鮮花餅是一種非常受人們歡迎的食物
，因?yàn)槠湮兜老闾鹫T人鮮花餅的特點(diǎn)
鮮花餅是一款以食用玫瑰花入料的酥餅，據(jù)史料記載
，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個(gè)原因。鮮花餅是有哪些成分
1.玫瑰花
玫瑰花雖然到處都有
2.蜂蜜
有花的地方自然少不了蜜，鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜
，用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌，再加入少許豬油秘制成餡。3.餅皮
餅皮用料都大同小異
，區(qū)別在于烘焙烤制的時(shí)間，一般情況下，餅皮呈金黃色為上品，這樣的鮮花餅就是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。4.食用香精
通常，商家都會(huì)給顧客提供一些樣品供顧客品嘗
，在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道刺鼻，或者香氣不自然，則說明在制作時(shí)添加了大量的食用香精，這樣的鮮花餅就不是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。5.餡料的色澤
品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅餡料的色澤，用肉眼去觀察
，天然食用玫瑰色澤紅潤(rùn)，在經(jīng)過秘制之后顏色與紅酒相似，不會(huì)特別鮮艷。再用手指輕輕摁壓餅皮看看是否容易變碎，好的鮮花餅餅皮不易破碎，但也不能太硬。品嘗鮮花餅時(shí)上好的鮮花餅給人以口感飽滿，花香四溢，甜而不膩，回味悠長(zhǎng)的感覺。果蔬磨牙餅干
材料：胡蘿卜、南瓜適量
做法：
1
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3
4
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