。用到削去根蒂
6.香菇內(nèi)抹上干淀粉
7.釀入攪拌好的豬肉餡
8.鍋子燒水，放入油菜焯熟備用
9.鍋子燒熱，倒入少許橄欖油
10.加入蒜末爆香
11.倒入少許水，放入香菇釀肉
12.煮約3分鐘，將香菇取出，碼在油菜上
13.鍋內(nèi)留湯汁，倒入少許濕淀粉
14.不停攪拌鍋內(nèi)湯汁，濃稠關火
15.將湯汁淋在香菇上面
16.胡蘿卜切去四周，成為正方形，如圖切，取下來正好是一個蘿卜花

扒油菜怎么做好吃

，鮮菇扒油菜的家常做法

1.鮮菇洗干凈去掉菇柄拖熱水撈起泡冷水晾干水后對半切開備用 菜心洗干凈摘好備用姜

、蒜切片或切碎備用。
2.姜、蒜爆香油鍋、放菜心和香菇一起爆炒幾下、放1茶匙料酒翻炒幾下加上湯（或水）適量的蠔油、鹽、雞精調(diào)味后蓋鍋蓋小火燜10-15分鐘。
3.生粉加適量的水攪拌均勻成芡汁，待其燜煮入味后滴上幾滴麻油 勾芡翻炒均勻即可裝盤。

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