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      酸菜魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-12 00:10:55
        
      

        
      
           
      酸菜魚(yú)是以草魚(yú)為主料
      ，配以泡菜等食材煮制而成一道美食，酸菜魚(yú)口味酸辣可口
      ，魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)
      ，酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收
      ，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。那么
      ，酸菜魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
      ？下面，和大道家園網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧
      ！
      礦物質(zhì)
      、各種維生素
        ，并且魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇
        ，可以防治動(dòng)脈硬化
        、冠心病。
      酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神
        ，還能增進(jìn)食欲
        、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收
      。由于酸菜是用新鮮的白菜通過(guò)炮制變酸
      ，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失
      。
      但要注意酸菜只能偶爾食用
      ，長(zhǎng)期食用的話，可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石
      ，其次是使紅細(xì)胞失去攜氧能力
      ，導(dǎo)致組織缺氧，所以切不要貪食
      。
      酸菜魚(yú)的熱量
      100克酸菜魚(yú)的熱量是98大卡
      ，而中等大小的一碗酸菜魚(yú)的熱量高達(dá)488大卡，熱量比較高
      ，但是適量食用是不會(huì)發(fā)胖的
      ，而且酸菜魚(yú)富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，包括蛋白質(zhì)
      、低脂肪
      、鈣、鐵
      、鋅等微量元素
      ，對(duì)人體有益。
      鯉魚(yú)能做酸菜魚(yú)嗎
      鯉魚(yú)可以做酸菜魚(yú)
      ，但是口感相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是太好
      。做酸菜魚(yú)一般都是用草魚(yú)或者黑魚(yú)，一般鯉魚(yú)都是用來(lái)紅燒居多
      ，但是用鯉魚(yú)做酸菜魚(yú)也是沒(méi)有問(wèn)題的
      ，做法和其他魚(yú)并沒(méi)有區(qū)別。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高
      ，而且質(zhì)量也很好
      ，對(duì)人體十分有益。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39839.html.
      
          
      
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