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      高血壓能吃泥鰍嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-10 12:54:13
        
      

        
      
           
      在中老年群體中有很多人都有高血壓的癥狀
      ，這會對健康造成很多不利的影響，因此需要即時做好調(diào)理工作
      ，而且高血壓患者在飲食方便也有一些要注意的地方
      ，那么高血壓能吃泥鰍嗎
      ？高血壓患者吃泥鰍好嗎
      ？高血壓患者是可以吃泥鰍的
      ，下面就來詳細(xì)了解吧
      。
      高血壓能吃泥鰍嗎
      高血壓患者是可以吃泥鰍的
      ，泥鰍中含有豐富的營養(yǎng)成分
      ，適當(dāng)吃泥鰍對健康也能帶來不少的好處
      ，而且泥鰍中含有的營養(yǎng)成分對性血管能起到保護(hù)作用
      ，可以有效預(yù)防動脈粥樣化，不過吃泥鰍也有一些要注意的地方
      。
      吃泥鰍的營養(yǎng)功效
      1
      、改善貧血
      因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
      2
        、補(bǔ)腎牡陽
        ，恢復(fù)元?dú)?/p>
      中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品
        ，尤其適于男性
        ，對陽瘺、早泄有顯著療效
        。且補(bǔ)而能清
      ，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品
      。
      3、滋陰止渴
      、清熱祛濕
      泥鰍煮食能滋陰止渴
      ，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解
      ，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸
      、消渴、小便不利
      ，均可做輔助食療品
      。堅(jiān)持食用5-6天，便覺精力充沛
      。
      4
      、輔助治療急、慢性肝炎
      泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降
      ，比較明顯
      ，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項(xiàng)目的恢復(fù)也有顯著療效
      。
      5
      、預(yù)防動脈粥樣硬化
      泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少
      ，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸
      ，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化
      。
      泥鰍的養(yǎng)生食譜
      1
      、芝麻黑豆泥鰍湯
      配方：泥鰍250克，黑芝麻
        、黑豆各30克
        ，枸杞子、雞精、鹽各適量
        。
      做法及用法：黑豆
        、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)
        ，加蓋
        ，加熱燙死，然后取出
        ，洗凈
        ，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用
        。把全部材料放入鍋內(nèi)
        ，加清水適量，大火煮沸后
        ，再用小火續(xù)燉至黑豆?fàn)€熟時
        ，放入鹽，雞糟調(diào)味即可
        。
      功效：具有補(bǔ)腎健脾
        、養(yǎng)血生發(fā)的功效。
      2
        、參芪泥鰍湯
      配方：泥鰍250克
        ，黃芪、黨參
        、山藥各30克
        ，紅棗5顆，生姜3片
      ，鹽適量
      。
      做法及用法：將泥鰍用淡鹽水喂養(yǎng)1-2天。把喂養(yǎng)好的泥鰍用少許鹽去黏液
      ，再放入開水中汆燙
      ，備用。油鍋燒熱
      ，放入姜片
      ，爆香后放入泥鰍，炸至金黃時
      ，鏟起備用
      。再將黃芪、黨參
      、紅棗
      、山藥洗凈
      ，與泥鰍同放入沙煲里，加適量的清水
      ，小火慢煲2小時
      ，最后用鹽調(diào)味即可食用。
      功效：黃芪具有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)
      、提高免疫力
      、加快新陳代謝的作用。
      3
      、泥鰍山藥湯
      材料：泥鰍5條
      ，山藥100克，豆腐250克
      ，生姜適量
      。
      調(diào)料：料酒、鹽
      、味精各適量
        。
      做法：
      a、泥鰍宰殺
        ，去內(nèi)臟，洗凈
        ，瀝干水
        。
      b、山藥洗凈
        ，切絲
        ，豆腐切小塊。
      c
        、泥鰍入熱油鍋中
        ，煎至微黃時，放生姜
      、料酒
      ，小火煲10分鐘。
      d
      、山藥放入開水中汆燙
      ，與豆腐一同放入魚鍋中，加足量的清水
      ，煮30分鐘后
      ，下味精、鹽調(diào)味
      ，攪勻后即可起鍋
      。
      小貼士：泥鰍可為人體提供大量的營養(yǎng)成分
      ；生姜有開胃，幫助消化的作用
      ，因此本湯品非常適合營養(yǎng)不良者食用
      。
      高血壓吃什么好
      (1)芹菜
      芹菜含有豐富的生物類黃酮，能降低毛細(xì)血管通透性
      ，能對抗腎上腺素的升壓作用
      ，所含的豐富鉀元素也能促進(jìn)人體排出多余的鈉鹽，起到降低血壓和利尿作用
      。
      食用方法：取嫩竹筍100克
      ，煮熟后切片，芹菜100克
      ，切段后用開水略焯
      ，瀝干水分后與竹筍片混合，加入食鹽
      ，雞精
      ，香油調(diào)味即可。
      注意事項(xiàng)：芹菜含有的粗纖維較多
      ，且性涼
      ，故脾胃虛寒，大便溏泄以及小兒脾弱者不宜過多食用
      。芹菜葉的營養(yǎng)成分比葉柄高
      ，其中胡蘿卜素含量是葉柄的88倍，維生素C含量是葉柄的13倍
      ，維生素B1含量是葉柄的17倍
      ，食用時不可將芹菜葉丟棄。
      (2)洋蔥
      洋蔥所含的前列腺素能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力
      ，對抗人體內(nèi)的升壓物質(zhì)
      ，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而起到降低血壓的功效
      。
      食用方法：取洋蔥2個
      ，紅葡萄酒500毫升，將洋蔥洗凈
      ，切成八等分約半月形
      ，放入玻璃瓶中，加入紅葡萄酒
      ，密封玻璃瓶
      ，在陰涼處放置2-8天后，取出洋蔥片
      ，與紅葡萄酒分開裝入瓶中
      ，放入冰箱中冷藏
      ，每日引用20-50毫升，用于高血壓治療
      。
      注意事項(xiàng)：皮膚瘙癢
      ，有眼部疾病，肺胃發(fā)炎者不宜食用洋蔥
      ，容易加重癥狀
      。洋蔥也不宜食用過多，會引起眼睛模糊和胃腸脹氣
      ，排氣
      。
      (3)海帶
      海帶中含有較多的海藻酸和褐藻酸，有顯著的降壓效果
      ，干海帶表明的那層白霜
      ，叫甘露醇，這種物質(zhì)有利尿消腫的作用
      ，與碘
      ，鉀，維生素B3等協(xié)同作用
      ，有助于防治水腫
      。
      食用方法：取海帶150克，豆腐250克
      ，粳米30克
      ，菜油，食鹽少許
      。將海帶用溫水泡軟后切成細(xì)絲，豆腐用菜油炸至金黃后切成小塊
      ，粳米淘凈后放入鍋中
      ，加適量水，與海帶
      ，豆腐共同煮粥
      ，中火熬煮至米開花，湯稠
      ，放少許食鹽調(diào)味即可
      。
      注意事項(xiàng)：海帶性寒，體質(zhì)偏寒
      ，脾虛腹瀉者不宜過多食用
      ，海帶含碘量高，孕婦不宜過多食用
      ，否則會影響胎兒的甲狀腺發(fā)育
      。
      (4)胡蘿卜
      胡蘿卜含有槲皮素
      ，山奈酚，能增加冠狀動脈血流量
      ，降低血脂
      ，促進(jìn)腎上腺素合成，有降壓
      ，強(qiáng)心作用
      ，
      食用方法：取新鮮胡蘿卜100克，洗凈后切丁
      ，與大米一起煮粥
      ，每日早晚食用，可以用于夜盲癥
      ，高血壓的輔助治療
      。
      注意事項(xiàng)：胡蘿卜不宜過多食用，因?yàn)槠渲械暮}卜素會沉積于皮膚表面
      ，使皮膚發(fā)黃
      ，過多的胡蘿卜素還會影響女性卵巢的黃體素合成，分泌減少
      ，甚至?xí)斐稍陆?jīng)不調(diào)
      ，不排卵的現(xiàn)象出現(xiàn)。
      (5)大蒜
      大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣味素
      ，可以殺死病原菌和寄生蟲
      ，是目前的天然植物中抗菌效果最好，這種辣味素除了有預(yù)防感冒的作用
      ，還能有效降低膽固醇
      ，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓形成和預(yù)防動脈硬化
      。
      食用方法：取用鹽腌制鍋的大蒜1000克
      ，在清水中浸泡半天，撈出瀝干水分
      ，放入壇中
      ，將白糖，香醋拌勻
      ，倒入大蒜中
      ，每天翻動一次，連續(xù)翻動3天
      ，再將壇子密封
      ，2個月后即可食用。
      注意事項(xiàng)：大蒜中的刺激性成分對胃潰瘍患者和有眼部疾病的人群不理
      ，不宜食用
      。此外大蒜不宜空腹食用
      ，容易刺激腸胃粘膜。也不宜一次食用過多
      ，對眼睛不利
      。
      

          
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