韭菜的熱量高嗎

韭菜的熱量高嗎

韭菜是日常生活中非常常見(jiàn)的蔬菜，而不少想要減肥的小伙伴日常飲食都會(huì)以低熱量的蔬菜和水果為主，那么韭菜的熱量高嗎？韭菜的熱量是多少？減肥期間能吃韭菜嗎？

熱量不高

韭菜的熱量并不高，100克可食部分的韭菜熱量是29大卡，而1把韭菜可食用部分大約有225克，其熱量是65大卡。由此可以看出韭菜屬于熱量較低的食物，因此減肥期間是可以食用的。

營(yíng)養(yǎng)功效

韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，所含有的營(yíng)養(yǎng)包括有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碳水化合物、纖維素以及多種礦物質(zhì)等等，其中尤其是纖維素的含量比較高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌。另外，韭菜不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分而且還具有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)里就認(rèn)為韭菜具有補(bǔ)腎、溫中行氣、散瘀、解毒的功效，可以用于治療腎虛陽(yáng)痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛、吐血等病癥。

食用須知

很多食物都有適宜搭配的食材和不宜同食的食材，韭菜也不利外。例如韭菜和牛奶就不宜一起搭配食用，因?yàn)榫虏酥泻写罅康牟菟?，如果與牛奶同食則會(huì)形成不易溶解的草酸鈣，從而會(huì)阻礙腸道于鈣質(zhì)的吸收，使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。而如果韭菜和雞蛋一起食用則具有較好的補(bǔ)益作用，并且對(duì)患有胃病和腎病的患者十分有益。

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