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      酸菜水可以喝嗎
      ？酸菜水有什么用處
      
        
      
            佚名
            2023-05-12 00:17:33
        
      

        
      
           
      酸菜在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有制作，是一種以綠葉蔬菜為原材料的腌制類食物
      ，口感咸酸
        ，有開胃健食
      、潤(rùn)腸通便
      、殺菌抗炎的效果
      。那么
      ，酸菜水可以喝嗎
      ？酸菜水有什么用處
      ？下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧
      ！
      我們?cè)陔缰扑岵藭r(shí)
      ，千萬(wàn)不能使用鐵質(zhì)或者鋁制容器
      ，因?yàn)樗岵嗽诎l(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生大量乳酸
      ，乳酸可以將金屬容器腐蝕
      ，這樣會(huì)使腌制出來(lái)的酸菜金屬元素超標(biāo)，所以我們?cè)陔缰扑岵说倪^程中
      ，最好要使用瓷缸或者陶缸
      。
      2、在腌制酸菜的過程中
      ，我們必須將裝有酸菜的大缸裝滿水
      ，并且用石頭或其它重物將白菜壓實(shí)，讓水將白菜覆蓋住
      ，這么做的原因
      ，就是為了把水中的氧氣清除掉，因?yàn)槎趸紖捬?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，水中沒有了空氣也就不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌
      ，可以使白菜在腌制過程中，不易產(chǎn)生細(xì)菌
      ，也不會(huì)腐爛變質(zhì)
      ，同時(shí)可以起到殺菌的作用，這樣酸菜腌出來(lái)的味道
      ，會(huì)更酸脆可口
      。
      酸菜水有什么用處
      1、酸菜水重復(fù)利用
      我們泡完酸菜的水
      ，是一般不會(huì)倒掉的
      ，我們可以進(jìn)行第二次的利用，我們?cè)倥莸诙岵说臅r(shí)候
      ，會(huì)用到以前的酸水
      ，這樣的話
      ，可以更快的使新的酸菜發(fā)酵變酸
      ，這樣我們就可以更快的吃上酸菜了，不會(huì)斷了頓
      。還能保持和原來(lái)酸菜一樣的味道
      ，有的家庭一個(gè)老酸菜水可以用很多年哦！
      2
      、酸菜水炒菜
      我們的酸菜水留下來(lái)了之后呢
      ，會(huì)用瓶子裝起來(lái)，在炒菜的時(shí)候
      ，當(dāng)成醋來(lái)使用
      ，比如酸菜炒大腸
      ，酸菜炒鴨胗…都可以用到的，比起用醋來(lái)說
      ，這個(gè)味道更加的正宗
      ，味道也更加的純正。小伙伴們也可以試下哦
      ！
      3
      、去除頑固污跡
      酸菜水是酸性的他在洗很多呈現(xiàn)堿性的污漬，很好用的
      ，比如茶缸
      ，茶杯，什么的
      ，這樣起到了廢物利用哦
      ，一舉多得。
      4
      、酸菜水泡菜
      經(jīng)常買袋裝酸菜豆角
      ，每次取出酸豇豆，酸菜水就白白浪費(fèi)了
      ，后面我就把酸菜水收集起來(lái)
      ，每次買一些豇豆、胡蘿卜
      、洋姜等
      ，焯一下熱水，再放入涼水中控干水分后
      ，直接泡的酸菜里面
        ，三天就可以吃，非常正宗
        。
      5
        、酸菜水種花
      梔子花喜歡酸性土壤，我們都知道酸堿中和
        ，酸菜水起到了這個(gè)作用
        ，將酸菜水倒入土壤中，花長(zhǎng)得非常茂密又旺盛
        。
      6
        、酸菜水洗頭發(fā)
      記得在農(nóng)村，好多小孩頭上長(zhǎng)虱子
        ，老百姓采取了土辦法
        ，用酸菜水洗頭，酸菜水洗后頭發(fā)非常順溜
        ，而且1個(gè)月再也不長(zhǎng)虱子
        ，既管用又有效
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39842.html.
      
          
      
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