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    黃豆芽和綠豆芽哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    
        
    
            佚名
            2023-05-09 16:48:39
        
    

        
    
           
    黃豆芽和綠豆芽可以說(shuō)是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛３缘膬煞N豆芽了，故而這兩種豆芽常常會(huì)被拿來(lái)一起比較
    。那么黃豆芽和綠豆芽哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ？黃豆芽和綠豆芽到底哪個(gè)更好
    ？
    黃豆芽營(yíng)養(yǎng)更多
    通常比較兩種食物之間哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高時(shí)
    ，會(huì)首先分析這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)成分
    ，而比較黃豆芽和綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分后可見(jiàn)黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)是更豐富的
    。例如黃豆芽中的蛋白質(zhì)
    、維生素C
    、鈣
    、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分的含量都是高于綠豆芽的
    ，并且基本上只有維生素B1的含量要略低于綠豆芽
    。所以由此可見(jiàn)黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)是更加豐富的。
    兩者的功效不同
    雖然黃豆芽比綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些
    ，但是并不是說(shuō)黃豆芽就一定遠(yuǎn)勝于綠豆芽
    ，因?yàn)檫@兩種食材的功效作用是有所不同的，例如黃豆芽味甘性涼
    ，具有清熱利濕
    、消腫除痹、祛黑痣
    、治疣贅
    、潤(rùn)肌膚等功效，而綠豆芽則是能清熱消暑
    ，解毒利尿
    ，滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟
    ，利濕熱等等
    。所以對(duì)于不同需求的人來(lái)說(shuō)，其實(shí)更適合自己的那個(gè)才更好
    。
    食用需注意事項(xiàng)
    中醫(yī)里認(rèn)為黃豆芽和綠豆芽都是涼性的食物
    ，因此如果大量食用黃豆芽或者綠豆芽都是有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀的。所以
    ，一般人在食用黃豆芽以及綠豆芽時(shí)都應(yīng)當(dāng)適量為宜
    ，而脾胃虛寒的人則需要謹(jǐn)慎食用，不然可能會(huì)加重病癥
    ，對(duì)身體健康不利
    。倘若是身體虛弱的人要食用豆芽，那么可以選擇少吃或者是在烹調(diào)時(shí)加一點(diǎn)生姜來(lái)中和豆芽的寒性
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/37954.html.
    
          
    
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