大白菜是非常有營養(yǎng)的一種蔬菜，經(jīng)常食用大白菜對人體有很多的好處
，大白菜中含有豐富的膳食纖維和多種礦質(zhì)元素，能夠補充人體的營養(yǎng)，而且脂肪含量低大白菜的營養(yǎng)價值
大白菜有“菜中之王”，大白菜中的水分含量很高
大白菜有黑點能不能吃
一般的大白菜上不會有黑點
大白菜上的黑點是什么
1、用清水就可洗掉的黑點
，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之后即可食用2、大面積的小黑點
3
有霉斑不能吃白菜
因儲存不當(dāng)或者因霉變而產(chǎn)生黑斑的白菜不宜食用
小貼士
大白菜性寒滑腸
，不可以過多的生吃，氣虛胃寒者更不可多吃，腹瀉者忌吃大白菜，避免加重腹瀉。大白菜煮熟后宜立即食用，防置太久會使白菜中的硝酸鹽類還原成亞硝酸鹽
，人體食用后缺氧，會對身體器官產(chǎn)生不利。大白菜怎么吃減肥
(1)炒白菜
清炒白菜，醋溜白菜都是非常不錯的減肥吃法
，大白菜本身具有排毒通腸功效，而食醋有促進機體新陳代謝的作用，與白菜同炒，可以將減肥功效最大化。(2)白菜煮粥
白菜煮粥也是一種不錯的減肥吃法
，白菜熱量低，而減肥使其宜少吃高熱量，高脂肪的辛辣食物，盡量講究飲食清淡，但又可以滿足人體的營養(yǎng)需求，清腸減重，白菜粥就是減肥時期不錯的營養(yǎng)主餐。(3)水煮白菜
水煮白菜也有減肥功效
，將白菜與食鹽大白菜上的黑點可能是大白菜的生理性病害，能否吃要分情況：
大白菜上有黑點
，可能是由于大白菜生長期施肥過多或水分供應(yīng)不足等原因，導(dǎo)致大白菜出現(xiàn)生理性病害，并引起大白菜上有黑點的情況。如果大白菜上有黑點，但沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，一般不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，不會對機體造成較大的影響，可以適量食用。大白菜上有黑點，如果出現(xiàn)變質(zhì)的情況
，其中可能會滋生較多的細菌，一般不建議繼續(xù)食用。大白菜中含有較多的維生素A、維生素K、碳水化合物等營養(yǎng)元素。
大白菜的產(chǎn)地環(huán)境：
白菜原分布中國華北
，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節(jié)生長。如果在高溫季節(jié)栽培時，容易發(fā)生病蟲，或品質(zhì)低劣，產(chǎn)量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達-3℃以后，如能逐漸升溫
大白菜的葉子上有黑點不能吃。
白菜長黑點的原因：
1
干旱
2
、氮肥過多氮肥施用過量
，白菜外葉肥厚、包心差、易長黑點，甚至易腐爛、不耐儲藏。如果白菜葉長黑點，食用時還伴有苦味、食用后嘴巴發(fā)麻，就不建議食用了，有可能是化肥殘留較多。3
、變質(zhì)白菜在生長過程中凍傷
、病變或是儲存不當(dāng)，會導(dǎo)致白菜出現(xiàn)黑斑甚至腐敗，產(chǎn)生有害物亞硝酸鹽等。食用過多，可能引起高鐵血紅蛋白癥
擴展資料
白菜的養(yǎng)生功能
1
白菜含有90%的植物纖維
2
白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素
3、養(yǎng)顏護膚
白菜水分高但熱量低
4
白菜中含有果膠等有效成分
5
白菜中的一些微量元素可以輔助分解激素
鳳凰網(wǎng)-白菜上的黑點到底是什么
一
二、第二種情況不可以食用
拓展資料
2.大白菜含水量豐富
3.白菜中所含的果膠
4.大白菜中還含有豐富的鈣 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42389.html.
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1.白菜營養(yǎng)豐富
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