香蕉可以放在冰箱里嗎

、擦干水分。在清洗干凈香蕉后要用紙巾將其表面的水分充分擦干，因為香蕉表面潮濕的話也會加速其變質。

3、裹住香蕉根部

。用一張錫紙將香蕉的根部包裹起來，這樣可以減少乙烯的散發(fā)，延長香蕉的保存時間。

4

、將香蕉吊起來。裹好香蕉后再用一根繩子將其根部捆住再吊起來，因為香蕉很容易被壓壞，這樣做可以減少它與地面的接觸面積，延長其保存時間。

總結：如果是未成熟的香蕉放在冰箱中

，低溫還會抑制香蕉中乙烯的釋放，使香蕉出現(xiàn)果肉發(fā)硬、發(fā)澀等不能后熟的情況。

香蕉能放到冰箱保存嗎

？

香蕉是不能放冰箱里的

。

大家都知道香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，是屬于熱帶水果

，香蕉是喜歡濕潤溫暖氣候的水果，而且香蕉的種植分布區(qū)大多年平均21℃以上，少數(shù)20℃左右，香蕉怕低溫、忌霜雪，所以基本上都是在高溫多濕的地方，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，最低不宜低于15.5℃。

正常家用冰箱的保鮮溫度都是在8攝氏度左右

，而香蕉在12攝氏度就受到凍害了。香蕉這類熱帶水果受到凍害后極其容易腐爛，果實變黑。

想要保鮮香蕉的話可以放在通風陰涼的地方，正常香蕉摘下后都是半生的

，商家會在香蕉上噴催熟劑，吃不完的香蕉可以先用清水沖洗一邊，拿紙巾或干毛巾擦干凈，而且香蕉最好不要和其他水果堆放一起，如果量大的話，香蕉最好也要分開放。

香蕉本身可以釋放乙烯

， 香蕉里釋放的乙烯是一種水果的催熟劑，想要保鮮水果比較好的方法是將香蕉分開，然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上，保鮮膜可以有效的抑制香蕉成熟時產(chǎn)生的乙烯氣體。香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快，而保鮮膜能阻止乙烯氣體擴散，防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是同樣的道理。香蕉通過它們的莖連接

，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。

當然，保鮮膜也不能完全阻止香蕉成熟

，只是會減緩而已，所以香蕉或者任何水果都還是趁新鮮著吃為好。

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