車前草是一種較為常見的野菜，其味道可口迷人
車前草的功效與作用
1.對(duì)泌尿系統(tǒng)的影響
車前草有一定利尿作用
，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。2.鎮(zhèn)咳
、平喘、祛痰作用車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃，均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升
3.抗病原微生物作用
車前草水浸劑在試管內(nèi)對(duì)同心性毛癬菌
4.對(duì)胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用
對(duì)毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少
5.抗炎作用
對(duì)由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯抑制作用
車前草的副作用
車前草的作用是很好
車前草怎么吃最好
(1)涼拌車前草
準(zhǔn)備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽
，各種調(diào)味品。把車前草洗凈、燙熟
、晾干、切碎，將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調(diào)味品。(2)炒車前草
準(zhǔn)備：春夏季節(jié)的車前草幼株
、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒去除車前草里面的雜質(zhì)
，洗凈、燙熟、晾干。起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。此外
，車前草可蒸包子，煮餃子適合咳嗽食用的食物
1
、冰糖雪梨做法：雪梨去皮，清洗干凈后用小刀將雪梨的內(nèi)核去掉
，使其呈空心狀備用；然后取適量的冰糖，將其放入梨的空心位置并且加入少量的清水，接著把做好的雪梨放入瓷碗里，然后放入鍋里蒸一小時(shí)即可食用。功效：中醫(yī)指出
，冰糖加上雪梨對(duì)肺熱導(dǎo)致的咳嗽具有很好的治療作用。2、雞蛋羹
做法：將兩個(gè)雞蛋打到碗里
，然后載放入比雞蛋量稍多一點(diǎn)的清水，同時(shí)再放入鹽進(jìn)行攪拌。之后倒入紗布進(jìn)行過濾，最后放入開水的鍋里蒸10分鐘即可，蒸熟后再滴入幾滴香油后即可食用。功效：對(duì)風(fēng)寒感冒所導(dǎo)致的咳嗽具有很好的治療作用
，因此風(fēng)寒感冒患者在感冒期間可以適當(dāng)多吃。但是要注意，如果有發(fā)燒癥狀的話，則應(yīng)該避免食用。3、紅糖姜湯
做法：姜清洗干凈
，切片后備用；用砂鍋熬水，等到水燒開后再放入適量的紅糖，融化后再放入姜片，繼續(xù)熬制十分鐘即可飲用。功效：紅糖姜茶對(duì)各種感冒所導(dǎo)致的咳嗽都具有很好的治療以及緩解作用
，在平時(shí)生活中更應(yīng)該多喝些生姜紅糖水，以此來預(yù)防感冒。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/40134.html.
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