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催熟的桃子怎么分辨

佚名 2023-05-14 13:08:28

催熟的桃子怎么分辨

桃子是夏天吃得很多的水果

，它的種類有很多
，我們一般吃的有毛桃和油桃
。到了夏天，市面上的桃子就陸續(xù)上市
，各大又漂亮，看起來(lái)就很鮮甜多汁
，但是
，水果市場(chǎng)總是有催熟的傳言，什么樣的桃子是催熟的呢
？催熟的桃子怎么分辨？

看外觀

催熟的桃子外觀漂亮

，個(gè)頭過(guò)于飽滿
，呈白色
，如果是用工業(yè)檸檬酸浸泡過(guò)的
，桃子通體呈不正常的鮮紅色；

正常熟透的桃子顏色偏淡黃色或粉紅色

，沒(méi)熟透的會(huì)有淡淡的綠色。

嘗味道

催熟的桃子味道寡淡

，不酸
，也沒(méi)什么甜味
；

沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟的桃子水果香味濃郁

，吃起來(lái)酸甜可口
。

看果核

催熟的桃子果核開(kāi)裂、呈白色

，果肉和桃核不會(huì)分離，用牙就可以咬碎
；

熟透的桃子果核是完整的

，果肉和桃核可以掰開(kāi)。

看上市時(shí)間

桃子上市的時(shí)間一般是6-9月份

，早春桃可能3月份就可以吃，但是這種時(shí)間上市的多數(shù)是使用了催熟劑
，建議在盛夏七八月份的時(shí)候吃
。

清洗桃子的竅門

竅門一：先將桃子用水淋濕

，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面
，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻
，最后用清水沖洗幾遍。

竅門二：桃子不要沾水

，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍
，再放入鹽水中清洗。

竅門三：用堿水浸泡片刻

，不用搓，桃毛就能掉下來(lái)
。

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