補鈣是很多人經(jīng)歷過的
，人體如果出現(xiàn)缺鈣的情況就容易出現(xiàn)一些疾病，對于發(fā)育期的孩子來說缺鈣會影響到骨骼的生長，所以很多媽媽會給孩子熬骨頭湯喝哪些食物補鈣最好
第1名：牛奶
、酸奶牛奶和奶制品絕對是補鈣食物第一名
。而且，牛奶中的鈣還特別好吸收。牛奶含鈣豐富
，200毫升牛奶中的鈣超過200毫克，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就滿足了一半的鈣需求，實在是不可多得的「天然鈣片」。我國成年人推薦鈣攝入量是800毫克，50歲以上的人群的鈣推薦量是1000毫克
。如果沒有奶類
，我國居民膳食中的鈣攝入量平均在400毫克左右。這一數(shù)據(jù)的意思是說
，如果平時飲食中奶類充足（300毫升以上）、深綠色蔬菜攝入多（500克以上），再配合其他日常飲食，是可以達到800毫克鈣的攝入量。這些朋友可以無需額外補鈣。而對于大部分人來說
，每天吃上400毫克鈣片，也是合適的。第2名：綠葉蔬菜
幾乎所有的深綠色蔬菜
，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。而且
，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C都能幫助提高鈣的利用率。舉兩個例子：
薺菜，含鈣量為294mg/100g
，幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶，但勝在量足苜蓿
第3名：某些豆制品
如果想要靠吃豆制品補鈣，推薦選擇——
鹵水豆腐：又叫北豆腐
，含鈣量138mg/100g；石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116mg/100g。它們在制作的過程中
，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。小標題中
，之所以說「某些」，是因為并不是所有的豆制品都能「補鈣」。比如內(nèi)酯豆腐
，雖然口感細膩嫩滑，但補鈣效果差多了。再比如豆?jié){
。大豆的確含鈣豐富
，但加水變成豆?jié){之后，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。所以豆?jié){的補鈣效果，是遠不如牛奶的。第4名：芝麻醬
網(wǎng)上流傳著這么一種說法：補鈣第一名
，根本不是牛奶，而是芝麻醬和蝦皮！其實
，這是謠言。芝麻醬中的所含的鈣
，的確不可小看。100克芝麻醬中含鈣可達1170毫克。意味著
，平時吃個火鍋但是
再多提一下蝦皮
雖然鈣含量高（991mg/100g）
一方面，要達到一天推薦的鈣攝入量
總之
不一定能補鈣
骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來
。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉除此以外
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