鮑魚屬于寒性食物嗎

鮑魚屬于寒性食物嗎

眾所周知，中醫(yī)說的飲食養(yǎng)生要講性。這性說的就是食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為四性或四氣?，F(xiàn)在很多人都比較注意養(yǎng)生保健，對于食物也會特別留意是寒性食物還是溫性食物，那鮑魚屬于寒性食物嗎?具體知識介紹如下!

熱、溫、涼，其中寒性食物具有清熱、瀉火或解毒的作用，常見的食物有苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕、蘿卜、荸薺、梨、葫蘆、萵筍、綠豆等，而且大部分海鮮類產(chǎn)品中都是寒性食物，但鮑魚卻是極少數(shù)屬于性平的食物，是一種補而不燥的海產(chǎn)，具有平補不上火的特點，即使是體寒人群也可適量食用。

吃鮑魚有什么好處?

1、肝腎陰虛者：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、失眠多夢、腰膝酸軟、女性月?jīng)不調(diào)、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等，中醫(yī)記載鮑魚有滋補肝腎之功效，故服用鮑魚可改善上述癥狀。

2、貧血：鮑魚所含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、維他命等是重要的造血原料，能加速貧血的糾正。

3、防備皮膚老化：鮑魚豐富的海生蛋白質(zhì)中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。

綠色內(nèi)臟部位，其實是一些吃進(jìn)去的海帶、龍須菜等藻類，因此我們也能吃。但是內(nèi)臟中這里面含有一些臟東西和有毒的感光色素，吃了之后容易引起過敏，而且內(nèi)臟也非常腥，因此吃的時候還是建議去除比較好。

鮑魚內(nèi)臟破了，里面流出來的綠色、黑色物質(zhì)其實就是鮑魚的食物，是一些海洋藻類和泥沙等物質(zhì)，并沒有毒性。建議將內(nèi)臟清理干凈，然后仔細(xì)沖洗一遍，就可以烹飪食用了。

吃鮑魚的功效有哪些?

1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，有補充人體營養(yǎng)等作用。

2、鮑魚中含有?；撬帷PA、DHA這些物質(zhì)對于神經(jīng)系統(tǒng)比較好，對于改善記憶力、提高學(xué)習(xí)能力有益。

3、鮑魚含有多種微量元素，可以補鈣，預(yù)防微量元素缺乏也有一定作用。

4、食用鮑魚對于頭暈眼花、記憶力減退、精神不集中、腰酸、虛喘、低熱、夜尿頻多、抵抗力下降、甲減的人群都有一定的好處。

5、鮑魚中含有維生素A，可以保護(hù)視力，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，保護(hù)皮膚健康，起到美白養(yǎng)顏、抗皺紋的功效。

總結(jié)：鮑魚屬于溫性，性平的食物。鮑魚具有滋陰補陽，補而不燥的功效，是一種營養(yǎng)價值極高的補品。

寒性食物種類

谷類飲食
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、紅薯）、芝麻、黃豆、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性涼：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類飲食
性平： 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺猬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）、阿膠（驢皮膠）、牛奶（微涼）、酸牛奶、人奶、甲魚（微涼）、龜肉（微溫）、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚、海參（微涼）。
性溫： 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。
性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
果類飲食
性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫：桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜類飲食
性平：山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆。
性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱：辣椒。
性涼：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、發(fā)菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
其他飲食
性平：白糖、冰糖(微涼)、豆?jié){、枸杞子（微溫）、靈芝、銀耳（微涼）、燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖?。?br>性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）、川芎、黃芪（性微溫）、太子參（微溫）、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏（微溫）。
性熱：胡椒、肉桂。
性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。
性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
特別注意
1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其他季節(jié)都可食用。
3.性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4.性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄铩?/p>

熱寒性食物一覽表

熱寒性食物一覽表

熱寒性食物一覽表，食物是我們身體獲取營養(yǎng)的主要來源，在我們的生活中可以接觸到很多不一樣的食物，食物也是有分類的，不同的食物對我們的身體有不一樣的影響，以下熱寒性食物一覽表。

熱寒性食物一覽表1 寒性食物

蔬菜類：主要包括苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、豆腐、白蘿卜、西紅柿、茄子、芹菜、油菜、絲瓜、綠豆芽、海帶、紫菜、蘑菇、空心菜……

水果類：主要包括梨、西瓜、香蕉、桑葚、柿子、甘蔗、蘋果、火龍果、哈密瓜、獼猴桃、山竹……

蛋白質(zhì)類：牛奶、松花蛋、豆制品……

肉類：包括甲魚、鴨肉、田螺……

涼性食物

蔬菜類：旱芹、水芹菜、茭白、莧菜、花椰菜、菠菜、蘆蒿、萵筍、竹筍、黃瓜、海芹菜、西瓜皮、紅薯葉、墨菜、野莧菜、佛手瓜、豬毛菜、金針菇、花菜、藕……

水果類：火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、番茄、西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、柚、橘子、柿子、桑椹……

肉類：鴨肉、水牛肉、鮑魚……

熱性食物

蔬菜類：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕……

水果類：桃子、桂圓、荔枝、紅棗、榴蓮、山楂、櫻桃……

肉類：火腿、肉腸、羊肉、狗肉、動物腎臟、鹿肉……

以上這些為大概的一個歸類，并不是說你是熱性體質(zhì)就不能吃熱性水果，吃是可以吃的，但一定要少吃，否則就是火上澆油；應(yīng)根據(jù)自身情況而定，均衡攝入。

熱寒性食物一覽表2 橙子是寒性食物嗎

橙子是涼性的。

橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，起源于東南亞，味甘酸性涼，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、糖分以及有機酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值比較高，適量食用有利于人體健康。

體寒者可以吃橙子嗎

可以適量食用。

橙子是一類涼性的水果，里面的寒氣比較充足，比較適合體質(zhì)燥熱的人群食用，這樣可以幫助中和他們體內(nèi)的燥熱之氣，但是體質(zhì)寒涼者體內(nèi)寒氣比較多，過量食用橙子容易加重他們體內(nèi)的寒氣，從而可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，不利于他們的健康，所以體質(zhì)寒涼的人要適量食用橙子。

體寒者怎么吃橙子

建議將橙子加熱之后再食用，這樣可以減少橙子中的寒涼之氣，具體做法如下：

材料：橙子、食鹽。

做法：

1、將準(zhǔn)備好的橙子洗凈切蓋。

2、然后在橙子果肉扎一些小孔。

3、之后在橙子上撒適量的鹽，蓋上橙子蓋放進(jìn)盤中。

4、最后把橙子放進(jìn)鍋中隔水蒸10-15分鐘左右即可。

橙子每天吃多少合適

建議一天食用1-3個左右即可。

雖然橙子的營養(yǎng)價值比較高，適量食用具有一定清熱解毒、化痰止咳以及生津止渴等作用，對人體健康具有一定好處，但由于橙子性寒，過量食用人體刺激到人體胃腸粘膜，從而可能會對人體健康造成不利影響，所以一般建議橙子1-3個作用即可。

橙子怎么保存比較好

根據(jù)具體情況而定。

適量較少

橙子是一類果皮比較厚的水果，一般可以放置比較長的時間，但由于橙子含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)在常溫條件下容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)而引起變質(zhì)，數(shù)量較少的話，一般建議將其放冰箱里面冷藏保存比較好。

數(shù)量較多

要是橙子的數(shù)量比較多，不適宜放在冰箱冷藏，那么這時候一般建議將橙子用保鮮袋裝起來，然后將其放在陰涼、干燥、通風(fēng)處進(jìn)行保存，這樣可以將橙子保存一段時間不變質(zhì)。

熱寒性食物一覽表3 哪些寒性食物不利于養(yǎng)生

拒絕寒性飲食

1、水果蔬菜，飲食有法

水果大多是屬于涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜為主要食品，日久同樣會出現(xiàn)陽虛寒盛的諸多癥狀。我們在臨床上可以看到，很多減肥的女孩，多數(shù)會出現(xiàn)痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況，就是因為不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的緣故。

這樣一來，不僅沒有五谷、肉類補充陽氣，人體的.陽氣得不到補充，而且大量的水果、蔬菜又會不斷損傷人體的陽氣，最后發(fā)生陽虛寒盛，這種寒邪留滯于子宮內(nèi)，形成“宮寒”，出現(xiàn)一系列的月經(jīng)失調(diào)的病癥。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節(jié)制，一是適量食用，一天一只水果，如蘋果、梨等即可，一是空腹時不要食用，最好在飯后吃。

2、綠茶，飲之有度

再就是綠茶了。同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)?，而綠茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，嚴(yán)格說來，適度地飲用確實可以使人體的上部，如咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過度，《內(nèi)經(jīng)》說“生病起于過用”，再好的東西，如果用得太過了，也會造成損害。

綠茶是涼性之品，喝的太多，比如有的人一天到晚，都把著一把茶壺，一天下來，能喝幾暖瓶的茶水，這樣大量的水、綠茶，就會削伐人體的陽氣，導(dǎo)致陽氣的不足。這種飲茶方式，對人體健康來說是弊大于利的。

同時還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會直逼下焦，損人真陽。很多人空腹飲茶后都有心悸、頭暈的癥狀，就是體內(nèi)陽虛水泛的一種表現(xiàn)。

正確的飲茶方法，應(yīng)該是在飯后，飲茶3、5杯，這樣既有助于消化，又可以清解火熱，而對人體沒有損傷。

3、冷飲，請敬而遠(yuǎn)之

首先是冷飲。到了夏季，很多人為了消熱避暑，會飲用大量的冷飲，男性會大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒，女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮(zhèn)飲料，一般人又都有吃冰鎮(zhèn)西瓜等的習(xí)慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對抗這些寒氣對人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽氣，這樣人體的陽氣會不斷地受到消耗。從這一點來說，冰箱的發(fā)明，實在是弊大于利的一種科技發(fā)明。

4、晨起一杯涼開水的誤區(qū)

不知從何時開始，我想至少有20年左右了，開始流傳這種保健方法：早晨一杯涼白開，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，同時，還有潤腸通便的作用。一時間大家紛紛效仿，晨起飲用涼白開者甚眾。

但從臨床調(diào)查來看，很多晨起喝涼開水的人，在幾個月、半年之后就會逐漸出現(xiàn)陽虛的諸多病癥，女孩子會出現(xiàn)痛經(jīng)、月經(jīng)后期、甚至閉經(jīng)，男性則出現(xiàn)胃病、關(guān)節(jié)疼痛、性功能降低等，有些人還會患上過敏性鼻炎以及其他纏綿難愈的病癥。因為，晨起空腹時，直接飲用涼開水，會大傷人體下焦陽氣，這種保健習(xí)慣，實在是害人不淺。

5、海鮮，請食有節(jié)制

在飲食物中，除了象冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品，還有很多食品、飲品，雖然感覺上去溫度并不低，但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分，卻屬于寒涼之性，如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，象螃蟹、蛤蜊、生蠔等?/p>

這些生物，由于長期生活在冰冷的海水中，自然容易形成寒涼的性質(zhì)，所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著姜汁等食用才行，這樣可以用姜汁的溫?zé)嶂萍s一下它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽。

6、難以覺察的寒涼傷害——抗生素

其實，還有一種寒涼的東西最容易被我們忽略，就是西藥中的抗生素。很多人都有一種感受，就是在服用幾天抗生素之后，都會出現(xiàn)一定的胃腸不適感，要么胃痛、胃脹，要么食欲不振，要么腹瀉等。我們一般會說抗生素有一定的刺激胃腸的副作用，這種副作用是什么呢？

從中醫(yī)角度來講，就是損傷人體的陽氣。因為抗生素有抗菌消炎的作用，均為苦寒之性，口服之后，最易傷脾胃。所以，長期服用、濫用抗生素，對人體的損傷，不僅僅是損害肝腎功能，最重要的是傷人陽氣，導(dǎo)致生命力的整體衰弱。所以從這個角度來說，輕易不要服用過量抗生素，也不要濫用抗生素。

2、四類病飲食需清淡

1、高血壓

春季是高血壓多發(fā)的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為高血壓的發(fā)病與“肝氣”、“肝陽”的升發(fā)有太過密切相關(guān)。春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、昏眩。因此，提醒廣大高血壓患者，一旦感覺頭暈、頭脹痛時，除了要反復(fù)監(jiān)測自己的血壓，在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時調(diào)整降壓藥外，還要注意飲食清淡，控制鹽、膽固醇、脂肪的攝入，嚴(yán)格戒煙限酒。

2、消化道潰瘍

胃及十二指腸潰瘍易在春天發(fā)作，引發(fā)上腹部悶脹、疼痛、噯氣頻繁、反酸及食欲減退等癥狀。因此，春天對脾胃要進(jìn)行全面調(diào)養(yǎng)。

3、精神疾病

春天是油菜花盛開的時節(jié)，在我國民間素有“菜花黃，癡子忙”的說法。因此，春季要注意嚴(yán)格監(jiān)督精神病患者遵守醫(yī)囑，進(jìn)行正規(guī)治療，切不可擅自中斷藥物。

4、慢性肝病

容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原發(fā)性肝癌，同時，春季也是肝病治療的最好時節(jié)。肝木逢春，肝木之氣偏旺，這個時候給予有效的治療，可以達(dá)到事半功倍的效果。另外，人們要適當(dāng)調(diào)整作息習(xí)慣，早臥早起，衣著寬松，舒展形體，多做戶外活動，克服倦懶思眠狀態(tài)，多呼吸清新空氣，舒展筋骨，增強機體對氣候的適應(yīng)和調(diào)節(jié)功能。

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