雞肉有哪些功效？雞肉不能和什么一起吃

雞肉有哪些功效？雞肉不能和什么一起吃

雞肉是禽類中最常見的食物，雞肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，容易消化吸收，經(jīng)常食用可以增強體質(zhì)，提高抗病能力。那么在日常的飲食中，雞肉不能和什么一起吃呢?下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

2、強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

3、促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

4、提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

150克左右。

中國居民膳食指南中推薦成人男性一天蛋白質(zhì)攝入量約為65克，女性約為55克，按每100克雞肉中蛋白質(zhì)含量約為19克的比例推算，一天攝入的雞肉量分別為350克和290-克，為了營養(yǎng)均衡，同時攝入的其他食物中也含有蛋白質(zhì)，所以雞肉的一天攝入量控制在150克左右即可。

1、芝麻

芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。

2、芥末

這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

3、狗腎

雞肉與狗腎相克，會引起痢疾。

最后還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調(diào)也會奪味，甚至還會使雞肉反腥。

4、菊花

一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

5、李子

雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。

6、大蒜

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之，滯氣的記載。

7、鯉魚

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。

8、鯽魚

野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。

9、糯米

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適。

雞肉不能和什么一起吃 雞肉和什么菜搭配最好

相克食物
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療雞肉。李子為熱性之物，雞肉乃溫補之品，若兩者司食，恐助火熱，無益于身體健康。
雞肉+檸檬：雞肉最好不要和檸檬同時食用，因雞肉中的蛋白質(zhì)和檸檬中的檸檬酸結合，會形成不利于人體消化的物質(zhì)。
雞肉+菊花：一起吃會中毒。
雞肉+紅薯：同食會腹痛。
雞肉+兔肉：腹瀉。雞肉性味甘溫或者酸溫，具有補虛溫中的作用；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性。兩者一起吃，一冷一熱，冷熱雜進，非常容易造成泄瀉。
雞肉+芝麻：會引起中毒。一起吃嚴重會導致死亡。
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康 會傷元氣。
雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合 。
雞肉+鮑魚：影響消化吸收。
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適，胃脹，消化不良。
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但是功能相左。所以不可同煮，同煎炒一起吃。
雞肉+狗腎：會引起痢疾。
雞肉+啤酒：雞肉含有大量脂肪，啤酒中的乙醇可促使脂肪在肝臟沉積，易在身體內(nèi)形成脂肪肝，還可能引起痛風性關節(jié)炎。
雞肉+大蒜：大蒜性辛溫有毒，而雞肉甘酸溫補，兩者作用相左，并且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也和雞肉不合。
雞肉+蝦：兩者一起吃，性味互相抵觸，降低營養(yǎng)價值。
雞肉+芹菜：芹菜富含維生素C，雞肉包含較多的蛋白質(zhì)，兩者一起吃易損傷元氣。
雞肉+紅薯：雞肉含有大量蛋白質(zhì)與動物油脂，需要肝臟的配合才可消化，而地瓜屬于難消化的飲食，兩者一起吃有也許會造成腹痛、腹脹。
宜搭食物
雞肉+茼蒿：幫助充分吸收維生素A。
雞肉+冬瓜：消腫清熱利尿?！?br>雞肉+紅豆一起吃，有補血明目，祛風解毒的作用。
雞肉+豇豆：增進食欲。
雞肉+板栗：一起吃有養(yǎng)胃，健脾，補腎，壯腰，補血養(yǎng)身強筋活血的作用，適合體弱兒童食用。是滋補食物；粟子健脾。食用老母雞的粟子湯，可增強人體的造血機能。
雞肉+茶樹菇：促進蛋白質(zhì)的吸收。
雞肉+松子：增加抵抗力。
雞肉+油菜：強化肝臟美化肌膚。
雞肉+香菇：雞肉包含甲硫氨基酸，和香菇中的膳食纖維共同作用，能幫助排泄，改善便秘，預防中風和大腸癌。
雞肉+鹿肉：兩者搭配一起吃，具有補五臟，調(diào)血脈的作用，對虛勞贏瘦，產(chǎn)后無乳等癥有不錯的治療效果。
雞肉+金針菇：金針菇含有大量賴氨酸與鋅，有利于兒童的智力發(fā)育，還能夠有效地增強機體的生物活性，增強新陳代謝，加速營養(yǎng)元素的吸收與利用。
雞肉+枸杞：枸杞包含人體所必需的多類氨基酸，維生素，鐵，磷，鈣等營養(yǎng)成份與礦物質(zhì)，具有增進內(nèi)分泌，增強人體免疫力的作用。和雞肉一起吃，可補五臟，益氣血。
雞肉+柑橘：雞肉中包含較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；柑橘含有大量維生素。兩者搭配一起吃，食物營養(yǎng)豐富并且能夠加速脂肪的分解。
雞肉+玉米：苞米和雞肉一起吃具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之作用，對營養(yǎng)不良，怕寒怕冷，頭暈心悸，無力疲勞，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后乳少，貧血等癥狀有不錯的食療作用。
雞肉+青椒：青椒與雞肉都富含蛋白質(zhì)，維生素與礦物質(zhì)，兩者配菜一起吃對兒童的生長發(fā)育非常有好處。
雞肉+海參：一起搭配有益氣潤燥，補血健腦的功效。
雞肉+冬瓜：一起吃具有益氣補中，消腫輕身的功效。
雞肉+竹筍：有助于益氣，暖胃，填髓，補精，是低脂肪，低糖，多纖維的瘦身食物，對減肥者有益。
雞肉+絲瓜：絲瓜營養(yǎng)非常高，雞肉含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，磷、鈣，鐵，維生素等營養(yǎng)素。兩者配菜一起吃具有清熱利腸的作用。
雞肉+柚子：搭配食用具有溫中益氣補肺，下氣，消痰止咳的作用。
雞肉+木耳：木耳具有益氣養(yǎng)胃，涼血，止血，降脂，減肥的作用，和雞肉一起吃可對高血壓，高血脂，糖尿病，心血管病起不錯的預防治療作用。
雞肉+生地：兩者搭配比較適用于久病體弱，消瘦，低熱，盜汗者的食療。
雞肉+菜花：菜花含多類維生素與礦物質(zhì)，能有效防治胃潰瘍，經(jīng)常吃能夠增強肝臟解毒功能，增強免疫力，防治感冒與壞血病。
雞肉+白蘿卜：白蘿卜味辛甘，性涼，可治食積脹滿，咳嗽失音，吐血，消渴，痢疾等癥；雞肉具有溫中益氣，補精填髓，益五臟，補虛損的作用。兩者配菜一起吃能夠有效提高人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化。
雞肉+薄荷：兩者搭配食用，可起到消火解暑的作用。
雞肉+杏仁：兩者一起吃有潤肺，止咳，化痰，補益五臟的功效。
雞肉+人參：人參大補元氣，止渴生津；雞肉含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，磷、鈣，鐵，維生素。二者一起吃有填精補髓，活血調(diào)經(jīng)的作用。
雞肉+油菜：油白菜含有大量鈣，鐵，胡蘿卜素與維生素C，對抵御皮膚過度角質(zhì)化大有裨益，雞肉含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有不錯的美白潤膚美容養(yǎng)顏的作用。
雞肉+黃芪：兩者搭配益氣補中，補精填髓。比較適用于內(nèi)傷勞倦，脾虛泄瀉，氣衰血虛等癥。
雞肉+白酒：白酒和雞肉相宜，兩者搭配補血益氣，通絡活血，尤適宜筋骨萎軟，頭暈心悸的患者食用。
雞肉+何首烏：一起吃有補肝養(yǎng)血，滋腎益精的功效

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