白蘿卜可以搭配各種各樣的食材，制作出美味的食物
。白蘿卜是許多人都吃過的蔬菜，白蘿卜的營養(yǎng)價值是很不錯的，是家里燉湯多數會用到的食材。常吃白蘿卜對人體有許多的好處，那么白蘿卜有哪些食用功效呢？它的搭配有哪些禁忌呢？白蘿卜的搭配禁忌
1
、胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高
，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。2
、蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃當蘿卜攝入人體后
3、吃了蘿卜別再吃柿子
。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內不要再吃這些水果。4
、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。5
、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。6
、蘿卜不可以和人參一起吃。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。白蘿卜的營養(yǎng)價值
白蘿卜的營養(yǎng)比較豐富
。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克1、白蘿卜含芥子油
白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動
2
、白蘿卜含淀粉酶白蘿卜中含有的INDOL及酶物質，能分解治癌物質“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用
。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏松，另外還有很強的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。白蘿卜的營養(yǎng)價值 生吃白蘿卜的好處
3
、白蘿卜含維生素C白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅
，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。4
、白蘿卜的熱量平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低
，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養(yǎng)價值5
白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力
生吃白蘿卜的好處
1
蘿卜中含有大量的降糖
白蘿卜的營養(yǎng)價值 生吃白蘿卜的好處
2
現代醫(yī)學發(fā)現，生蘿卜中含有大量的維生素C
3
生蘿卜中含有大量的纖維素
，多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物蘿卜中還含有大量的芥子油
4
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝
5
研究發(fā)現
蘿卜中含有大量的維生素C
6、提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質素
蘿卜中還含有維生素A
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