎng)－黑枸杞有哪些營養(yǎng)功效？食用黑枸杞要注意哪些事項(xiàng)？

黑枸杞有什么功效？

喝黑枸杞通常具有補(bǔ)充營養(yǎng)、保護(hù)視力、滋補(bǔ)肝腎、滋潤皮膚等好處，但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意適量，如一次性吃5-10顆，不可以一次性吃太多，以免對身體健康造成不利影響。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：黑枸杞屬于枸杞子的一種，營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。
2、保護(hù)視力：黑枸杞中含有豐富的花青素，具有抗氧化的作用，有利于防止機(jī)體中的維生素A被氧化，從而促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，從而緩解視疲勞，發(fā)揮保護(hù)視力的作用。
3、滋補(bǔ)肝腎：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑枸杞味甘，性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)，均有滋腎精、益精血、補(bǔ)肝血的作用，可用于治療肝腎精血虧虛導(dǎo)致的腰肌酸軟、眩暈耳鳴、目昏不明等癥狀。
4、滋潤皮膚：黑枸杞中的花青素、維生素C均屬于抗氧化劑，能夠結(jié)合體內(nèi)的自由氧離子，從而保持細(xì)胞穩(wěn)定，有利于保護(hù)皮膚，防止皮膚出現(xiàn)脫屑、干燥等情況，能夠在一定程度上滋潤皮膚。
由于黑枸杞具有滋補(bǔ)之性，不建議脾虛便溏的人群使用，否則可能會(huì)加重病情，導(dǎo)致疾病遷延不愈。如果出現(xiàn)腰膝酸軟、內(nèi)熱消渴等癥狀，想要使用黑枸杞調(diào)理身體，建議及時(shí)到醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科就診，通過望診、聞診、問診、切診等檢查辨證論治后決定用藥方案。

黑枸杞的功效與作用

1 保護(hù)肝臟 黑枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉,促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。同時(shí)可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而黑構(gòu)杞具有保護(hù)肝臟的功效。

2 明目黑枸杞含有的花青素能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，這樣能夠有效預(yù)防高度近視的發(fā)生，幫助保護(hù)視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環(huán)境中的視力。

3 強(qiáng)身壯陽黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。

4 抗衰老抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。

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