陳皮發(fā)霉了還能吃嗎

陳皮發(fā)霉了還能吃嗎

陳皮，其藥氣強(qiáng)烈，服下以后有一定的刺激性，可產(chǎn)生副作用。貯存稍久，藥氣逐漸揮發(fā)，即可服用。如果無(wú)限期的使之陳久多年，反失藥效。所以，陳久是有一定限度的。一般而言，1-2年的使用期比較適合。那陳皮發(fā)霉了還能吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!

耐干的霉菌就很難殺死，這樣吃了就不太好。如果陳皮不僅出現(xiàn)了霉點(diǎn)，而且還伴有明顯的霉菌附著在陳皮表面，此時(shí)陳皮就是發(fā)霉了，建議不要再食用了。

陳皮發(fā)霉怎么辦?

1、如果陳皮發(fā)霉不多的話可以把長(zhǎng)出的霉用小刷子刷掉，再放到陽(yáng)光下曝曬一下， 然后收起放涼，再用密封袋裝好就可以了。

2、陳皮首先必須得保持干燥，曬干后放入密封瓶?jī)?nèi)，置干燥的地方收藏。陳皮越久越好，貯藏時(shí)如發(fā)覺翻濕，就要再度曬干或焙干再收藏。儲(chǔ)藏前仔細(xì)查看，確認(rèn)干燥無(wú)水分后，用干凈塑料袋包好后放進(jìn)干燥密閉的玻璃瓶?jī)?nèi)，以方便觀察其變化，并數(shù)月檢視一次，發(fā)現(xiàn)陳皮上有水分或出現(xiàn)蟲蛀時(shí)應(yīng)立刻取出處理。而且，保存陳皮不應(yīng)放進(jìn)冰箱。

3、若發(fā)霉的嚴(yán)重就不可以用了，發(fā)霉變質(zhì)的里面含有不少雜質(zhì)，對(duì)身體有害，里面的霉菌對(duì)身體也有害。

陳皮怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

密封，存放在干燥、避光保存，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陳化，高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存儲(chǔ)。

儲(chǔ)藏前仔細(xì)查看，確認(rèn)干燥無(wú)水分后，放進(jìn)麻袋或者干燥的密閉的玻璃瓶?jī)?nèi)，不能太高溫，也不能太低溫，20多度左右為宜，讓它慢慢陳化。每年不定期檢視，發(fā)現(xiàn)陳皮上有水分就要放在太陽(yáng)底下曬曬。

總結(jié)：陳皮是一味常見的中藥，采用果皮曬干制成，有人說陳皮是越陳越好，這是因?yàn)殛惼ぴ疥愇兜涝胶茫贿^也要注意保存方法，以免陳皮變質(zhì)。

橘子皮長(zhǎng)毛了還能吃不

橘子皮在日常生活中十分常見，因其有提神通氣、健胃除濕 、降低血壓之效因而常被人們應(yīng)用生活當(dāng)中，但很多人在使用橘子皮的時(shí)候都有遇到橘子皮長(zhǎng)霉的問題。那么橘子皮長(zhǎng)毛了還能吃不？發(fā)霉的橘子皮有什么危害？一起看看吧。

橘子皮長(zhǎng)毛了還能吃不

橘子皮長(zhǎng)毛了是我們生活中常見的一種問題，像這種一般是不建議大家食用的。首先，霉菌都是有一定的危害的，無(wú)論是什么菌，都是有一定的危害性的，再就是我們不能確定陳皮上面長(zhǎng)的霉菌是什么種類的霉菌，如果是危害比較小的，容易殺死的霉菌，消消毒就沒事了，如果是耐高溫、耐干的霉菌就很難殺死，這樣吃了就容易危害健康。

橘子皮上有綠霉吃了會(huì)怎么樣

橘子皮上有綠霉是一定不能夠使用的，主要是因?yàn)榍嗝褂卸镜?。其中含青霉素及其他有毒物質(zhì)，食用可能引起人體不適。發(fā)霉的橘子完好部分也被病菌感染，不宜食用；同一箱內(nèi)，如果發(fā)霉的不多，剩余完好的要盡快吃掉，發(fā)霉的較多應(yīng)當(dāng)全部扔掉。

發(fā)霉的橘子皮有什么危害

橘子皮發(fā)霉之后是不能夠食用的，這是常識(shí)性的問題，主要是因?yàn)榘l(fā)霉的橘子皮就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素！黃曲霉素主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)的食品和飼料中產(chǎn)生黃曲霉素的幾率最高！它們存在土壤，動(dòng)植物，各種堅(jiān)果中，特別最容易污染花生，大米，玉米，大豆，小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大，對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素！

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