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      食材荸薺的養(yǎng)生功效如何
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 01:48:49
        
      

        
      
           
      大家應(yīng)該都吃過荸薺，荸薺在中國各地都有栽培
      ，主要以熱帶和亞熱帶地區(qū)居多
        。荸薺皮色紫黑
      ，肉質(zhì)潔白
      ，味甜多汁
      ，清脆可口
        ，既可做水果生吃
        ，又可做蔬菜食用。那你們知道荸薺有哪些保健功效嗎
        ？下面就由小編給大家介紹一下
      。
      荸薺的保健功效
      荸薺有地下雪梨的稱號，每100克荸薺里
      ，水分可以達到68克，它還含有豐富的蛋白質(zhì)
      、粗纖維
      、碳水化合物、脂肪
      、鈣
      、鐵、磷
      、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，能治療咽喉腫痛、上火
      、咳嗽
      、便血等癥。
      1
      、促進兒童牙齒骨骼發(fā)育
      每100克荸薺里有68mg磷
      ，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要
      、可以促進人體的生長發(fā)育
      ，對兒童牙齒骨骼發(fā)育大有益處
      ，同時還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，促進蛋白質(zhì)
      、脂肪和糖的代謝
      。
      2、清肺化痰
      荸薺性寒
      ，富含黏液質(zhì)
      ，具有清肺熱的功效，能生津潤肺
        ，所以可以清化痰熱
        ，能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等癥
        。
      3
        、生津止渴
      吃過荸薺的人，都知道荸薺汁多肉嫩
        ，荸薺性寒
        ，加上香甜的汁飲，是生津止渴的良藥
        ，古代生津止渴著名的五汁飲里就含有荸薺
        。
      4、抗菌
      荸薺里有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質(zhì)
        ，這種物質(zhì)能夠抑制綠膿桿菌
        、產(chǎn)氣桿菌、大腸桿菌
        、金黃色葡萄球菌等病菌
        ，抵抗病毒，防治急性腸胃炎
        。
      5
        、潤腸通便、利尿
      荸薺里也含有淀粉和粗蛋白
        ，這些物質(zhì)能促進我們大腸的蠕動
        ，而荸薺里的粗脂肪具有潤腸通便的功效，所以
        ，荸薺能夠潤腸通便
        ，能治療積食便秘、利尿排淋
      。
      6
      、抗癌
      有研究發(fā)現(xiàn)，荸薺含有抗癌成分，新加坡中醫(yī)學(xué)報也曾稱荸薺可以治療食道癌
      ，臨床上也應(yīng)用于乳癌和肺癌
      。
      7、退燒
      荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)
      ，而且熱量低
      ，可以清熱瀉火又能補充營養(yǎng)，發(fā)燒初期的患者每次吃10個荸薺
      ，可以有效退燒
      ，而且它很適合兒童食用。
      上文就是關(guān)于荸薺的養(yǎng)生知識了
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      ？梢姡┧j有很高的營養(yǎng)價值
      ，我們在日常飲食中
      ，可經(jīng)常吃一些荸薺。值得注意的是
      ，如果你的體質(zhì)比較虛寒
      ，由于荸薺性寒，所以
      ，食用一定要適量才行哦
      。
      荸薺牛奶飲
      配方：馬蹄100克牛奶200毫升白糖20克
      制作：
      1．把馬蹄洗凈，去皮
      ，切片
      。
      2．把馬蹄放入燉杯內(nèi)，加清水100毫升
      ，用武火燒沸
        ，文火燉煮25分鐘；牛奶裝入奶鍋
        ，用中火燒沸，待用
        。
      3．把牛奶
        、馬蹄、白糖同放燉杯內(nèi)
        ，燒沸即成
        。
      食法：每日1次，每次l杯
        。
      功效：清熱消積
        ，消炎止渴。用于肝硬化患者
      ，見口渴
      、黃疸
      、目赤者飲用。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39162.html.
      
          
      
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