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      黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 19:29:26
        
      

        
      
           
      黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
      黃瓜富含蛋白質(zhì)
      、糖類
      、各種維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，有減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛
      、預(yù)防糖尿病
      ，降脂穩(wěn)壓
      、補(bǔ)充維生素
      、醒酒防中毒等功效，深受人們的喜愛
      。那么
      ，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有哪些？下面
      ，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧
      ！
      糖類
      、各種維生素、胡蘿卜素
      、尼克酸
      、鈣、磷
      、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
      ，黃瓜味甘，甜
      、性涼
      、無毒，具有除熱
      ，利水利尿
      ，清熱解毒的功效，主治煩渴
      ，咽喉腫痛
      ，火眼，火燙傷
      ，并且黃瓜還有減肥功效
      。另外黃瓜還能夠順發(fā)亮甲、美容護(hù)膚
      、清口氣
      ，益腎臟、排毒防便秘等眾多功效
      。
      黃瓜的禁忌有哪些
      黃瓜的功效與作用雖然很多
      ，但是黃瓜的禁忌也不少。黃瓜性涼
      ，脾胃虛寒、久病體虛者應(yīng)當(dāng)少食
      ，否則易致腹痛吐瀉
      。有呼吸系統(tǒng)慢性病者，尤其是老年人宜少食
      ，不然易動(dòng)寒痰
      ，以致肺寒咳嗽。因黃瓜中含有一種維生素C分解酶
      ，有可能破壞西紅柿
      、辣椒、菜花
      、芹菜
      、苦瓜等蔬菜中的維生素C
      ，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于腸胃功能不佳者
      ，即使同食也不要多食
      。
      黃瓜的搭配禁忌
      黃瓜不宜與花生搭配，易引起腹瀉
      。黃瓜切小丁
      ，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜
      ，經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；钴S在許多家庭的餐桌上，這樣搭配不是十分妥當(dāng)
      ，即使同食最好不要多食
      。黃瓜不宜與辣椒、芹菜搭配
      ，否則VC會(huì)被破壞
      。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，如果與維生素C含量豐富的食物
      ，如辣椒等同食
      ，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害
      ，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收
      。
      黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      黃瓜味甘、性涼
      、苦
      、無毒，入脾
      、胃
      、大腸經(jīng)；功效 除熱
      ，利水
      ，解毒，生津止喝
      ，清熱利尿
      。能夠抗腫瘤、抗衰老
      、防酒精中毒
      、降血糖、減肥強(qiáng)體
      、健腦安神
      。治咽痛
      、口瘡，通二便
      。
       禁忌人群 脾胃虛弱
      、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者
      ；肝病
      、心血管病、腸胃病患者慎食
      。
       適宜人群 一般人群均可食用
      。尤適宜熱病患者、肥胖
        、高血壓
        、高血脂、水腫
        、癌癥
        、嗜酒者、糖尿病人
        。
      中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
        ，黃瓜有清熱解毒、生津止渴
        、利水消腫的功效
        。可主治翻刻
        、咽喉腫痛
        、黃疸、風(fēng)熱眼疾
        、小便不利等癥
        。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分如圖：
       
       黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
       抗衰老 ：
      黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽
        ，抗衰老的作用
      ；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性
      ，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚
      ，有潤(rùn)膚
      ，舒展皺紋功效。
       防酒精 ：
      中毒黃瓜中所含的丙氨酸
      、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人
      ，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用
      ，可防治酒精中毒。
       降血糖 ：
      黃瓜中所含的葡萄糖甙
      、果糖等不參與通常的糖代謝
      ，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高
      ，甚至?xí)档汀?/p>
       減肥強(qiáng)體 ：
      黃瓜中所含的丙醇二酸
      ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用
      ，能強(qiáng)身健體。
       健腦安神 ：
      黃瓜含有維生素B1
      ，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利
      ，能安神定志，輔助治療失眠癥
      。
       抗腫瘤 ：
      黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用
      ，達(dá)到抗腫瘤目的。此外
      ，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎
      ，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
       
       黃瓜的食用價(jià)值
      黃瓜可生食
        ，也可做成涼菜或炒熟食用
        ，還可煮湯食用，亦可做餡等
        ，另外
        ，黃瓜還可以腌制成咸黃瓜、酸黃瓜食用
        。
      單從黃瓜本身來說
        ，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诟猩?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘
        、芳香可口
        ；營(yíng)養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)
        、脂肪
        、糖類，多種維生素
        、纖維素以及鈣
        、磷
        、鐵、鉀
        、鈉
      、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素
      ，可以降低血液中膽固醇
      、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
      ，加速?gòu)U物排泄
      ，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸
      ，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
      ，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生
      。
       
       適用人群
      一般人群均可食用
      。
      適宜熱病患者、肥胖
      、高血壓
      、高血脂、水腫
      、癌癥
      、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一
      ；
      但是脾胃虛弱
      、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃
      ，因黃瓜性涼
      ，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
       
       黃瓜食用注意
      黃瓜當(dāng)水果生吃
      ，不宜過多
      。
      黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果
      。
      黃瓜尾部含有較多的苦味素
      ，苦味素的主要成分是葫蘆素C，那可是難得的排毒養(yǎng)顏成分
      ，黃瓜之所以被稱為“廚房里的天然美容師”
        ，就是葫蘆素C的功勞。葫蘆素C能有效抗皮膚老化，減少皺紋
      ，并能防止唇炎、口角炎
      ，而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)
      ，葫蘆素C還具有明顯的抗腫瘤作用。所以不要把黃瓜尾部全部丟掉
      。
      有肝病
      、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜
      。
       
       食物相克表
       與黃瓜「相克」的食物白菜黃瓜 黃瓜含有維生素C分解酶
      ，與白菜同食，會(huì)破壞白菜中的維生素C
      ，致使?fàn)I養(yǎng)流失
      。 桃黃瓜 黃瓜含有維生素C分解酶，而獼猴桃含有豐富的維生素C
      ，二者同食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失
      。 菠菜黃瓜 黃瓜中含有維生素C分解酶，與菠菜同食
      ，會(huì)破壞菠菜中的維生素C
      。 油菜黃瓜 黃瓜中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞油菜中的維生素C
      ，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。 荔枝黃瓜 荔枝肉含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，不可與含有維生素C分解酶的黃瓜一起吃
      。 甜瓜黃瓜 黃瓜中含有維生素C分解酶
      ，會(huì)氧化香瓜中的維生素C，造成營(yíng)養(yǎng)流失
      。 大棗黃瓜 黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞紅棗中的維生素C
      ，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，所以二者不宜同食
      。 花生黃瓜 黃瓜性味甘涼
      ，常生食，而花生多油脂
      。性涼食物與油脂相遇
      ，會(huì)增加其滑利之性，導(dǎo)致腹瀉
      。 辣椒黃瓜 黃瓜含有維生素C分解酶
      ，會(huì)破壞辣椒等蔬菜中的維生素C，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。 番茄黃瓜 黃瓜所含的維生素C分解酶會(huì)使西紅杮中的維生素C遭到破壞
      。 開心果黃瓜 開心果多油脂
      ，黃瓜性涼味甘，二者同食
      ，會(huì)增加其滑利之性
      ，極易導(dǎo)致腹瀉。 金槍魚黃瓜 黃瓜在未煮熟前富含蛋白質(zhì)消化酶抑制劑
      ，搭配金槍魚
      ，不利于蛋白質(zhì)的吸收。 西紅柿黃瓜 黃瓜所含的維生素C分解酶會(huì)使西紅杮中的維生素C遭到破壞
      。 與黃瓜「搭配」的食物木耳黃瓜生黃瓜有減肥功效
      ，木耳有強(qiáng)身、補(bǔ)血的作用
      ，二者同食可以平衡營(yíng)養(yǎng)
      。 山楂黃瓜山楂有降低血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用
      ，與黃瓜搭配
      ，可除熱、解毒
      、利水
      ，還有減肥功效。 大蒜黃瓜二者搭配
      ，可抑制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，降低膽固醇，?duì)減肥者很有幫助
      。 烏鱧黃瓜兩者搭配
      ，可起到清熱利尿、健脾益氣
      、健身美容的作用
      。 葫蘆黃瓜黃瓜和西葫蘆都含有多種維生素，二者同食
      ，具有美容養(yǎng)顏的功效
      。 魚黃瓜二者同食有利于人體健康，特別適合與消化不良
      、下肢浮腫
      、高血壓等患者及孕產(chǎn)婦、肥胖者食用
      。 西葫蘆黃瓜黃瓜和西葫蘆都含多種維生素
      ，二者同食
      ，具有抗氧化之功效。 鯉魚黃瓜同食有利于人體健康
      ，特別適合于消化不良
      、下肢浮腫、高血壓等患者及肥胖者食用
      。 蓮子黃瓜兩者同食
      ，適宜于糖尿病、冠心病
      、高血壓、高脂血等病癥
      ，同時(shí)也適宜于肥胖
      、便秘者。 豆腐黃瓜黃瓜適合搭配豆腐一起食用
      ，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)
      ，可起到清熱利尿、解毒
      、消炎
      、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃等作用
      。 蜂蜜黃瓜黃瓜富含膳食纖維
      ，可促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄；蜂蜜具有良好的潤(rùn)腸作用
      ，二者同食中
      ，可以消食通便。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38038.html.
      
          
      
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      ？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
        ，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
        。有很多人認(rèn)為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認(rèn)為
                
                  ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解
        ？一文科普，不妨看看
        ！" onerror="nofind(this)" >