、食油適量

做法：1

、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。

2

、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。

特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香

，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。

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