飲食養(yǎng)生有什么要素(合理養(yǎng)生該如何搭配飲食？)

飲食養(yǎng)生有什么要素

飲食養(yǎng)生系統(tǒng)中十分重要的一個(gè)方面，而怎么樣的飲食才算是健康飲食是不少人比較關(guān)心的問題。很明顯，不同的人情況不一，所以具體的飲食結(jié)構(gòu)也是不一樣的，但是一些通用的飲食原則需要了解。那么具體上飲食養(yǎng)生有什么要素？健康飲食要遵循哪些原則？

養(yǎng)生要素

1、一個(gè)堅(jiān)持：

隨吃隨做，不吃或少吃剩飯剩菜。

2、三大原則：

（1）宜粗不宜細(xì)。多多吃粗糧，營養(yǎng)又健胃。

（2）宜雜不宜單。食物越廣泛，營養(yǎng)越均衡。

（3）宜素不宜葷。多吃蔬菜少吃肉，身輕體健少得病。

3、六項(xiàng)注意：

（1）飲食適量。七八分飽為宜，不暴飲暴食。

（2）飲水充足。要主動(dòng)飲水，以白開水為宜。

（3）果蔬適當(dāng)。果蔬所含的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，對預(yù)防便秘和心血管保健有益處。

（4）飲酒要限量，尤其不飲烈性酒。

（5）營養(yǎng)均衡。粗細(xì)搭配，葷素結(jié)合，保證營養(yǎng)。

（6）飲食定時(shí)。不過早過晚，防止損失胃腸。

日常健康食物

1.松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

怎么吃最健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。

2.大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

3.白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。

4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>

粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。

5.海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。

6.蕎麥降壓助睡眠

蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

合理養(yǎng)生該如何搭配飲食？

一日三餐是每個(gè)人必不可少的，能為身體提供能量、多種維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及微量元素等。只要科學(xué)合理搭配飲食就能最大化獲取其中的營養(yǎng)，益于身體健康，增強(qiáng)抵抗力。無論哪個(gè)年齡段的人群只要按照以下食物搭配比例吃，就能吃出健康。下面具體介紹一下如何通過飲食的搭配來進(jìn)行合理的養(yǎng)生.

1、主食 主食也就是一日三餐的饅頭、米或者面等，具有刺激食欲以及增強(qiáng)營養(yǎng)的功效，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)身體功能，里面含有充足的營養(yǎng)元素，比如纖維素、礦物質(zhì)以及維生素等，為了能夠讓身體得到全面的營養(yǎng)，應(yīng)該多吃一些容易消化并且吸收的食物，做好主食和副食的搭配。 我平時(shí)呢，比較愿意吃大米，但是偶爾也會吃一些面食，而且我更加注意每天的飲食規(guī)律，保證三餐的定時(shí)，這樣對合理的養(yǎng)生起到至關(guān)重要的作用. 2、粗糧 我們生活中常見的粗糧主要包括黃豆、玉米、紅薯等，糧食加工的越精細(xì)，那么營養(yǎng)元素?fù)p失的就會越多，只有做好粗糧和細(xì)糧的搭配才能夠互補(bǔ)營養(yǎng)，從而提高了營養(yǎng)價(jià)值。對于老年人來說應(yīng)該適當(dāng)?shù)某源旨Z，這樣能夠調(diào)節(jié)胃口，提高食欲。 我平時(shí)會用湯匙把玉米粒連帶胚芽完整地刮下來，再進(jìn)行烹飪。另外，食用玉米最好不要過多加工，水煮就行了。

3、葷菜 葷菜就是魚類、肉類、蛋類等，蔬菜主要是指新鮮的蔬菜及水果，葷菜和蔬菜的營養(yǎng)成分是不一樣的，動(dòng)物的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值很高，葷菜里面含有大量的鈣以及零食，素食里面含有大量的維生素，只要做好合理的搭配就能夠促進(jìn)大便的通暢，同時(shí)也能夠達(dá)到營養(yǎng)上的互補(bǔ)，讓人們得到全面的營養(yǎng)供應(yīng)。 我平時(shí)會給老公和孩子做珍珠糯米丸子做起來一點(diǎn)也不費(fèi)事，營養(yǎng)全口味還清爽，重要的是她非常的低油.

4、做好熱量的平衡 生活中產(chǎn)生熱量的食物主要包括碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)，如果攝入的熱量超出了所需要的，那么就會導(dǎo)致大量的脂肪堆積，從而引起身體的肥胖，容易患上脂肪肝，高血壓，糖尿病等，如果適量的熱量不足時(shí)會引起營養(yǎng)不良，誘發(fā)癌癥、結(jié)核病或者貧血等，為了能夠達(dá)到熱量的平衡一定要合理的搭配熱量。 熱量平衡，我推薦牛肉彩椒燕麥飯；熱量522千卡，三大營養(yǎng)素均衡。

5、做到味道的平衡 食物里面的酸甜苦辣對于身體帶來的影響是不一樣的，酸味食物可以提高食欲，增強(qiáng)肝臟功能，同時(shí)也能夠促進(jìn)身體對礦物質(zhì)的吸收。甜味食物能夠解除肌肉的緊張感，增加了肝臟功能，防止癌細(xì)胞的生長增強(qiáng)了抵抗力和免疫力，同時(shí)也能夠增強(qiáng)記憶力的食物。苦味食物里面含有大量的維生素b12，辣味的食物能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)了血液循環(huán)的速度。 味道平衡我推薦西蘭花炒蝦仁.西蘭花可被譽(yù)為抗病之菜，蝦仁含有高鈣高蛋白，這兩樣食材搭配在一起能提高免疫力，抵抗疾病.