青黃豆就是毛豆中剝出來的米
，這種豆類食物口感非常的嫩，深受很多人的喜愛，而且這種食物的營養(yǎng)價值也很高，那么青黃豆是黃豆嗎？青黃豆的功效作用有哪些？青黃豆是黃豆小時候，也是黃豆，但是功效作用有些不同，下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。青黃豆是黃豆嗎
是的。青黃豆成熟后就是黃豆
，它是在生活中普遍存在的一種食品，用法甚多。也有很多人喜歡用黃豆做成的食物。青黃豆的功效作用
大豆味甘、性平
，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力
；2
、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；3
、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；4
、降糖5
毛豆的選購技巧
毛豆好壞辨別：
新鮮豆莢較硬實
毛豆挑選：
挑選毛豆時
，以新鮮青綠、莢形闊大本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39260.html.
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