馬齒莧有哪些營養(yǎng)價(jià)值？哪些人不宜吃馬齒莧

馬齒莧有哪些營養(yǎng)價(jià)值？哪些人不宜吃馬齒莧

馬齒菜是一種野菜，有殺菌消炎的功效，還有降血壓、延緩衰老等等功效，多吃一點(diǎn)對我們身體也是有很大的好處。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、馬齒莧是什么

2、馬齒莧有哪些營養(yǎng)價(jià)值

3、哪些人不宜吃馬齒莧

馬薺菜、長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，是一種一年生草本植物，屬于馬齒莧科，是一種藥食兩用植物，肥厚多汁，全株無毛，高10~30cm，莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，葉互生，有時(shí)近對生，葉片扁平，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起，葉柄粗短;花無梗，簇生枝端，午時(shí)盛開：苞片2~6，葉狀，膜質(zhì)，近輪生;果實(shí)為葫果，卵球形：種子細(xì)小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。

馬齒莧有哪些營養(yǎng)價(jià)值

1、馬齒莧含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分。

2、馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。

3、馬齒莧還含有大量維生素E。維生素E可防止細(xì)胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素E，是菠菜中含量的7倍多。

4、馬齒莧所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多，半杯馬齒莧含有300-400毫克的d-亞油酸，它是菠菜含量的6-7倍。

5、馬齒莧每百克鮮莖葉含水分92克，蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素C含23毫克。

6、馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

哪些人不宜吃馬齒莧

1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食

2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。

馬齒莧的功效與作用 馬齒莧的食用禁忌

馬齒莧是一種非常常見的中藥材，具有清熱解毒以及祛濕的作用，日常如果身體出現(xiàn)了小便黃、口干舌燥、嘴巴發(fā)苦、帶下黃色并且發(fā)出臭味同時(shí)黏稠、舌苔發(fā)黃舌頭紅色，那么就可以服用馬齒莧了。下面是我整理的馬齒莧的功效與作用，歡迎閱讀。

馬齒莧的功效與作用 馬齒筧的功效

有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。

馬齒筧的作用

1、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

3、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4、防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

6、對子宮的作用：李守柔等于1979年報(bào)道，馬齒莧對動(dòng)物子宮有兩種相反的作用，一為興奮作用，系馬齒莧中分得的氯化鉀;一為抑制作用，系馬齒莧中的有機(jī)成分。鉀鹽主要存在于莖中，有機(jī)成分主要存在于葉中。

7、對心血管系統(tǒng)的作用：蘭州醫(yī)學(xué)院報(bào)道，20%水煎劑0.2ml對離體蛙心有抑制作用。對麻醉狗靜脈注射3ml/只，呼吸、血壓、心跳均無明顯影響。

8、促潰瘍愈合作用：全國中草藥匯編報(bào)道，本品含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，故能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常。

馬齒莧的食用禁忌

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用:馬齒莧可作食用，臨床應(yīng)用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時(shí)，可引起惡心。

1.對于經(jīng)常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說，就最好不要吃馬齒莧了，因?yàn)槌择R齒莧可能會(huì)讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一。

2.對于孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因?yàn)轳R齒莧可能會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。

3.在你吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時(shí)候，就不要食用馬齒莧了。因?yàn)樗芸赡軙?huì)影響到你的治病效果。

馬齒莧的功效與作用 1.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，馬齒莧有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素外，馬齒莧還含有獨(dú)特的生物活性成分，能夠增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性，有助于促進(jìn)潰瘍而的愈合。

2.馬齒莧還含有獨(dú)特的抗菌消炎成分，在過去人們?nèi)鄙儆行幬锏那闆r下，馬齒莧經(jīng)常做為廣譜的抗生素來使用，在對抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發(fā)揮發(fā)重要的作用，目前醫(yī)藥界已經(jīng)從馬齒莧中提取出了其有效成分，制成了片劑、注射液等藥品，在臨床上也有著廣泛的應(yīng)用。

3.醫(yī)學(xué)家們還證實(shí)，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療效果。

馬齒莧幾乎渾身都是寶，馬齒莧無明顯副作用。只是有些人群不太適合吃。

1.馬齒莧顯著作用的背后，還隱藏著一些副作用在里面，這些副作用也是不能夠小覷的。馬齒莧可以促使孕婦流產(chǎn)，因?yàn)轳R齒莧是種寒性的藥物，有滑胎的作用。因此孕婦不能夠使用。

2.如果肚子受涼了引起腹瀉，這個(gè)時(shí)候建議不要吃馬齒莧。不要有鱉甲一起吃，會(huì)有相克的作用，很多人在吃中藥的時(shí)候，尤為注意這點(diǎn)。

3.馬齒莧在使用過多的情況下，會(huì)導(dǎo)致手腳麻痹、惡心。也就是讓我們手腳在使用馬齒莧過多的情況下，出現(xiàn)不靈活的狀態(tài)。

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