高血脂是一種常見的慢性疾病,很多長得比較胖的人會出現(xiàn)高血脂,有高血脂的人平時的飲食是需要特別注意的,特別是一些脂肪含量高的食物是需要控制的,有很多食物具有降脂的作用,那高血脂吃什么降血脂好?吃什么降血脂最快呢?
高血脂吃什么
大蒜:
美國研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃半顆蒜頭(整頭更好),可幫助某些人降低10%的膽固醇,而且還能降低血壓。大蒜具有一種活性的物質(zhì),蒜氨酸,它是可以有降低膽固醇的作用的,所以常吃大蒜對高血脂的人群有好處。
魚類:
魚類所含的飽和脂肪極低,尤其是來自深海的冷水魚類,含有大量的W-3脂肪酸,據(jù)美國科學(xué)家的研究證明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人,他們的膽固醇的含量和甘油三脂的含量,血液粘稠的程度都會有所降低,而且還會有降血壓的作用,所以高血脂的人可以經(jīng)常吃魚類的食物。
水果蔬菜:
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘,但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。大家知道嗎干梅子含有的可溶性的果膠很豐富,還有黃豆和豆制品都有對降低膽固醇和脂肪有很大的作用,所以平時的時候可以多吃水果和蔬菜,還有水溶性的食物,這樣對降低膽固醇有很好的幫助。
降血脂的偏方
1、粳米100克,洗凈入鍋,加水500毫升,煮至米開花,調(diào)入玉米粉50克,再稍煮片刻即成,每日分3次服食。
2、將豆?jié){500毫升,粳米50克,砂糖適量,同放入砂鍋煮至粥笛,每日早晚溫?zé)崾场?/p>
3、鯽魚1條,赤小豆60克,紫皮大蒜1頭,蔥白1小段。將鯽魚去鱗及內(nèi)臟,加蔥、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火燉熟,食魚飲湯。
4、黑芝麻、桑葚各60克,大米50克,洗凈搗碎入砂鍋內(nèi),加清水3碗煮成糊狀,再加白糖果10克調(diào)服,每日2次。
5、山楂、銀花、菊花各25克,放入茶杯內(nèi),沖入開水,加蓋悶片刻飲用,每日3次或代茶頻飲。
6、洋蔥3個,普通紅葡萄酒1瓶。將洋蔥洗凈,去掉表面茶色外皮,切成八等份。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi),加入紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置7日左右。將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網(wǎng)過濾后,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
血糖高的患者應(yīng)注意飲食的營養(yǎng)豐富和膳食結(jié)構(gòu)合理,對控制血糖較好的常見食物如下:
1、糧谷類:蔬菜和肉類中通常含有的糖類較少,主食和水果中含有較多糖類。主食可較多選擇粗糧,如粟米、赤小豆、蕎麥面、小麥、玉米、大麥、綠豆等,不僅具有豐富的營養(yǎng)元素,還有助于降低血糖;
2、水果類:可選擇含糖量較低,且富含果膠的水果,如桃子、菠蘿、楊梅、櫻桃、柚子、李子等。水果含有豐富的纖維素和礦物質(zhì),有利于營養(yǎng)平衡;
3、蔬菜類:糖尿病患者可根據(jù)個人喜好,選擇有利于控制血糖的蔬菜,如南瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、洋蔥,以及大蒜、蘆筍、韭菜、芹菜等。蔬菜中通常含有豐富的微量元素、纖維素、維生素等,有利于促進(jìn)腸蠕動,幫助身體新陳代謝,幫助高血糖患者降低血糖;
4、其他類:此外還有許多食物適宜血糖高的患者食用,如鱔魚、蘑菇、黑芝麻等,不僅能夠為血糖高的患者補充身體所需的微量元素,還能夠有助于患者增進(jìn)食欲、降低血糖,能夠幫助機體控制血糖在平穩(wěn)狀態(tài)。
首先,必須從飲食上調(diào)整。盡量不吃或少吃膽固醇高的食物,如內(nèi)臟、大腦、骨髓、魚子醬、貝類、魷魚、鰻魚等。經(jīng)常吃多纖維蔬菜、瓜果。它們含有大量的植物甾醇,可以抑制膽固醇的吸收,起到抗動脈硬化的作用?;蛘呱倭康木凭部梢越档湍懝檀肌O旅娼榻B10種可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度,減少肝臟中膽固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白,大大降低冠心病的風(fēng)險。大蒜提取物可以減慢心率,增強心臟的收縮力,擴張外周血管,起到預(yù)防高血壓和腦中風(fēng)的作用。大蒜還富含微量元素硒,有利于預(yù)防心血管疾病。此外,近年來的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),大蒜還能抑制人體內(nèi)亞硝酸鹽致癌物的合成和吸收,從而起到抗癌作用。大蒜還可以降低血糖,提高血液中的胰島素水平。動脈硬化患者,堅持每天吃3瓣大蒜,可以逆轉(zhuǎn)病情,逐漸好轉(zhuǎn)。大蒜還能防止血小板聚集,稀釋血液,防止血栓形成。洋蔥幾乎不含脂肪,但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸,是天然的血液稀釋劑。其中,前列腺素A是一種強血管擴張劑,能激活纖溶蛋白的活性成分,降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力,對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升高血壓的物質(zhì),促進(jìn)鈉鹽等引起血壓升高的物質(zhì)的排泄,具有降血壓和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥,體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯、脂蛋白水平會明顯下降。經(jīng)常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂,長期穩(wěn)定血壓,改善血管硬化。對人體動脈血管有很好的保護(hù)作用。對于動脈硬化和冠心病患者來說,每天吃50 ~ 70克洋蔥比平時的降血脂藥物更理想。此外,洋蔥還有利尿和抗癌的作用。每天只需要半個生洋蔥就可以預(yù)防疾病。香菇比蘑菇營養(yǎng)更豐富,含有16種氨基酸,其中7種是必需氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和降血脂物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,香菇性平味甘,具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓的作用。香菇中含有的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇中還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進(jìn)膽固醇分解。有一個驗方“顧薌降脂湯”,鮮菇60克,用植物油煎,砂鍋加水煎煮10分鐘,每日飲用。對高血脂、動脈硬化患者有明顯的降血脂作用。黃瓜有清熱、止渴、利尿的作用。還含有大量的纖維素,能促進(jìn)食物廢渣的腸道排出,減少膽固醇的吸收;能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪,具有減肥和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黃瓜,可以降血脂、降血壓,幫助減肥。黃瓜中還含有豐富的鉀,可以加速血液的新陳代謝,排出體內(nèi)多余的鹽分,有利于腎炎、膀胱炎患者的康復(fù)。紅薯中含有大量的膠原蛋白和粘多糖,能保持血管的彈性,保持關(guān)節(jié)潤滑,防止肝腎結(jié)締組織萎縮。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),紅薯能防止心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積和動脈粥樣硬化,促進(jìn)皮下脂肪減少,避免肥胖,是降血脂的有效保健食品。它含有大量的鉀和胡蘿卜素,有利于正常的心臟功能和血壓,預(yù)防腦中風(fēng)。夜盲癥的輔助治療。茄子含有多種維生素。維生素P能增強細(xì)胞粘附,改善微血管彈性,防止微血管出血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,茄子能有效降低體內(nèi)膽固醇含量,預(yù)防高血脂引起的血管損傷。用于高血壓、高血脂、腦出血、動脈硬化、眼底出血等患者。,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7綠豆清涼甘甜的綠豆湯是消暑解暑的大眾飲品。綠豆還能降血脂,保護(hù)心臟,預(yù)防冠心病。用綠豆粉制成的食品能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化。臨床觀察表明,高血脂患者每天吃50克綠豆食品,血清膽固醇下降率達(dá)到70%,甘油三酯變化不大。綠豆無副作用,能補充蛋白質(zhì),減少饑餓感,適合高血脂肥胖或糖尿病人食用?;ㄉ写罅康闹参锏鞍?,而脂肪是不飽和脂肪酸和甾醇。降低花生血中膽固醇的有效率為12% ~ 15%。由于花生在小腸消化后與膽汁接觸,可吸收膽汁中的膽固醇,降低膽固醇的含量還含有豐富的維生素E,可減少沉積在血管中的血小板數(shù)量,加強毛細(xì)血管的收縮功能,改善凝血因子的缺陷,保持血管柔軟通暢,對冠心病的防治有積極作用。還含有卵磷脂,可以提高智力,健腦,延緩衰老。對各種出血性疾病,如血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等,有輔助療效。山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富的維生素C,能擴張血管壁,降低膽固醇和甘油三酯,降低血壓。此外,它還含有山楂酸和檸檬酸,都有顯著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂會引起反酸等胃部不適,應(yīng)酌情慎用。山楂含鈣量最高,對中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是從玉米胚芽中提取的優(yōu)質(zhì)油脂,消化率高,穩(wěn)定性好,可防治心血管疾病。玉米油還含有豐富的不飽和脂肪酸,能促進(jìn)類固醇和膽酸的排泄,阻止膽固醇的合成和吸收,防止膽固醇沉積在動脈壁上,預(yù)防動脈硬化。此外,玉米油中含有谷胱甘肽,具有很好的抗癌作用,并含有豐富的硒、維生素A、維生素E、卵磷脂和谷氨酸,有利于提高智力、健腦、延緩衰老。
到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)任何食物對降血脂有確切的作用,但是如果不注意控制飲食,就會使血脂水平升高。對于高血脂人群,首先要注意減少脂肪的攝入,尤其是飽和脂肪酸的攝入。膽固醇高的食物,如雞皮、鴨皮、魚皮、動物內(nèi)臟等,也要限制攝入。高脂血癥患者應(yīng)根據(jù)血脂中不同指標(biāo)的升高情況選擇不同的降脂藥物,如高總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇、他汀類、甘油三酯、β型降脂藥物等。
現(xiàn)在人們的飲食條件有了很大的改善,經(jīng)常吃大魚大肉,所以血脂變得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意,就可能患上各種實質(zhì)性疾病,比如冠心病。想要降血脂,必須從飲食入手,也可以喝一些有降脂作用的中藥茶,比如饒脈清脂茶。喝茶不僅能有效控制血脂,還有助于調(diào)節(jié)血糖。血脂這么稠吃什么食物好?1.蘋果蘋果是一種營養(yǎng)價值豐富的水果,也有很好的降脂作用。蘋果含有珍貴的果膠,本質(zhì)上是一種水溶性膳食纖維。能與人體內(nèi)的膽汁酸結(jié)合,從而吸收多余的甘油三酯和膽固醇,排出體外,降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃蘋果。2.燕麥中亞油酸的含量非常豐富,占全部不飽和脂肪酸的35 ~% 52%。維生素E的含量也相當(dāng)高,還含有皂甙元。這些有效成分可以降低血液中的膽固醇濃度,從而達(dá)到降血脂的目的。所以吃一些燕麥也可以改善血脂稠的狀況。3.洋蔥厚,血脂高的患者也可以吃一些洋蔥,洋蔥中還含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。這些物質(zhì)是糖綴合物,不僅能降血脂,還能有效預(yù)防動脈粥樣硬化,對動脈血管起到非常好的保護(hù)作用,是降血脂的好幫手。4.猴頭菇富含不飽和脂肪酸。適當(dāng)食用猴頭菇可以幫助人體血液循環(huán)加快,降低膽固醇含量,提高機體免疫力。對于心腦血管疾病患者來說,它是一種非常好的食物,不僅可以降低血液粘度,還可以改善神經(jīng)衰弱等不良癥狀。5.大蒜雖然大蒜只是一種調(diào)味品,但它含有豐富的營養(yǎng)成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用,還能抗菌、抗腫瘤,防止動脈粥樣硬化,有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不飽和脂肪酸、維生素E和磷酯的含量非常豐富。這些營養(yǎng)素能有效降低膽固醇含量,改善血脂的粘稠度,從而達(dá)到降血脂的目的。
高血脂的人在生活中很常見,尤其是老年人居多,高血脂的人不要心存僥幸,以為只通過飲食控制就能把血脂降下來,這是不可能的。只是對于那些血脂略高的人,可以從飲食入手,加強鍛煉,讓血脂恢復(fù)到正常范圍??梢赃x擇,若麥清脂茶可以緩解和改善高血脂,長期飲用沒有副作用。我們來看看高血脂吃什么?葛根粉粥葛根粉營養(yǎng)價值豐富,含有黃酮類物質(zhì),能清熱、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥,比較適合老年糖尿病、高血脂患者。燉木耳湯,木耳各50 g,木耳各50g,然后泡發(fā)洗凈后,加水燉。每天分10次飲用,有利于緩解糖尿病、高血脂、腰酸耳鳴等癥狀。山藥薏米粥:山藥60克,薏米30克,一起煮粥。飯后有飽腹感,可降低食欲,適用于各類糖尿病患者,尤其是脾胃虛弱、口渴、饑餓者。山藥味甘、寒、燥,有健脾和胃、養(yǎng)肺腎的作用。薏苡味甘、溫,性微寒,可治口渴。菊花粥和菊花曬干,磨成粉。先用50克大米煮粥,再加入10克菊花粉,煮沸。菊花粥對糖尿病高脂血癥患者緩解眼睛干澀、視物模糊有一定作用。
高血脂的人可以多吃黃瓜來降血脂,因為黃瓜中含有大量的纖維素,可以促進(jìn)腸道排出食物垃圾,減少膽固醇的吸收。能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪,具有減肥和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黃瓜,可以降血脂、降血壓,幫助減肥。
高血脂容易導(dǎo)致各種疾病,特別是容易導(dǎo)致一些心腦血管疾病。當(dāng)血脂高的時候,我們要及時調(diào)整治療,必要時去醫(yī)院看醫(yī)生,要讓我們的血脂恢復(fù)到正常值。
提到綠豆,我們都知道綠豆能清熱祛火和祛毒,可是您了解么,綠豆帶有充足的植物甾醇,該成分有利于減少腸胃中膽固醇的消化吸收,使抗體中的膽固醇水準(zhǔn)降低,可以保護(hù)肝臟并減少人體脂肪在內(nèi)臟中的累積??墒牵槍ζ⑽柑撊醯娜?,不適合常常服用綠豆。
2、黃豆
大豆含有人參皂甙、脂肪酸、不飽和脂肪酸等活性物質(zhì)。這種成分有利于推動身體內(nèi)膽固醇的新陳代謝,協(xié)助軟化血管,減少心血管疾病的產(chǎn)生風(fēng)險性。除此之外,黃豆皂苷還有利于減少肝部和血清蛋白中的脂肪率。針對想瘦的人而言,這是一個不錯的挑選。
3.黑豆
黑豆具備較好的減肥功效,這是黑芝麻含有綠色植物類固醇激素,鎂和不飽和脂肪酸,有利于加快膽固醇排出,而鎂則有利于保持心血管健康。針對高血脂和高血壓病患而言是非常不錯的保健品。
高血脂的人在日常工作中常常吃這三種豆,協(xié)助軟化血管。
血脂過高會增加動脈阻塞的風(fēng)險,可能導(dǎo)致嚴(yán)重的心血管疾病如心梗和腦梗。食材不可以取代藥品,針對高血脂的人,應(yīng)在醫(yī)師的輔導(dǎo)下應(yīng)用藥品。此外,因為豆類食品帶有較高的嘌呤,因此針對通風(fēng)病而言,應(yīng)當(dāng)減少服用。
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