銀耳可以天天吃嗎

銀耳可以天天吃嗎

銀耳，滋陰潤(rùn)肺的滋補(bǔ)佳品，女人最是喜歡。然而大家買了銀耳，都習(xí)慣做銀耳羹。銀耳雪梨羹、銀耳冰糖羹、銀耳南瓜羹最為常見。其實(shí)銀耳還有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。那銀耳可以天天吃嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

1、潤(rùn)肺養(yǎng)胃。中醫(yī)認(rèn)為銀耳是常用的滋潤(rùn)食療品，銀耳中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋潤(rùn)而不膩滯，具有潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用。

2、滋補(bǔ)生津解毒。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳可以滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益氣。此外，銀耳還具有較強(qiáng)的解毒作用,能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能。

3、美容瘦身。銀耳有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳含有膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。所以銀耳越來(lái)越受到愛美女性的喜歡。

2、血糖高者不宜食用。銀耳湯嫩滑甘甜，含有大量的碳水化合物，血糖高者不宜食用，或者少食，以免導(dǎo)致血糖升高。

3、風(fēng)寒感冒者不宜食用。銀耳湯有潤(rùn)肺、清熱的功效，可用治療虛熱咳嗽，其性質(zhì)寒涼，風(fēng)寒感冒者不宜食用，以免加重病情。

銀耳煮前需要泡發(fā)，泡銀耳一般要泡三四個(gè)小時(shí)。

泡銀耳比較簡(jiǎn)單，先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時(shí)，然后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次，烹制前用水泡發(fā)，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時(shí)。

總結(jié)：銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，里邊富含有抗氧化物。含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，是滋補(bǔ)的佳品。但銀耳是屬于寒涼性的食物。吃的多了會(huì)容易引起腹痛、腹瀉，因此是不建議太甜吃的啦!

銀耳能天天吃嗎 銀耳吃多了有什么害處

銀耳湯煮出來(lái)是有些粘稠的，而且味道是很清甜的，有的朋友非常喜歡吃，幾乎天天都會(huì)食用，那銀耳可以天天吃嗎？
銀耳能天天吃嗎
銀耳作為一種食材，可以天天吃，但是，每天的量一定要把握住，不能太多。銀耳的功效還是非常多的，經(jīng)常吃銀耳，對(duì)于肝臟有很大的好處，可以幫助肝臟解毒，還可以調(diào)節(jié)胃腸道，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于治療便秘。銀耳可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)于手術(shù)后的患者，特別是放化療患者、腫瘤患者，通過增強(qiáng)免疫力，可以使人體更好的對(duì)抗疾病，有利于健康。對(duì)于女性，銀耳也有很大的好處，可以美容、可以祛斑，更重要的是通過增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，還可以減肥。
銀耳吃多了有什么害處
1、銀耳雖有滋陰潤(rùn)肺的功效，但是長(zhǎng)期食用會(huì)生痰，而且如果是陰虛體質(zhì)的過多食用，可能會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、抵抗力下降的情況。?

2、銀耳有清熱滋補(bǔ)的功效，食用過量可能會(huì)傷脾胃，滋補(bǔ)過量，引起腸胃不適。?

3、銀耳是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現(xiàn)消化不良，尤其是老年人如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，可能引起腸梗阻。
銀耳可以泡一夜嗎
不建議銀耳泡一個(gè)晚上，而是可以先用冷水泡一泡銀耳，然后用溫水泡20到30分鐘。切記不要直接用溫水去泡，那么為什么不能晚上泡呢？因?yàn)槿绻y耳泡了一晚，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵很有可能導(dǎo)致銀耳的霉變或者是其他的病變的情況，那這種情況非常容易導(dǎo)致中毒甚至?xí)?dǎo)致癌癥的情況出現(xiàn)。所以說(shuō)遇到這種泡了一晚上的銀耳要以防中間產(chǎn)生了亞硝酸，這種物質(zhì)對(duì)人體是有害的，就不要繼續(xù)吃了。
銀耳泡多久就不能吃了
銀耳泡24小時(shí)，產(chǎn)生了異味后就不能吃了。 銀耳中含有蛋白質(zhì)素、糖類物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，生水中含有較多的微生物，銀耳長(zhǎng)時(shí)間浸泡在里面會(huì)被細(xì)菌侵襲，從而產(chǎn)生變質(zhì)反應(yīng)，銀耳泡在水里一定的時(shí)間后，拿出來(lái)的第一件事就是聞聞味道，看有沒有異味，還要仔細(xì)觀察一些外表，有沒有發(fā)生霉變現(xiàn)象。

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