豇豆也叫豆角
食材準備
豇豆300g
；雞蛋2個；食用油；食鹽；味精；蔥；姜；蒜；干辣椒。過程步驟
（1）將豇豆洗凈切成小段
，裝盤備用；再將雞蛋打到碗里（2）在熱鍋內加適量油，把打好的蛋液倒進去煎至金黃色
（3）再在鍋內加入適量食用油，把姜
（4）豇豆差不多快炒熟時
營養(yǎng)價值
在日常生活中，我們吃青椒炒蛋和番茄炒蛋的次數較多
，從現(xiàn)在開始也用豇豆炒雞蛋吧！豇豆和雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食物，豇豆中含有豐富的蛋白質和維生素B，一般人都能食用，吃豇豆可以健胃健脾、增進食欲，還有益氣、消水腫之效，雞蛋中也含有豐富的對人體有益的各種營養(yǎng)成分，能為人體提供營養(yǎng)所需。在炎熱的夏日，吃豇豆炒雞蛋還能消暑哦！1
、雞蛋磕入碗中，加入精鹽攪勻；酸豇豆切成粒；野山椒剁細成茸。豇豆具有健脾補腎，益氣生精之功效
工具/材料豇豆 150克
蔥
豇豆收拾清洗干凈
蝦皮用水沖洗一下
雞蛋打入碗中
切好蔥
鍋內放入油加熱
放入豇豆翻炒
炒至豇豆變軟
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