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長期吃素危害有哪些

佚名 2023-05-11 15:14:38

很多人喜歡吃素，對于習(xí)慣性吃一些油膩食物的人而言

，多吃一些素食確實是有很多好處
，但是如果我們平時只是吃素，不吃什么葷食的話
，其實是不利于身體的代謝的，所以我們要注意葷素搭配
。那么，長期吃素危害有哪些
？吃素對身體有什么危害
？

吃素的危害

1.不孕

女性經(jīng)常食素

，會對體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響
，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕
。假若女性不愿意生育能力受影響
，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行
，尤其是年齡超過30歲的女性
，生育能力本身已經(jīng)下降
，更要謹(jǐn)慎行事。

2.膽結(jié)石

老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起

。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚大肉
，蛋類、奶類
、酸奶
、奶酪
、等奶制品都是很好的選擇
，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品
，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動物蛋白和動物脂肪
，完善人體的營養(yǎng)成分
。所以請不要長期吃素
。

怎么吃素才健康

1.不能只吃素食

肉蛋奶里面都含有人體所需的維生素B12，素食可沒有

，只吃素不僅吸收不到維生素B12
，還可能缺鈣
，容易貧血
、消化粘膜發(fā)炎和骨質(zhì)疏松呢!所以愛吃素的也要搭配其他食物
，保證全面補(bǔ)充營養(yǎng)
。

2.吃素不要過于油膩

薯片

、油條
、蛋糕等食物不算葷食
，但是這些食物里油多糖多
，吃多了不僅會發(fā)胖
，還有害健康
，不易多吃
。

3.不要用錯誤的方式處理蔬菜

蔬菜先切后洗會流失營養(yǎng)

，蔬菜冷藏時溫度過低也可能會變質(zhì)
，熟了之后隔夜也可能變質(zhì)
。扁豆土豆這類蔬菜，如果沒有煮熟
，還會食物中毒。

吃素注意事項

1

、注意食物搭配

吃素食的時候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能夠給吃素者更全面的營養(yǎng)

。比如谷類和豆類食物應(yīng)該一起食用，一段時間的全素之后
，可以適量嘗試半素食主義
，攝入適量的魚，以補(bǔ)充全素中不能得到的營養(yǎng)
。

2

、注意食物多樣化

吃素食的時候一定要注意食物多樣化原則

。一般我們建議素食主義者每天應(yīng)該多吃黃
、紅
、綠
、黑
、白等不同顏色的食物
，盡量讓每天身體攝入不同的營養(yǎng)成分
。

3

、不吃加工素食

吃素食要注意不吃加工的素食產(chǎn)品

，常見有素雞
、素鴨
、素魚等
，這類食物中人工調(diào)味劑較多
，還含有較多的毒素
，最好不要過多吃，而應(yīng)該選擇天然的蔬菜水果
。

4、注意補(bǔ)充特定營養(yǎng)

素食主義者容易缺乏維生素B12

，可以在日常飲食中多吃海帶
、海藻
、甜菜根等含有維他命B12的食物
。另外吃素食還可能造成鐵
、鈣等缺乏
，可以多吃海帶
、海藻
、紅毛苔及紅莧菜等含鐵食物
，以及白莧菜
、芝麻
、深綠色蔬菜等含鈣食物
。

5

、可以選擇彈性吃素

要注意

，長期吃全素容易引起身體出現(xiàn)反作用
，我們可以在一段時間進(jìn)行彈性吃素的方式來幫助維持身體所需
。彈性吃素是指
，一段時間開開葷
，稍微進(jìn)食動物蛋白
，或者是將素食和葷食一起烹調(diào)
，而只吃素食。

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