鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅魚主要分布在我國渤海、東海及朝鮮近海等地，是一種兇猛的食肉動物，也是一種經(jīng)濟魚類。一般新鮮的鲅魚魚鰭完整，魚眼發(fā)亮，魚身光滑且有魚腥味。那么，鲅魚是海魚還是淡水魚？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

鲅魚內(nèi)臟有毒性，不建議食用。鲅魚的內(nèi)臟是魚的胃腸，而胃腸系統(tǒng)內(nèi)通常殘留許多污穢物。魚死后，這些部位的細(xì)菌就會開始繁殖，使魚體腐敗變質(zhì)。另外，海域的污染容易導(dǎo)致動物內(nèi)臟重金屬超標(biāo)。鲅魚剝開魚肚，取出魚鰓和內(nèi)臟后剩下的部分可以食用。

鲅魚一般需要燉20至30分鐘左右會熟。燉鲅魚的時間要根據(jù)鲅魚的數(shù)量而定，通常燉熟后會變色，也可以用筷子插入魚肉內(nèi)判斷是否熟了。

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