鮑魚(yú)怎么處理干凈

鮑魚(yú)，眾所周知去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，屬于高滋補(bǔ)的佳品，很多身體比較虛弱的人群，都會(huì)食用鮑魚(yú)來(lái)調(diào)理，可以增強(qiáng)身體免疫力，就像有些做完手術(shù)的患者，身體比較虛弱，想通過(guò)食療來(lái)改善身體狀態(tài)。那鮑魚(yú)怎么處理干凈呢?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

2、暴雨中含有牛磺酸、EPA、DHA這些物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)比較好，對(duì)于改善記憶力、提高學(xué)習(xí)能力有益。

3、鮑魚(yú)含有多種微量元素，可以補(bǔ)鈣，預(yù)防微量元素缺乏也有一定作用。

4、食用鮑魚(yú)對(duì)于頭暈眼花、記憶力減退、精神不集中、腰酸、虛喘、低熱、夜尿頻多、抵抗力下降、甲減的人群都有一定的好處。

5、鮑魚(yú)中含有維生素A，可以保護(hù)視力，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)皮膚健康，起到美白養(yǎng)顏、抗皺紋的功效。

鮑魚(yú)+竹筍：竹筍可以消除痰盂、清解熱氣、富含胡蘿卜素還可以使我們的眼睛變得更加的明亮，冬筍含有大量膠質(zhì)，它可以幫身體止住出血的狀況，它含有大量的纖維素，所以也具有一定的排便功能，它對(duì)肝臟以及干細(xì)胞還有一定的保護(hù)作用。兩者同時(shí)會(huì)用的話營(yíng)養(yǎng)更加全面，也更易于人體的吸收。

1、蒸鮑魚(yú)。剝好皮的大蒜準(zhǔn)備好備用，再清理干凈鮑魚(yú)八只，用刀把鮑魚(yú)肉切成十字花刀以便入味。大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蠔油、一勺半生抽和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，還有一勺料酒攪拌均勻。炒鍋燒熱倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微發(fā)黃，加入剛剛調(diào)好的調(diào)料汁翻炒均勻。用小勺在每個(gè)鮑魚(yú)上面澆上一勺蒜茸醬，蒸鍋燒開(kāi)后放入鮑魚(yú)蒸五、六分鐘即可。

功效：鮑魚(yú)能夠提高人體的免疫能力，促進(jìn)人體內(nèi)骨骼內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育。還具有一定量的膽固醇，大量的礦物質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富。

2、鮑魚(yú)紅燒肉。準(zhǔn)備兩斤的五花肉，十余個(gè)鮑魚(yú)，一塊腐乳。鍋里倒一點(diǎn)水，到入適量白糖，冰糖熬化，熬到無(wú)水狀態(tài)下加一點(diǎn)點(diǎn)食用油，小火熬，熬到糖成嫩黃色浮在油上，加入五花肉。不斷地翻炒五花肉，加入適量的大蒜，生姜，八角，加生抽，老抽，翻炒均勻，加入黃酒一小碗，翻炒均勻，加入鮑魚(yú)，加入腐乳，加入適量的開(kāi)水，湯汁煮開(kāi)加入小蔥，中火煮。肉酥爛時(shí)，大火收汁即可。

功效：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤(rùn)腸胃、補(bǔ)腎氣的功效，同時(shí)豬肉也為我們的身體提供蛋白質(zhì)和脂肪酸。鮑魚(yú)可以養(yǎng)肝明目、補(bǔ)虛潤(rùn)肺，而八角可以理氣、止痛、溫陽(yáng)等功效。

總結(jié)：清洗鮑魚(yú)一般是用刷子刷，也可以直接用清水泡一會(huì)兒，一般的鮑魚(yú)腥味都有點(diǎn)重，還是要很好的清洗。

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