。有些人經(jīng)常手脫皮、口氣重、反復(fù)得腳氣或經(jīng)常口腔潰瘍……到醫(yī)院去又查不出原因。醫(yī)生通常會(huì)給他們開維生素B補(bǔ)充劑，通常他們的癥狀就會(huì)緩解。對于B族維生素缺乏者，也可以通過吃堅(jiān)果補(bǔ)充。

這些人不適合吃

（1）腹瀉者：堅(jiān)果同時(shí)富含大量油脂

、有較強(qiáng)的“潤腸作用。腹瀉的人、消化道急可愛染著、脂肪消化不良者暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。

（2）咽喉疾病患者：堅(jiān)果通常烹調(diào)方式是烤和炒

，加上鹽容易引起空腔和延后的干燥感。咽喉炎和口腔潰瘍患者可以考慮生堅(jiān)果或者煮熟的堅(jiān)果。

（3）過敏人群：極少數(shù)人對堅(jiān)果過敏

，產(chǎn)生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應(yīng)，這類人應(yīng)嚴(yán)禁食用。

吃堅(jiān)果注意這些

（1）要適量，堅(jiān)果含能量較高

，吃多了不易消化，還會(huì)導(dǎo)致肥胖。建議每人每日食帶殼的堅(jiān)果不超過一把。

（2）要選原味的

，因?yàn)樵兜氖澄锊灰自旒佟４騻€(gè)比方