魚籽是在殺魚的時候經(jīng)常與遇到的，很多人都會把魚籽留下
魚籽的營養(yǎng)價值
1
、豐富的蛋白質(zhì)。魚籽中富含卵清蛋白、魚卵磷蛋白、球蛋白等蛋白質(zhì)，具有補充蛋白質(zhì)與提高免疫力的作用。2、促進骨骼
、大腦發(fā)育。網(wǎng)絡數(shù)據(jù)顯示魚籽中磷酸鹽含量高達46%，是青少年骨骼與大腦發(fā)育的營養(yǎng)劑。3、豐富的維生素
。魚籽中富含維生素A、B、D，可以維護視力，促進鈣吸收以及促進發(fā)育。4
、豐富的礦物質(zhì)。魚籽作為水產(chǎn)類食物，其共同特點是礦物質(zhì)含量豐富，如富含鈣、磷、鉀、鐵、鋅等，同時這也是兒童5
所以
，魚籽也具有很高的營養(yǎng)價值，但是日常魚腹中的魚籽那么少，該怎么吃呢？魚籽的食用方法
1、魚子蒸蛋
雞蛋2顆
，一份魚籽，用蛋液與魚籽充分攪拌，加入鹽、蔥花、胡椒粉等調(diào)味，放鍋中隔水蒸熟食用。補鈣、補充蛋白質(zhì)。2
、魚籽燉豆腐最簡單的做法是
，將魚籽、豆腐放入鍋中另外
吃魚籽會變笨嗎
老人常說孩子吃魚籽會變笨
，其實恰恰相反，魚籽中的蛋白質(zhì)、磷脂、鈣、膽固醇等物質(zhì)所以從營養(yǎng)角度來看
吃魚籽的好處
1.增強人體免疫功能：
2.補充人體所需的微量元素
3.可滋陰增強體力
4.增加皮膚營養(yǎng)，保持皮膚光滑潤潔
5.安神補腦
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