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      食物怎么搭配更健康
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 01:38:53
        
      

        
      
           
      我們通常為了身體健康
      ，會吃些有營養(yǎng)價值的食物。食物食物的種類很多，其發(fā)揮的功效也不一樣，怎樣才能吃的更加健康有營養(yǎng)呢？中醫(yī)認(rèn)為合理的飲食搭配不僅可以補(bǔ)充人體所需的能量還可以滿足一定的營養(yǎng)需求
      。你知道怎樣搭配食物才是最健康的嗎。下面就讓小編為大家講解一下吧。
      食物搭配有法則
      干稀搭配
      。
      除了飲水，人們每天還需從食物中攝取大量水分
      。夏季天熱
      ，排汗量多，干稀搭配吃
      ，既有利于消化吸收
      、增加飽腹感，又能補(bǔ)充水分
      。例如：牛羊肉類食物吃得多時
      ，可以搭配粥、湯
      、羹等較稀
      、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥
      、稀飯搭配饅頭
      、餅一起吃。
      顏色搭配
      。
      不同顏色食物的營養(yǎng)價值和健康作用也不太一樣
      。建議每日飲食中綠葉蔬菜應(yīng)占到40%，同時盡量考慮多種顏色搭配
      ，多吃紫色
      、紅色等果蔬。
      粗細(xì)搭配
      。
      我國飲食習(xí)慣中
      ，主食多以米面為主，但長期單一細(xì)糧攝入容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡和消化功能減弱
      。此外
      ，適量增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病
      、皮炎、便秘等問題
      。一般建議饅頭
      、米飯等細(xì)糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3：1
      ，也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯
      ，適量補(bǔ)充膳食纖維和微量元素，達(dá)到膳食平衡
      。
      烹飪搭配
      。
      飲食的烹調(diào)有蒸、煮
      、煎炸
      、烤多種方式，不同的烹調(diào)會給食物的營養(yǎng)價值帶來不同的變化
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？傮w來說，蒸煮
      、涼拌比煎炒更為健康
      ，營養(yǎng)損失更少。因此
      ，建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2：1
      ，可以偶爾選擇低溫烘煎，但應(yīng)盡量避免油炸
      。
      葷素搭配
      。
      素菜主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)
      、維生素和抗氧化物等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，單純的葷食可能會導(dǎo)致膳食纖維和抗氧化物攝入不足，而缺乏豆制品的純素飲食也容易造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)素缺乏
      、精力下降
      。一般來說，正常人每天應(yīng)保證2～3兩肉
      、1斤蔬菜、2~4兩水果
      ，1斤谷薯類食物
      。肉類可以搭配綠葉蔬菜，或其他多種顏色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用
      。
      寒熱搭配
      。
      寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效
      ，如綠豆
      、蕎麥、冬瓜
      、苦瓜
        、藕、海帶等;熱性食物有散寒
        、溫經(jīng)
        、通絡(luò)等作用，如牛羊肉
        、桂圓
        ，辣椒等。夏季容易食欲不振
        。此時
        ，可以選擇搭配礦物質(zhì)和維生素豐富的寒性食物補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)食欲
        。例如：吃火鍋時
        ，適當(dāng)多吃蘿卜青菜等寒性食物;吃牛羊肉后喝一碗酸梅湯會更舒服。另外
      ，熱性的肉類可采用蒸煮燜燉等低溫烹調(diào)的方式
      ，或者選擇寒性的水產(chǎn)品或鴨肉來代替。
      能治病的食物搭配
      豬腰+木耳對久病體弱
      ，腎虛
      ，腰背痛有很好的輔助治療作用。
      空心菜+尖椒含維生素和礦物質(zhì)
      ，可降血壓
      ，止頭痛，解毒消腫
      ，防治糖尿病
      。
      雞肉+菜花益氣壯骨，抗衰老
      ，解毒
      ，提高免疫力，防感冒
      。
      花菜+西紅柿花菜與加熱產(chǎn)生番茄素的西紅柿合食可增強(qiáng)抗毒能力
      ，對胃潰瘍便秘、皮膚化膿
      、牙周炎
      、高血壓
      、高血脂有輔助治療作用。
      銀耳+木耳補(bǔ)腎
      、潤肺生津
      、提神，對慢性支氣管炎
      、肺心病久病體弱
      、腎虛腰背痛都有輔助治療作用。
      萵筍+木耳增強(qiáng)食欲
        ，刺激消化
        ，對高血壓、高血脂
        、糖尿病
        、心腦血管病有防治作用。
      芹菜+西紅柿芹菜與加熱產(chǎn)生番茄素的西紅柿合食可降壓
        ，降血脂
        ，健胃消食。
      雞蛋+苦瓜有益于骨骼
        、牙齒及血管健康
        ，對胃氣痛、眼痛
        、感冒傷寒
        、小兒腹瀉嘔吐等都有好處。
      豬肉+白蘿卜健脾潤膚
        ，化痰
        ，順氣，利尿
        ，抗癌
        ，消食，消積
        ，導(dǎo)滯
        。
      大蒜+生菜生食在空氣中氧化產(chǎn)生大蒜素的薄片大蒜能殺菌消炎，與生菜合食有降血壓
        ，降血脂
        ，血糖，清熱
        ，防止牙齦出血之效
      。
      蝦仁+韭花富含礦物質(zhì)及維生素，可治療夜盲
      、干眼病
      ，殺菌驅(qū)蟲，治便秘
      。
      豆腐+生菜有滋陰補(bǔ)腎
      ，增白，減肥作用
      。
      木耳+海帶治療甲狀腺病
      ，降血壓，軟化血管
      ，通便排毒
      ，減肥，補(bǔ)中生津
      。
      香菇+豆腐清熱解毒
      ，補(bǔ)氣生津，化痰理氣
      ，抗癌
      ，降血脂，血壓
      。
      青蒜苗+豆腐干益氣利脾胃
      ，殺菌消炎，有生發(fā)和抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散功效
      。
      青蒜苗+萵筍順氣通經(jīng)脈
      ，潔齒明目清熱解毒，降血壓
      。
      菠菜+胡蘿卜降低中風(fēng)
      ，防止膽固醇在血管的沉積，是防中風(fēng)的最好菜肴
        。
      芝麻+海帶能起到美容
        、抗衰老的作用。
      金針菇+豆腐對癌細(xì)胞有明顯抑制作用
        ，降壓
        、降血脂。
      青椒+黃鱔鱔魚含蛋白質(zhì)
        、磷
        、鐵等成份，2型糖尿病人每天吃60～90克鱔魚肉
      ，持續(xù)1月
      ，可見血糖下降，尿糖減少
      。
      土豆+豆角寧靜頭腦
      ，調(diào)理消化系統(tǒng)
      ，消除胸隔脹滿，可防治急性腸胃炎
      ，嘔吐腹瀉
      。
      榨菜+黃豆芽可幫助消化，增加食欲
      ，防止血管硬化
      ，降低膽固醇。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39156.html.
      
          
      
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      ？常見的食物搭配      
                                              
      
      
      
      
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
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      癌痛指的是癌性疼痛
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      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
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