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高血壓喝什么粥好

佚名 2023-05-10 13:17:26

高血壓患者可能平時是比較注重自己的飲食的

，因為很多食物都可能會引起血壓升高
，最好是吃一些清淡的食物
，平時可以煮一些養(yǎng)生的粥，其實適合高血壓患者的食物還是很多的
，比如說海帶和玉米等，那高血壓喝什么粥好
？高血壓吃什么粥好
？

海帶綠豆粥

材料：大米100克

，水發(fā)海帶
、綠豆各30克
；白糖5克
。

做法：1.海帶洗凈，切碎

；綠豆洗凈，用水浸泡4小時
；大米洗凈
，浸泡30分鐘
。2.鍋置火上
，加適量清水燒開，放大米
、海帶碎
、綠豆煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥
，加入白糖調(diào)味即可。

功效解析：海帶富含膳食纖維

、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有降血壓
、降血脂的作用
；綠豆含大量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)
，對高血壓、動脈硬化
、糖尿病
、腎炎有一定的輔助治療作用
。二者和大米一起煮粥食用
，對高血壓
、高脂血癥等有較好的食療作用
。

玉米粥

材料：大米100克，嫩玉米粒50克

。

做法：1.大米淘洗干凈，加入嫩玉米粒拌勻

，放入鍋中加水浸泡30分鐘
，撈出
。2.鍋置火上
，倒入適量清水大火燒開，放入大米和嫩玉米粒煮沸后改小火繼續(xù)熬煮
，煮至米粒軟爛即可。

功效解析：玉米中富含膳食纖維

、維生素E
、胡蘿卜素和B族維生素
，能降低人體內(nèi)膽固醇水平
，預防高血壓
。它和大米一起煮粥食用
，對防治高血壓有益。

豆?jié){大米粥

材料：豆?jié){150克

，大米100克，白糖10克
。

做法：1.大米淘洗干凈

，用水浸泡30分鐘
。2.鍋置火上
，加水燒沸，放入大米
，煮沸時稍攪拌，改中火熬煮30分鐘
，再加入豆?jié){熬煮片刻
，調(diào)入白糖即可
。

功效解析：豆?jié){富含卵磷脂和不飽和脂肪酸

，是預防高血壓、動脈硬化
、高脂血癥的理想食品。它和大米一起煮粥食用
，對高血壓
、高脂血癥等有較好的防治作用
。

紅棗菊花粥

材料：大米100克

，菊花10克
，紅棗6顆
，紅糖10克。

做法：1.紅棗洗凈

，去核；菊花洗凈
；大米淘洗干凈
，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上
，加適量清水燒開
，放入紅棗、大米煮至粥黏稠
，加菊花、紅糖再煮5分鐘即可
。

功效解析：紅棗富含多種維生素、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)

，可降低血液中膽固醇含量
，保護心血管系統(tǒng)，預防脂肪肝
；菊花富含蛋白質(zhì)、多種維生素
、膳食纖維等
，具有輔助治療冠心病
、降低血壓
、預防高脂血癥的作用。二者和大米一起煮粥食用
，對高脂血癥有一定的食療作用。

菠菜高纖粥

材料：菠菜200克

、芡實30克、有機發(fā)芽米50克
、蕎麥50克
、高粱20克。

做法：1.分別將芡實

、有機發(fā)芽米、蕎麥
、高粱泡水3小時
，瀝干水分。2.菠菜切段備用
。3.湯鍋內(nèi)加入適量的水煮滾
，再加入1步驟的材料燉煮
。4.以小火燉熟后
，再加入菠菜及鹽拌煮，即可食用
。

功效解析：這道菠菜料理含有豐富的膳食纖維

；而蕎麥可提煉出一種特殊的苷類化合物
，具有調(diào)節(jié)血壓與緩解腸道壓力的作用
。

大蒜海參粥

材料：胚芽米30克

、海參片150克、蕎麥50克
、絲瓜片50克、胡蘿卜片40克
、蒜末30克
、姜絲20克
。低鈉鹽半勺
、米酒半勺。

做法：1.先將胚芽米浸泡一晚

。2.煮滾一鍋水，加入胚芽米及蕎麥
、蒜末
、絲瓜熬至孰爛
。3.再加入海參片
、胡蘿卜片、姜絲及所有調(diào)味料煮熟即可
。

功效解析：胚芽米與蕎麥可降低腸道壓力；絲瓜可清熱利水：海參含特殊多糖分子

，有降低膽固醇及強化肝臟的功能
，故有降低血壓的效果。

山楂銀耳粥

材料：山楂75克

、泡發(fā)銀耳150克
、蕎麥40克、

糙米40克

、綠豆20克；低鈉鹽半勺
。

做法：1.糙米

、綠豆用水浸泡一夜．瀝干備用
。銀耳切細條備用
。2.湯鍋內(nèi)加入適量的水煮滾、再加入泡好的糙米
、綠豆

連同蕎麥、山楂一同煮成粥狀

。3.最后加入銀耳及低鈉鹽煮勻即可
。

功效解析：山楂萃取物有抑制膽固醇生成的作用

；銀耳因為含有豐富的多糖化合物及水溶性膳食纖維
，因此可預防高血壓。

冬季喝這些

(1)芹菜粥

材料：粳米250克

，芹菜（連根）120克，食鹽
、味精適量
。

做法：將芹菜切碎

，與粳米洗凈后一起下鍋
，加入適量清水，武火燒沸后
，改用文火熬至米爛成粥
，加入食鹽、味精即可
。

食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。

(2)山楂合歡粥

材料：生山楂15克

，合歡花30克（鮮品50克）
，粳米60克，白糖適量
。

做法：將山楂

、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣
，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖
，再稍煮片刻即可
。

食療功效：解郁安神

，活血化瘀
。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。

(3)茄子粥

材料：紫茄200克

，肉末50克
，粳米100克
。

做法：將茄子洗凈，切成絲

，用沸水焯一下，瀝去水備用
。炒鍋置火上
。加植物油
，燒至七成熱時
，加蔥花、生姜末
，煸炒出香，加肉末
、黃酒
，熘炒至肉將熟時
，加入茄絲翻炒片刻
，離火待用。將粳米淘凈
，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥
，粥將成時
，拌人茄絲
、肉末
，加精鹽、味精
，再煮至沸即成。

食療功效：具有清熱活血

、利尿降壓的功效
，適用于高血壓病
、冠心病
、動脈硬化癥。

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